“馋风”香酥馅饼闪亮上市了

关于馋风®.香酥馅饼

堪称史上“皮最酥、馅最多”的原创简加工即食型食品—馋风®.香酥馅饼闪亮上市了。

采用现代机械加工，融合中西方面点制作工艺，精选名牌食材原料，辅以独特馅料调制秘方。又薄又酥的饼皮自始而终，鲜香可口的馅料加装满满，将带给您全新的口感体验，改写您对于馅饼的旧有认知。

饼皮采用营养学上称之为“取之不尽的营养源”—酵母自然发酵，不添加泡打粉等人工膨松剂。口味自然香醇，富含多种维生素、氨基酸和膳食纤维。

馅料的原材料和调料，均采用行业名牌产品。您在家做饭用什么品质的原料，我们就使用什么原料，基于产品的专业需要，有些我们还使用更高等级的原材料。

我们承诺，产品不使用香精、人工色素及所有不良添加，让您吃的放心！

高标准操作环境，现代机械化加工方式，让您吃的安心！

无论您是在温馨的家，忙碌的办公室，繁华的街区，还是愉快的旅途，借助简单的器具，您都可以随时为自己，为家人，为亲朋，为伙伴们端上热气腾腾的馅饼。现吃现烤，口感一流。因为我们已经为您准备好了一切，现在就开始动手吧！

现首推“秘制卤肉”和“雪菜瘦肉”两种口味：

秘制卤肉饼    采用专卖店同品质高等级名牌冷鲜猪前腿肉，精准控制肥瘦 比例，老汤老方慢火卤制，独门秘制调料更使得口味清香醇厚，香而不腻。整个馅饼的鲜肉使用量高达100克，让您大呼过瘾。

雪菜瘦肉饼   采用名牌飘香雪菜，搭配大颗粒名牌冷鲜纯瘦肉，精心调制。馅料油香爽滑，鲜辣可口，营养解馋两不误。

                       

更多口味后期将逐步推出，您喜欢的我们都会有！                                敬请关注微信公众号：馋风馅饼工坊

香酥馅饼烤制食用说明
“馋风”香酥馅饼上市啦，相信各位亲已经品尝过或经亲朋好友推介，对其皮酥馅多、风味独特、加工方便的特点有所了解。但当您亲自动手操作，烤制出美味可口的香酥馅饼与家人分享，还是需要一些小小的技巧与实践经验的。在此，系统的为您详解。
特别提示：由于半成品馅饼在前期加工时饼皮中已加入了适量的油，一般来说，亲的各种加工方式都无需另外加油。
一．      用具及操作方法
目前较为普及的家庭用具中，多士炉（烤面包片机）、电饼铛、电烤箱、平底锅及电煎锅，都可以做出热气腾腾的香酥馅饼。但由于各种器具的特性不同，其操作方法、加工时间及加工效果会存在差异。

电烤箱    将电烤箱的温度设定到最高（家用电烤箱多为230度，若您的烤箱有更高温度设定更好），预热5~10分钟（烤箱结构、功率不同，加热指示灯灭即可），将馅饼放在烤网上，置于烤箱居中位置，烤10~15分钟至色泽金黄或焦黄出炉。

多士炉    由于市面上的多士炉功率、烤槽宽度及深度不一致，首次操作时可设置到较低档位。当加热结束弹起时，取出馅饼，观察饼皮色泽，火候不到的话上下调个头再重复操作一次。根据饼皮的色泽来判定是否烤好，观察色泽理想时即可按下停止键，整个过程用时约4分钟左右。

