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鸽肉味鲜美，性平，有补肝肾，益气，添精血之功。《本草纲目》中说“鸽性淫易合，故名。凡鸟皆雄乘雌，唯有鸽雌乘雄，故其性最淫。”女性常食鸽肉可调补气血，提高性欲。鸽肉富含蛋白质，含钙，铁等。鸽肝中含有佳的胆素可帮助人体很好地利用胆固醇防治硬化。经常食用鸽肉 能改善皮肤细胞活力 增强皮肤弹性 改善血液循环 使人容光焕发，鸽肉还含有丰富的泛酸 对脱发 白发和未老先衰等有很好的疗效。经常食用鸽肉 能改善皮肤细胞活力 增强皮肤弹性 改善血液循环 使人容光焕发，青春常在。早在400多年前，鸽的骨和肉已列为《乌鸡白凤丸》的主要原料之一。实践证明：清蒸乳鸽对衰弱、健忘、失眠、梦多、尿多等多种疾具有特殊功效。综合古今文献和各地实践经验 
说到吃鸽肉，大家马上想到的就是“红烧乳鸽”、“脆皮乳鸽”、“吊烧乳鸽”、“清蒸乳鸽”……（说的俺口水都流出来啦！）那么，为什么肉鸽又叫乳鸽呢？ 原因有三： 一是名字听起来悦耳动听有食欲； 二是乳鸽日龄特别短，18-25天左右就出栏上市啦！ 第三个原因，也是最重要，最独特的原因：“乳鸽是【吃奶】长大的！” 是的，亲，你没有听错！“乳鸽是吃爸爸妈妈的奶长大滴！” 鸽子是晚成鸟（不明白的亲们，通过公众号查询补课吧！），雏鸽孵化出来后，自己不会吃食，是靠亲鸽嘴对嘴喂养长大的。 一阶段（0-7日龄）：主要吃鸽乳（一种像“牛初乳”一样的物质） 二阶段（8-14日龄）：一半是鸽乳，一半是消化过的原粮； 三阶段：（15-21日龄）：稀薄鸽乳+半消化的原粮，并逐步向原粮过度； 四阶段：（22-28日龄）：基本上全部是原粮了！ 通过这四个阶段，仅仅20多天的时间，不用吃约打针注射疫--苗，也不用人为添加任何抗生素或是激素，乳鸽就从出壳时的20克左右长到独立采食时的500克以上！（乖乖！20多天，增加了20多倍呀！）这么神奇的现象，主要靠的就是神奇的鸽乳！
相信很多人都有听说过孕妇鸽子汤，这种鸽子汤可以说相当滋补，特别适合孕妇食用，接下来我们就听听翔邦农业，安阳肉鸽的养殖基地的资深营养师给大家讲讲孕妇鸽子汤喝了有什么好处以及他的制作方法与流程吧! 孕妇鸽子汤，是一款补汤，鸽肉不但有营养，且还有一定的保健功效，能防治多种疾。从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。 所需食材 鸽子一只、山约一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个。 制作方法 1、鸽子清洗干净，放入锅中，加水煮，再加点料酒，去血，捞出，洗干净； 2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时； 3、山约刨皮，切片，泡发黑木耳，鹌鹑蛋煮一下，剥壳； 4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳； 5、小火炖20分钟，放入山约，再炖到山约酥了，盐，鸡精调味即可。 等鸽子汤煮好后，稍凉，就可以喝了，味道很好。孕妇偶尔喝鸽子汤，对身体有好处。来源于翔邦谷元鸽坊！可以关注查看唯心：壹只鸽子，了解更多详情。
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