呛拌苦瓜

2023-08-18 19:11 112147人阅读 6人回复 显示全部楼层

呛拌苦瓜

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东北二人转老杂 发表于 2023-8-18 19:11 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
苦瓜,胡罗卜各一根 ,顺着切开,去瓤,斜着切片。90℃,水 烫30秒,放入凉水里。捞出来,放,盐,胡椒粉,味精,糖 ,小葱丝,香醋,辣椒油炸花椒5粒。熟芝麻少许,倒入拌一下,盖好。味道如何?好!
 楼主| 东北二人转老杂 发表于 2023-8-19 15:55 来自手机 | 显示全部楼层
菜市场到处都是卖苦瓜和胡罗卜的。
沙发 2023-8-19 15:55 评论 收起评论
锄禾11 发表于 2023-8-19 18:04 | 显示全部楼层
喜欢吃苦瓜
板凳 2023-8-19 18:04 评论 收起评论
 楼主| 东北二人转老杂 发表于 2023-8-19 19:04 来自手机 | 显示全部楼层
用麻辣味压苦味,用香醋味压辣味,达到了味道协调。
地板 2023-8-19 19:04 评论 收起评论
奔跑鐵腿 发表于 2023-8-19 22:36 来自手机 | 显示全部楼层
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奔跑鐵腿 发表于 2023-8-19 22:38 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 东北二人转老杂 发表于 2023-8-20 10:31 来自手机 | 显示全部楼层
自己做几次,就知道了。
7# 2023-8-20 10:31 评论 收起评论

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