菜蟒

那位会做，请教一下。

俺会，那位爱吃，为了讨好人家，常做。

沙发 2024-12-10 20:27 评论(1) 收起评论

东北二人转老杂 2024-12-13 19:34

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那就是，因为你有那个能力。

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小意思，做这个跟玩儿似的。

板凳 2024-12-10 20:28 评论(2) 收起评论

东北二人转老杂 2024-12-13 19:44

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佩服

劳力2019评论东北二人转老杂 2024-12-13 19:52

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不是吹牛，确实会做，而且是常做。

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这个看着不难

地板 2024-12-10 21:01 评论(1) 收起评论

东北二人转老杂 2024-12-11 11:36

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做好了也不容易。

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别小看了地方美食，公元前177年——公元前122年，淮南王刘安发明的豆腐，史上留名，不伟大吗？

5^# 2024-12-11 17:54 评论(0) 收起评论

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第一步韭菜，煎鸡蛋，嫩豆腐干碎，粉条，拌匀调味。第二部，和面，醒面，面杆成合适锅大小的尺寸，第三步，卷馅，封口，蒸菜氓，第五步，吃

6^# 2024-12-12 10:51 评论(0) 收起评论

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菜馍才是真的难，那个面皮要和软和的面，一定要醒发让面团均匀，软，然后杆饼，因为面软，老难了。面和的硬，做出来就是两张没沾上的饼，中间有菜，不是一块的

7^# 2024-12-12 10:55 评论(0) 收起评论

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感觉关键都是和面的技术占了大部分，可以说是核心技术

8^# 2024-12-12 10:55 评论(0) 收起评论

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合面对于我来说太难了

9^# 2024-12-12 16:37 评论(1) 收起评论

东北二人转老杂 2024-12-12 22:32

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太谦虚了。

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今天做的是失败了，面和的硬了。

10^# 2024-12-14 21:14 评论(0) 收起评论

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东北二人转老杂 发表于 2024-12-14 21:14
今天做的是失败了，面和的硬了。

面硬了就反复滴水，边揉面边滴水，直到把面揉到满意为止。做菜卷的面必须和软才行，与饺子面软硬一样。

11^# 2024-12-14 22:19 评论(1) 收起评论

武阳 2024-12-15 17:17

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你们都是高手

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