电饼铛    目前市面上电饼铛的加热盘深度（空盘闭合时上下盘之间的间距）不尽相同。这里把它们分为浅盘电饼铛（上下盘可同时压到馅饼）和深盘电饼铛（上盘压不倒馅饼）两种，在操作方法上也有所不同。

a.浅盘电饼铛由于上下盘可贴合在馅饼的两面同时加热，热传导效能高。在预热好电饼铛后放入馅饼加热3~5分钟即好。带微电脑控制具有速脆功能的电饼铛还会有更好的加热效果。
b.深盘电饼铛虽然也是上下盘同时加热，但由于上盘压不到馅饼，热量不能快速的被馅料吸收而集中于表皮，如果不多翻几次面，就会出现饼皮发糊而馅料不热的现象。亲们要多辛苦一些，多翻几次面了。还好，8分钟左右也就可以出锅了。
4.平底锅、电煎锅   这类器具只能一面加热，对馅料的热传导效能最低，亲们要有耐心和相关煮妇（夫）实践经验哦。将火力调至小火，放入馅饼。根据目测饼皮色泽的变化，愈来愈频繁的翻面至两面金黄或焦黄，直至馅料也热透。整个过程可能要长达12分钟以上了，真是辛苦亲了！可当您亲手为家人端上热气腾腾、飘香酥脆的馅饼时，就只会感觉到那满满的幸福了！

好了，准备和家人共享美味把！稍等，还有要交待的。
二.关于吃法
饮食习惯和风格的不同，可以选择不同的吃法哦！

整个馅饼直接吃，大快朵颐。这里要当心啊，刚出炉的馅饼温度很高，不小心会烫到的。一定要先轻轻地咬开一个小口，吹几下跑跑热气。小口小口地咬几口后就可以甩开腮帮子了。当吃剩到不足1/4时又要注意了，由于馅饼一直处于直立状态，馅料中的汤汁会集中在底部，很容易沾染一手甚至会给亲的衣服上也加点油。来，张大嘴，来个一口闷，让汤汁浸润你的舌尖吧，此时可以闭上眼睛。



2.将馅饼切开装盘，慢慢享用。这样吃，虽没有了波澜起伏，但也不必担心开始烫口、最后染手了。怎么感觉有些悠然，有些小资呢，这看起来真的是有些腔调！慢慢的品味吧，此时可以咪起眼睛来。


以上心得与亲们分享，欢迎大家加入群聊分享更多做法和吃法。图片小视频发朋友圈及APP获众多点赞和关注的，群主将代表大家为您送上大礼！
后续将根据亲们的体验心得，定制最为方便快捷的制作器具，让亲们共享美味 !
附表：各种器具操作特点一览
器具名称
烤制时间
操作难易度
成  品  特  点
烤   箱
约10~12分
较容易
饼皮边缘干脆，中间酥脆，馅料汤汁较丰富
多士炉
约4分
容易
饼皮边缘绵软，中间酥脆，馅料汤汁丰富
电饼铛（浅盘）
约4分
较容易
饼皮边缘绵软，中间稍硬脆，馅料汤汁丰富
电饼铛（深盘）
约8分
较困难
饼皮边缘较绵软，中间酥脆，馅料汤汁较丰富
平底锅
电煎锅
12分以上
困难
饼皮边缘较绵软，中间酥脆，汤汁较丰富
以上仅作为参考，除不同品牌的器具会有所差异外，个人对烤制色泽的要求、烤制的现场环境温度、馅饼烤制前的储存温度等因素都会影响到烤制时间和效果。自己家的器具操作几次就顺手了，毕竟实践出真知。
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沙发 2018-12-18 16:56 评论(0) 收起评论

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大家可以动手操作一下，感受一下！

板凳 2018-12-18 16:57 评论(0) 收起评论

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秘制卤肉饼    采用专卖店同品质高等级名牌冷鲜猪前腿肉，精准控制肥瘦 比例，老汤老方慢火卤制，独门秘制调料更使得口味清香醇厚，香而不腻。整个馅饼的鲜肉使用量高达100克，让您大呼过瘾。

地板 2018-12-18 17:20 评论(0) 收起评论

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雪菜瘦肉饼   采用名牌飘香雪菜，搭配大颗粒名牌冷鲜纯瘦肉，精心调制。馅料油香爽滑，鲜辣可口，营养解馋两不误。

5^# 2018-12-18 17:21 评论(0) 收起评论

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6^# 2018-12-19 07:29 评论(0) 收起评论

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