陈皮

          越来越多的开始喝陈皮，陈皮是啥，是橙子皮否？不是，和橙子皮有极大差异！
陈皮
          以特定橘类（如茶枝柑、大红袍等）的成熟果皮为原料，需经三至多年阴干或通风干燥，并通过反复晾晒促进成分转化。传统认为"陈久者良",储存时间越长，药效越温和。
          陈皮越来越走进百姓人家，是因为其有许多特别之处：
陈皮的功效
      理气健脾： 缓解腹胀、消化不良°，常与白术°、茯苓°配伍。
      燥湿化痰：改善痰多咳嗽，尤其适合寒痰（痰白稀）症状。
      调节气机：用于胸闷、恶心呕吐，如经典方剂"二陈汤"。
陈皮适用人群
        适合脾胃虚寒、湿气重者，但阴虚火旺（口干舌红）或气虚严重者慎用；孕妇需咨询医师。

·陈皮食疗：煮粥时加3-5克，或与红豆、薏米搭配煮水利湿；冬季与老鸭、排骨炖汤温补。

陈皮哪里最好？

陈皮，可以和白茶配，改变白茶口感，一般一至两片即可。
陈皮，也可直接泡水，取一整陈皮（三瓣），将每瓣分成两至三片，切记中间陈皮梗，需要取出，不和陈皮一起浸泡。第一泡，还是要倒掉，第二泡开始，特别口感。

沙发 2025-8-31 19:55 回复(7) 收起回复

劳力2019 2025-9-1 09:06

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加点白糖，味道更佳。

快乐的老汉子回复劳力2019 2025-9-1 11:08

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老喝家

饭团儿遇上雪糕 2025-9-1 15:29

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和白茶，红茶，黑茶，普洱茶等一起冲泡，口感极佳。

饭团儿遇上雪糕回复劳力2019 2025-9-1 15:31

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个人感觉加白糖就毁了陈皮的特有口感。

劳力2019回复饭团儿遇上雪糕 2025-9-1 16:11

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放一点白糖是遮苦味

饭团儿遇上雪糕回复劳力2019 2025-9-1 16:19

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陈皮越久，苦味越小，和冲泡手法也有点关系，15年以上的基本就没有什么苦味了。

快乐的老汉子回复饭团儿遇上雪糕 2025-9-1 18:33

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15年以上，很难得了，梗取掉，基本不苦了。劳版所言糖一定很少，只是调味，冰糖为佳，这种女士比较喜欢。

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板凳 2025-8-31 20:00 回复(0) 收起回复

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夏枯草？

地板 2025-8-31 20:06 回复(1) 收起回复

专扯J∞蛋 2025-8-31 20:52

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对！清肝明目、散结、利尿，孕妇忌服。

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有药理还有用法，点赞！

5^# 2025-8-31 20:23 回复(0) 收起回复

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陈皮自然是新会的最好。但就跟五常大米一样，满世界都是五常大米，哪有那么多产量？

6^# 2025-9-1 09:01 回复(1) 收起回复

小叶儿 2025-9-1 10:04

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说的对，如同把其它地方的大闸蟹运阳澄湖里泡泡。

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家在四海 发表于 2025-9-1 09:01
陈皮自然是新会的最好。但就跟五常大米一样，满世界都是五常大米，哪有那么多产量？ ...

泡一泡那算是有良心了。

7^# 2025-9-1 10:05 回复(0) 收起回复

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家里最早的存货，越陈口感越好。现在陈皮已经炒作的太贵了，有点名气的，口感好年份足的，几千块钱一斤，每年买一点三年五年新货存着喝还行，不然太贵喝不起了。

8^# 2025-9-1 15:13 回复(1) 收起回复

快乐的老汉子 2025-9-1 16:07

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棒极了，已经很明显的窖化反应了

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陈~~皮

9^# 2025-9-1 15:56 回复(0) 收起回复

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广东新会的

10^# 2025-9-1 17:00 回复(0) 收起回复

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陈皮2片 中小火煮~20分钟，加入3~4片小黄姜，3~4段葱须 再煮3分钟，日常偶感风寒时 热饮有奇效，祛风解寒。屡试不爽

11^# 2025-9-1 17:04 回复(2) 收起回复

快乐的老汉子 2025-9-1 17:31

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高级了

饭团儿遇上雪糕 2025-9-1 17:50

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陈皮宜五脏，统治百病

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村口姓陈的皮匠。

12^# 2025-9-1 21:29 回复(0) 收起回复

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