（图文：范成文 编辑：李芳）在城市的喧嚣中，有这样一家毫不起眼的汤馆，静静伫立了三十年。它就像一位低调的隐者，不张扬，却在岁月的长河里，用美食书写着独属于自己的传奇，这家店位于洛阳市洛龙区安乐镇栖霞宫村聂西路与景石路交叉口东150米4,5,6号。
当第一缕晨曦划破天际，汤馆的门缓缓打开，浓郁的牛肉汤香气瞬间弥漫开来。这香气，是唤醒城市的晨钟，是抚慰人心的良方。走进店里，大锅里的牛肉汤正欢快地翻滚着，奶白色的汤汁在炉火的映照下，闪烁着诱人的光泽。老板熟练地从锅里捞出炖煮得恰到好处的牛肉，切成薄片，放到碗里，撒上翠绿的葱花和香菜，撒上秘制汤料，再浇上一勺滚烫的热汤，一碗热气腾腾的牛肉汤端上桌，食客们迫不及待地吹开热气，轻啜一口汤汁，醇厚的鲜香瞬间在舌尖绽放，暖到了心底。无论是行色匆匆的上班族，还是悠闲的老人，都能在这一碗汤里找到满足。
中午十一点往后，手工水饺和喷香的卤肉隆重登场，汤馆又换上了另一番热闹景象。此时，店里的主角变成了色泽诱人的卤肉。出餐台上，猪头肉、猪蹄、牛肉等各种卤味整齐排列，红亮的卤汁包裹着每一块肉，散发着让人垂涎欲滴的香气。忙碌了一天的人们，循着这阵阵香气走进店里，切上一盘卤肉，亦或饺子就着小酒，慢慢品味这难得的惬意；不少食客吃了还要打包带走一份，也要给家人朋友尝尝这美味！
三十年的时光，足以让一个懵懂少年变成成熟稳重的中年人，也足以让这家店成为城市的记忆坐标。老板用三十年如一日的坚持，守住了食材的新鲜，守住了烹饪的匠心，更守住了食客们的热爱。在这家店里，早上的牛肉汤和晚上的卤肉，不仅仅是美食，更是岁月的沉淀，是城市烟火气的生动注脚，温暖着一代又一代食客的胃和心 。 | 
