聊聊洛阳的老字号

看到论坛里谈洛阳老字号的帖子，搜了一下洛阳的老字号，才发现老的“合盛栈”已经破产倒闭了，现在老字号名录里面已经没有“合盛栈”了。
据不完全统计，全国老字号年营业创收超2万亿，带动城市经济的发展，创造就业。老字号像情感的纽带，用美食、烟火气串联起几代人的记忆。它们是一座城市的文化基因。
下面几家都是建国前就有的老字号：
真不同饭店（1895年）：洛阳水席代表，必吃牡丹燕菜、连汤肉片  

建洛生物（1900年）：传统酱油米醋、牡丹醋  

高家三彩（1920年）：唐三彩工艺品
麦盛斋（1935）：手工月饼、牡丹鲜花饼
泮牲园酱肉（1923年）：酱肉卷饼、酸辣肚丝汤

已经消失的合盛栈（1893年）：传统点心、大金枣
这几家应该是最早的了。

龙牌虎牌烧鸡

沙发 2025-12-5 17:17 回复(1) 收起回复

平湖夜色 昨天 20:25

回复

好像建洛酱油醋厂落后了，前几年似乎被举报过乙酸勾兑的，现在要求粮食固态发酵。不知道现在有发酵车间没？

我要说一句

昨天晚上8点多我从你店门口过，看到有警车在，发生啥事了

板凳 2025-12-5 17:29 回复(2) 收起回复

劳力2019 昨天 17:34

回复

来买窑鸡吃的

洛都荷香·窑鸡 昨天 18:47

回复

出了交通事故，有个被电动车压住脚，骨折了

我要说一句

爱宠屋 发表于 2025-12-5 17:29
昨天晚上8点多我从你店门口过，看到有警车在，发生啥事了

没有进去问问啊

地板 2025-12-5 17:30 回复(0) 收起回复

我要说一句