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用心做的事物总会映照一段光阴的，那是岁月里蕴积的温存与爱。这样的细节，寻常又不寻常。某一天,若是那熟悉的味道卷土重来，便会瞬间掀起心中的沙尘暴。 你的年岁里，是否也有一方温存的味道，正打开你的心之迷雾？！ 小编是地地道道的北方人，今天为大家介绍留存温情的豫西味道-----窑洞柿子醋。 柿子醋起源于北宋时的陕州，也是现在我的故乡古城灵宝。 相传北宋时期，有一年陕州大旱，百姓颗粒无收又流离失所，居住在这一带山上的贾氏族人为解困境，寻其山中野果柿子充饥，为过冬也存储了很多柿子放于居住窑洞的大缸里。 数月之后，当人们再次打开大缸时，柿子早已烂如泥，但是却有一股奇特的香味引人入胜。试着尝上几口，意外发现味道酸甜可口，有粮食醋之酸，也含野果之香。贾氏族人将此拿出送给更多人品尝，大家都赞美它的味道如此香醇可口，便依照此法酿制，柿子醋就这样产生了。 最初的人们是没有淋醋的工序，还不懂得如何加泉水或井水进行出醋，只是简单过滤发酵后的柿渣，留下的柿子汁液就是柿子醋了，所谓真正的野果佳酿也大概便如此吧。 后来人们将此酿醋技艺不断改良，传承到了今天，很多原因使得柿子醋的传承，少有人记录，少有地区流传。 时代在发展，更多人倾向于手工艺的古法传承，古法传承也须讲一个“真”字，不掺假、无添加，真正做到集天地精华，酿制自然原味。 贾氏贡醋（柿子醋）传承人便是一直遵循古法，怀匠人之心，岁月里执着与用心，为大家酿一杯人间烟火，留一方岁月温存，还一抹健康安全的味道。 常言道：食里乾坤大，容得柴米油盐酱醋茶，容得世间方物，酸甜苦辣岁月长，至此方知，所谓人间烟火，又怎离得了一杯佳酿------活性原浆柿子醋。 与这种意味或是回味相交织缠绕的，却又是另一种人间烟火味儿------对家人的温情，对亲情的健康关怀，对故乡或童年味道的深深眷恋。 有很多深情的东西，它不是一段语言，也不是外人能够常听到或看到的事物，而是很小又平凡的生活细节，恰巧这些细节小到你觉察不了便突然消失。 一个女孩假期陪同母亲外出旅游，母亲有很强的晕车症与胃病，女孩一直不知道，途中坐出租车母亲不停用手捂嘴，所有车窗都关着，女孩以为母亲爱清净闻不了她喷的香水味，到站下车，母亲去了厕所狂吐不止，女孩站在路口等待。之后母亲出来，女孩不断责备嫌弃母亲事儿多，上出租车前已经去过厕所，才多长时间又去，母亲没说话笑了笑，跟在女孩后面走向马路对面。 一篇小说里再平凡不过的日常，没有很刻意去描述，只是简单的动作与表情，你读懂什么了吗？ 不管你现在正做着什么，都愿你能常给家人送去真挚的关心，当这些看似微不足道的心意，以平凡的方式表达出来，也许你才能真正理解，与家人在一起的人间烟火是何等珍贵。 酿一杯人间烟火，留一方岁月温存，关爱家人就给她最想要的味道吧。  淘店 贾氏贡醋品牌店
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