聊聊洛阳的老字号

看到论坛里谈洛阳老字号的帖子，搜了一下洛阳的老字号，才发现老的“合盛栈”已经破产倒闭了，现在老字号名录里面已经没有“合盛栈”了。
据不完全统计，全国老字号年营业创收超2万亿，带动城市经济的发展，创造就业。老字号像情感的纽带，用美食、烟火气串联起几代人的记忆。它们是一座城市的文化基因。
下面几家都是建国前就有的老字号：
真不同饭店（1895年）：洛阳水席代表，必吃牡丹燕菜、连汤肉片  

建洛生物（1900年）：传统酱油米醋、牡丹醋  

高家三彩（1920年）：唐三彩工艺品
麦盛斋（1935）：手工月饼、牡丹鲜花饼
泮牲园酱肉（1923年）：酱肉卷饼、酸辣肚丝汤

已经消失的合盛栈（1893年）：传统点心、大金枣
这几家应该是最早的了。

龙牌虎牌烧鸡

沙发 2025-12-5 17:17 回复(3) 收起回复

平湖夜色 2025-12-5 20:25

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好像建洛酱油醋厂落后了，前几年似乎被举报过乙酸勾兑的，现在要求粮食固态发酵。不知道现在有发酵车间没？

洛都荷香·窑鸡 2025-12-8 21:24

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龙虎牌烧鸡，有点印象。网上查不到相关信息

洛都荷香·窑鸡 2025-12-8 21:28

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做烧鸡有年头的，榆树园、潘和尚、潘金和，新出的不算

我要说一句

昨天晚上8点多我从你店门口过，看到有警车在，发生啥事了

板凳 2025-12-5 17:29 回复(2) 收起回复

劳力2019 2025-12-5 17:34

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来买窑鸡吃的

洛都荷香·窑鸡 2025-12-5 18:47

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出了交通事故，有个被电动车压住脚，骨折了

我要说一句

爱宠屋 发表于 2025-12-5 17:29
昨天晚上8点多我从你店门口过，看到有警车在，发生啥事了

没有进去问问啊

地板 2025-12-5 17:30 回复(0) 收起回复

我要说一句

平乐正骨是中华老字号。

5^# 2025-12-6 09:30 回复(1) 收起回复

洛都荷香·窑鸡 2025-12-6 16:12

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平乐正骨（洛阳平乐郭氏正骨）是起源于1793年，这个目前是最早了

我要说一句

洛阳牌洋碱、王麻子剪刀、张豁子厨刀、洛阳牌电扇、东升牌电喇叭。

6^# 2025-12-6 09:39 回复(3) 收起回复

洛都荷香·窑鸡 2025-12-6 16:14

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张豁子厨刀（创始于1920年代）

洛都荷香·窑鸡 2025-12-6 16:14

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王麻子剪刀（创始于1933年）

洛都荷香·窑鸡 2025-12-8 21:29

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王麻子剪刀，北京也有一个，两家不知道有没有关系

我要说一句

老城几个大户人家有些是做生意的，应该也有老字号，想起来一个李占标膏药

7^# 2025-12-6 11:49 回复(2) 收起回复

洛浦春风 2025-12-6 14:49

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那膏药我拿到某医院让医生看了看，一句话别用了

洛都荷香·窑鸡 2025-12-6 16:10

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李占标膏药创立于1885年，这个遗漏了

我要说一句

好多汤馆，饭店都挂着非物质文化遗产的牌子，他说是就是吧

8^# 2025-12-6 14:06 回复(0) 收起回复

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现在小店都瞎挂牌牌，
真有人计较起来就摘下来，
没人管了就又挂上去，

9^# 2025-12-6 16:27 回复(0) 收起回复

我要说一句

发现

10^# 2025-12-6 21:15 回复(0) 收起回复

我要说一句

开到了深圳

11^# 2025-12-6 21:29 回复(0) 收起回复

我要说一句

蜜雪冰城，好厉害

12^# 2025-12-6 21:48 回复(0) 收起回复

我要说一句

秦氏妇科。

13^# 2025-12-6 22:15 回复(2) 收起回复

洛都荷香·窑鸡 2025-12-7 21:54

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洛阳象庄秦氏妇科始创于清朝嘉庆年间，由秦氏先祖秦世禄创立，因世代居住于孟津县平乐乡象庄村而得名，与洛阳平乐正骨齐名

洛都荷香·窑鸡 2025-12-7 21:57

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秦氏妇科传承也有200多年了，和平乐正骨是同一时期的

我要说一句

洛阳油嘴油泵厂。

14^# 2025-12-7 21:58 回复(1) 收起回复

劳力2019 2025-12-7 22:10

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林药厂

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服

15^# 2025-12-7 22:00 回复(0) 收起回复

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老城治腮腺炎的膏药

16^# 2025-12-7 22:01 回复(3) 收起回复

劳力2019 2025-12-7 22:10

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在西关精华街，带孩子去过。

洛都荷香·窑鸡 2025-12-8 21:21

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这个就不知道了。记得好像小时候出痄腮，贴过一回

洛都荷香·窑鸡回复洛都荷香·窑鸡 2025-12-8 22:05

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那时候不知道痄腮是那两个字，都听成是出榨菜、出榨菜，后来才知道是“痄腮”

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搜到合盛栈倒闭，还觉得比较可惜。然后看到，五几年建国初期全国约有16000多家老字号，到1991年只剩1600家了，存活下来的只有10%，有新生的，就有消亡的

17^# 2025-12-8 21:33 回复(0) 收起回复

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洛阳老字号真的不多，只是知道这些年的，什么真不同饭馆，老洛阳面馆，建洛牌醋，李记馄饨，夹马营烧鸡，小街锅贴。。。。。。。。

18^# 2025-12-9 11:18 回复(0) 收起回复

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还有新安县消食丸，青年宫大力丸，

19^# 2025-12-9 14:53 回复(0) 收起回复

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怀念建洛豆腐，真的好吃。

20^# 2025-12-9 18:37 回复(0) 收起回复

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家在四海 发表于 2025-12-5 17:17
龙牌虎牌烧鸡

洛阳肉联厂产的，80年代中期开始。兴了没有几年

21^# 2025-12-10 07:20 回复(0) 收起回复

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soot 发表于 2025-12-9 14:53
还有新安县消食丸，青年宫大力丸，

新安县消食丸跟新安县烫面角，从小就吃。一个是美食，一个是泻药。消食丸也写成消实丸，可能也会说成消矢丸。
小时候吃住了，消化不好，矢气（屁）多，大人就给消食丸吃，然后一上午都不敢乱跑，怕来不及蹲坑
新安县消食丸的创始人叫陈青云，字从龙，新安城关后峪人，是清道光年间新安县著名中医。按道光皇帝到现在，也200年左右了。不过还是手工炮制，民间销售。

青年宫的大力丸，这个没印象。有没知道详细情况的

22^# 2025-12-11 20:06 回复(0) 收起回复

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前几年还见过有骑车的新安五旬左右老乡走街窜乡的叫卖新安县消食丸。

23^# 2025-12-11 20:20 回复(1) 收起回复

洛都荷香·窑鸡 2025-12-11 20:32

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那时候走街串巷的吆喝“新安县消食丸”、“舀酸浆”、“磨剪子嘞戗菜刀”，现在很少了

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