疙瘩汤

春蒸野菜，夏捞面条，秋疙瘩汤，冬烤红薯。面条制做方法很多，手擀，刀削面，拉面，机器压，，，可是，面疙瘩汤咋做？没有好办法！

面疙瘩咋做？那位说说。

沙发 2023-8-21 07:21 评论(0) 收起评论

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在碗，或者盆里，面粉少量打水，顺时针搅拌，多次少量加水搅拌，就可以了

板凳 2023-8-21 13:43 评论(0) 收起评论

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100克面，加30克水，搅5分钟，太累了。

地板 2023-8-21 15:05 评论(0) 收起评论

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享生活 发表于 2023-8-21 13:43
在碗，或者盆里，面粉少量打水，顺时针搅拌，多次少量加水搅拌，就可以了 ...

说的有道理。

6^# 2023-8-21 19:04 评论(0) 收起评论

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奔跑鐵腿 发表于 2023-8-21 16:54
东北老师我不敢吃，害怕脑子成浆糊进水，回答不了您的问题

您好，感谢关注！做疙瘩汤时，手工做面疙瘩费时费力还做不好，不知道那里有这方面的厨具小家电，想买一个。或者改装一个。

7^# 2023-8-21 20:53 评论(0) 收起评论

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奔跑鐵腿 发表于 2023-8-21 21:53
东北老师爱发明

如果半斤疙瘩面放一个鸡蛋打面，估计面疙瘩味道弹牙性是否绝配？ ...

放鸡蛋，打面疙瘩，应该是一个好办法.。

9^# 2023-8-22 07:33 评论(0) 收起评论

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今晚餐—疙瘩汤，很好吃，和面条味道不同。

10^# 2023-8-22 16:55 评论(0) 收起评论

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用和面机做只要几秒钟。

11^# 2023-8-22 18:17 评论(0) 收起评论

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和面机

12^# 2023-8-22 19:58 评论(0) 收起评论

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配件

13^# 2023-8-22 19:59 评论(0) 收起评论

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面粉100克，水30克，倒入和面机，5秒，过筛，二次倒水10克，搅拌即可。

14^# 2023-8-22 20:59 评论(0) 收起评论

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用鸡蛋清和面也可以。

15^# 2023-8-22 21:04 评论(0) 收起评论

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米饭过水粘面也可以打疙瘩。

16^# 2023-8-24 09:33 评论(0) 收起评论

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1，水 ，面，用手搅拌。2，用和面机，3，用漏勺，4，用刀切，5，鸡蛋清和面，6大米饭粒和面，小米和面，7，肉馅和面，8，其它。都可以打面疙瘩。

17^# 2023-8-24 11:15 评论(0) 收起评论

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18^# 2023-8-24 18:54 评论(0) 收起评论

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用少量的水慢慢的倒入面中，用筷子按顺时针快速搅拌，成面疙瘩。

19^# 2023-8-24 21:27 评论(0) 收起评论

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擀成面条，或压成面条后 ，切成面疙瘩，也可以。

20^# 2023-8-25 21:29 评论(0) 收起评论

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大米饭用水过一下，撒上面粉，搅拌成小面疙瘩，也可以。

21^# 2023-8-26 15:07 评论(0) 收起评论

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今晚餐吃的是米饭疙瘩汤，用中午的剩的大米饭 ，过水后，放面粉搅拌成面疙瘩，是第一次做 ，很成功，面粉包住大米粒，形成面疙瘩，大小均匀，放到西红柿汤里 ，香油，胡椒粉，醋，是调味料，口感好，易消化。

22^# 2023-8-26 17:23 评论(0) 收起评论

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汤清味香，略微酸辣 ，疙瘩软糯，原汁原味。

23^# 2023-8-26 18:39 评论(0) 收起评论

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不要放面粉，面疙瘩弹牙，有嚼劲。

24^# 2023-8-26 18:43 评论(0) 收起评论

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面疙瘩可以代替饼丝放到汤里。

25^# 2023-8-27 12:05 评论(0) 收起评论

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今日晚餐—大米疙瘩甜汤，少许米饭，过水捞出来，控一下，撒上面，搅拌成疙瘩，煮成粥状，不要放佐料，另备小菜。

26^# 2023-8-30 16:49 评论(0) 收起评论

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目前还没有见过这样的吃法  ，这就是创新吧。优点是不加任何调味料，不加油，盐，糖，原汁原味。

27^# 2023-8-30 19:24 评论(0) 收起评论

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28^# 2023-8-31 14:58 评论(0) 收起评论

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疙瘩汤分两种：1、甜汤，2，咸汤。

29^# 2023-8-31 17:08 评论(0) 收起评论

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窍门——烙饼时，锅底倒点油，用胡罗卜把油抹一遍，别用刷子刷。

30^# 2023-9-1 15:35 评论(0) 收起评论

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米饭饼——一碗面粉，两碗温水，一点盐，炒芝麻，黄面少许，鸡蛋一个，大米饭少许，搅拌，烙饼。

31^# 2023-9-1 19:17 评论(0) 收起评论

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32^# 2023-9-2 12:28 评论(0) 收起评论

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疙瘩汤内容有点多，还有米饭，饼的内容，准备上图，把内容说明白..

34^# 2023-9-2 19:43 评论(0) 收起评论

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无疙瘩的疙瘩汤——锅底放点猪油，放点面炒香 ，加一碗开水，放，盐，糖，胡椒粉，白醋，香油，打一个鸡蛋。汤白如奶，也叫老式鸡蛋汤。

35^# 2023-9-3 19:36 评论(0) 收起评论

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米饭疙瘩汤

36^# 2023-9-5 16:42 评论(0) 收起评论

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甜汤。

37^# 2023-9-5 16:44 评论(0) 收起评论

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清淡饮食，无盐无油。晚餐首选。

38^# 2023-9-5 18:25 评论(0) 收起评论

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甜汤

39^# 2023-9-5 19:51 评论(0) 收起评论

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疙瘩汤的种类很多，如：山药，海鲜，小米，，，都可以做成疙瘩汤。

40^# 2023-9-8 10:35 评论(0) 收起评论

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