全国各地食辣特性及嗜辣排名

中国嗜辣族很多，云贵川桂湘琼等，各有特色。四川人号称“不怕辣”；广西人号称“辣不怕”；贵州人号称“怕不辣”
笔者身在外地多年，针对全国各地区各省市各少数民族等嗜辣情况略有了解，今日斗胆根据自己的亲身体验及个人口感等将全国各地区大致的嗜辣民族食辣特点及状況略作排名及嗜辣特点，嗜辣程度略作描述，有不正及不周之处，万望各路高人批评指正！
嗜辣排名：第八名江西人
辣性特点：辛辣
辣度级别：约50万~60万辣度单位
革命老区江西省，比起经济发展，人文环境，地理位置等，我所接触更多的，是江西的寒冷。
每年春运伊始，从深圳启始，向东南方向不多久，就进入到江西境内，道路的连环结冰，南方特有的冻雨等，在革命老区江西来说，是几乎覆盖了全境的。有印象大约是2009年吧，从深圳出发不久，就在江西境内高速公路上造成有近30辆车连环相撞的重大交通事故。基根本原因是路面结冰，湿滑，刹车都刹不住。
我个人还私以为，不同地区的嗜辣情况是与当地的气候，物产，环境及人文特点有着很大关联的。相对比较阴冷湿寒的地区，其嗜辣情况普遍会高一点，人们不仅仅为了食辣而嗜，辣本身可除湿，暖胃，驱寒，发汗等各类特点也被各地区人们利用的淋漓尽致。
在江西省萍乡附近，有一种辣椒，辣度大约有60万单位左右。当地人喜食，主要目的为驱寒，辣性特点为辛辣。江西省由于其特殊的地理位置，经济发展状况及人文特点，其所输出的江西文化及饮食特点不明显，不过当你敢说江西人不能吃辣的时快，老区的人们可会拿当地的辣椒和你急眼哟！
嗜辣排名：第七名  东北人
辣性特点：杂
辣度级别：约30万~50万辣度单位
东北处于寒冷之地，人们普遍较耐寒。东北人也喜食辣，不过笔者私下以为东北人食喜的辣比较杂，没有什么鲜明的特点。东北人可以生啃大辣椒，东北有名的地三鲜等，均由辣椒炒制，但你要说辣的特点鲜明、辣的霸道、辣的没脾气的话，东北还排不到很靠前，象全国观众所熟知的，四川喜麻辣，广西喜酸辣，贵州喜香辣，湖南喜鲜辣等等类似鲜明的特点，东北又嗜的是哪种辣呢？由于以上因素，将我大东北排名稍后，东北爷儿们可不能急眼呀；
嗜辣排名：第六名 陕西
辣性特点：香辣。
辣度级别：约30~40万辣度单位
说起来食辣椒，陕西人当仁不让。君不见，曾几何时，一碗汉中米皮，一碗油泼面，一盘羊肉泡馍等均能在全国各大中城市遍地开花。一碗冒着热气的，热腾腾的米皮，配点绿豆芽、黄瓜丝拌匀，加入浸着红油的，亮闪闪香辣满口的红油辣椒，只把个列位市民惊爆的那叫一个流连忘返呀！
陕西省，辣性特点：香辣，主要以红油辣椒，油泼辣椒为主；
嗜辣排名：第五名 海南
辣性特点：辛辣
辣度级别：约70万辣度单位
海南人吃辣，没搞错吧？
一点都没搞错！琼州海峡赫赫有名的灯笼辣椒有多辣，你没吃过没所谓，你要连听都没听过那就有点孤陋寡闻了。
灯笼椒被海南人民各种吃，砚碎了做成特制的海南辣醬，被重庆人用于炮制火锅，将灯笼椒鲜采，切片用来煎蛋，炒制等，其用途很广。

先写到这里，也欢迎大家发表自己的见解哟，多沟通，多交流方能广受益，先遗留下特点鲜明的前四名，各位吃友也可根据自已的认知，自行先排名下，看最后与楼主的排名是否暗合！

辣辣辣

沙发 2017-12-5 14:46 评论(0) 收起评论

评论

爱辣

板凳 2017-12-6 15:49 评论(0) 收起评论

评论

被别人引导着在海南吃了一点现场作的灯笼椒，确实辣，一般人受不住。

地板 2017-12-6 17:38 评论(0) 收起评论

评论

{:4_307:}

5^# 2017-12-7 09:51 评论(0) 收起评论

评论

继续

6^# 2017-12-8 03:52 评论(0) 收起评论

评论

7^# 2017-12-8 11:01 评论(0) 收起评论

评论

8^# 2017-12-8 16:11 评论(0) 收起评论

评论

下一段呢？

9^# 2017-12-13 16:42 评论(0) 收起评论

评论

广西人：酸辣；辣的霸道，辣的过瘾！
广西人一天不吃辣，就感觉什么都没味道！螺蛳粉，桂林米粉，酸酸的，火辣辣的；广西桂林一带，也是家家户户都做辣椒，桂林辣椒酱、手工剁椒等，各种辣汇聚一堂，然每一种又别具风格，食之令人流连忘返；

10^# 2017-12-14 12:50 评论(0) 收起评论

评论