河南人爱吃茴香饺子吗？

youxi 发表于 2023-6-3 10:20
东北人也蘸酱油不蘸醋啊

我以前都是蘸醋，醋里面兑一点酱油，几年前同事跟我说蘸薄盐生抽味道不错，我才用纯薄盐生抽，蒜和小磨油还有辣椒油也少不了

41^# 2023-6-3 12:36 评论(0) 收起评论

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劲松888A 发表于 2023-6-3 12:36
我以前都是蘸醋，醋里面兑一点酱油，几年前同事跟我说蘸薄盐生抽味道不错，我才用纯薄盐生抽，蒜和小磨油 ...

95%以上的东北人都是蘸酱油，还有蒜。吃醋的很难见

42^# 2023-6-3 12:39 评论(0) 收起评论

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youxi 发表于 2023-6-3 10:24
要不要十香菜，给你移几颗，发的很快。只要有水就行。需要了@我，自取不包邮啊，涧西这边的 ...

不是十香菜，我的老家 叫 五香菜或 五香叶，叶子看了 很象 藿香，街头有绿化带有一种植物，叶子很象，没味道。

所以我想：南阳老家那边估计把藿香菜   叫成五香菜了


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刚百度了，这次有人也问了五香菜： 来自 北方五香菜，学名是什么，怎么搜不到_百度知道 (baidu.com)
北方五香菜，学名是什么，怎么搜不到

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2019-08-19 · 专注解答各类电子数码疑问

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北方五香菜，学名是藿香。

藿香为一年生或多年生草本，高40～110厘米。茎直立，四棱形，略带红色，稀被微柔毛及腺体。叶对生，椭圆状卵形或卵形，先端锐尖或短渐尖，基部圆形或略带心形，边缘具不整齐的钝锯齿，齿圆形，上面无毛或近无毛，散生透明腺点，下面被短柔毛。

藿香多生于山坡或路旁，分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北等地。

扩展资料：

藿香的作用：

1、含有挥发油，油中主要成分为广藿香醇、苯甲醛、丁香油酚、桂皮醛、广藿香薁醇、广藿香吡啶、表愈创吡啶，以及多种倍半萜；此外尚含生物碱类、黄酮类化合物。能促进胃液分泌，增强消化力。

2、藿香全草含芳香挥发油0.5%、油中主要为甲基胡椒酚（约占80%）、柠檬烯、α-蒎烯和β-蒎烯、对伞花烃、芳樟醇、I-丁香烯等，对多种致病性真菌，都有一定的抑制作用。

参考资料来源：百度百科-藿香

43^# 2023-6-3 12:57 评论(0) 收起评论

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youxi 发表于 2023-6-3 12:39
95%以上的东北人都是蘸酱油，还有蒜。吃醋的很难见

蘸1:1 酱油醋，外加蒜泥香油。

44^# 2023-6-4 19:16 评论(0) 收起评论

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