饺子馅不用盐

2023-05-19 14:55 6518人阅读 14人回复 显示全部楼层

饺子馅不用盐

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东北二人转老杂 发表于 2023-5-19 14:55 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
买了二斤茴香,洗净控干切碎,打两个生鸡蛋,倒点油,搅拌即可。不要加任何调味料,不要加盐。
洛水孤云 发表于 2023-5-19 16:03 | 显示全部楼层
北方饺子咸香,你这不加盐,是准备沾酱油?小茴香炸面食,稍微放点味香,两捆加3个生鸡蛋,还什么都不放,这真的是吃茴香
沙发 2023-5-19 16:03 评论 收起评论
 楼主| 东北二人转老杂 发表于 2023-5-19 17:01 来自手机 | 显示全部楼层
红红的苹果 发表于 2023-5-19 15:09
没肉的茴香馅,有啥味

加肉,也可以。这是鲜口的,好吃。
板凳 2023-5-19 17:01 评论 收起评论
 楼主| 东北二人转老杂 发表于 2023-5-19 17:06 来自手机 | 显示全部楼层
洛水孤云 发表于 2023-5-19 16:03
北方饺子咸香,你这不加盐,是准备沾酱油?小茴香炸面食,稍微放点味香,两捆加3个生鸡蛋,还什么都不放, ...

茴香本来含盐高,不加盐正好,好吃。
地板 2023-5-19 17:06 评论 收起评论
 楼主| 东北二人转老杂 发表于 2023-5-19 17:16 来自手机 | 显示全部楼层
午餐,晚餐,都吃饺子。
5# 2023-5-19 17:16 评论 收起评论
IMG_20230519_171201.jpg
 楼主| 东北二人转老杂 发表于 2023-5-19 17:20 来自手机 | 显示全部楼层
口感鲜香,不妨一试。
6# 2023-5-19 17:20 评论 收起评论
 楼主| 东北二人转老杂 发表于 2023-5-19 19:05 来自手机 | 显示全部楼层
调味料加上,掩盖茴香的鲜香,人多吃盐也不好。
7# 2023-5-19 19:05 评论 收起评论
奔跑铁腿 发表于 2023-5-19 20:06 来自手机 | 显示全部楼层
小茴香我记的八十年代前,在洛阳涧西就沒吃过苗香,国营菜店没见卖过。
8# 2023-5-19 20:06 评论 收起评论
 楼主| 东北二人转老杂 发表于 2023-5-19 21:21 来自手机 | 显示全部楼层
我是实践过的,今天吃的,好吃介绍给大家。
9# 2023-5-19 21:21 评论 收起评论
洛水孤云 发表于 2023-5-20 09:52 | 显示全部楼层
东北二人转老杂 发表于 2023-5-19 17:06
茴香本来含盐高,不加盐正好,好吃。

刚查了一下,茴香确实含盐量高,本人孤陋寡闻了
10# 2023-5-20 09:52 评论 收起评论
 楼主| 东北二人转老杂 发表于 2023-5-20 10:47 来自手机 | 显示全部楼层
你认真的
11# 2023-5-20 10:47 评论 收起评论
 楼主| 东北二人转老杂 发表于 2023-5-20 10:55 来自手机 | 显示全部楼层
洛水孤云 发表于 2023-5-20 09:52
刚查了一下,茴香确实含盐量高,本人孤陋寡闻了

你认真的态度,值得我学习。
12# 2023-5-20 10:55 评论 收起评论
 楼主| 东北二人转老杂 发表于 2023-5-20 11:04 来自手机 | 显示全部楼层
加点小海米,提鲜,有点咸味也行。
13# 2023-5-20 11:04 评论 收起评论
 楼主| 东北二人转老杂 发表于 2023-5-22 20:10 来自手机 | 显示全部楼层
红红的苹果 发表于 2023-5-19 15:09
没肉的茴香馅,有啥味

有肉的,是香口,没有肉的是鲜口。各有特点。今天包的是有肉的。
14# 2023-5-22 20:10 评论 收起评论
 楼主| 东北二人转老杂 发表于 2023-5-22 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
不喜欢茴香味的可以加点莲藕。也好。
15# 2023-5-22 20:55 评论 收起评论

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