开米线店需要什么设备呢？

小弟新学了米线技术，准备开个米线店，，，都需要什么样的厨房设备呢？

有木有专家，指点指点。。

白吉馍必须要做好

沙发 2018-2-25 11:55 评论(0) 收起评论

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雷人之雷 发表于 2018-2-25 13:07
米线是云南的，白吉馍是老陕的，为啥这两样要搭配呢？

洛阳人就喜欢这样吃~~啊

板凳 2018-2-25 13:15 评论(0) 收起评论

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     首先，你得有个店，店里得有营业执照、卫生许可证等相关证件，然后，要有桌椅板凳锅碗瓢勺和各种坛坛罐罐的厨具餐具等，其实厨房操作间不需要太复杂，有了以上的东西，制作米线只需要一个灶台，现在不让烧煤，必须烧气或者用电，一口大锅，用来烫米线，一个大桶或者大盆用来泡米线，一口大锅或大桶用来煮制高汤，一个工作台用来调味，当然这些流程你比我懂，毕竟你学过我只见过，呵呵，剩下的就简单了，你就可以开张做买卖了，只要干净整齐味道好份量足价格合理，一定会有好生意的，祝你狗年“旺旺旺”，开张了说下地方，去尝尝。

地板 2018-2-25 13:17 评论(0) 收起评论

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开张了言一声，我去捧场。

5^# 2018-2-25 13:19 评论(0) 收起评论

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售后服务车 发表于 2018-2-25 13:17
首先，你得有个店，店里得有营业执照、卫生许可证等相关证件，然后，要有桌椅板凳锅碗瓢勺和各种坛坛 ...

谢谢~~哈哈，上班上烦了，开个小店试试水。。

6^# 2018-2-25 13:45 评论(0) 收起评论

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玉公子 发表于 2018-2-25 13:35
好多年不吃塑料袋了。

        米线≠塑料袋，严格来讲，塑料袋的成本比米线高得多，还有所谓的塑料袋紫菜，都是谣言，那个瓜娃子（洛阳话儿叫信球）会用成本高得多的塑料袋去亏本制作米线啊紫菜啊神马的，那不是脑壳被驴踢了嘛，不信谣不传谣。

7^# 2018-2-25 23:44 评论(0) 收起评论

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