肉质品卤菜卤肉经常用的添加剂乙基麦芽酚

2023-04-15 11:47 4186人阅读 5人回复 显示全部楼层

肉质品卤菜卤肉经常用的添加剂乙基麦芽酚

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一壶浊酒 发表于 2023-4-15 11:47 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
乙基麦芽酚为酚类衍生物,是一种香味改良剂和增香剂,在制作食品的过程中会有少量的添加。我国已经批准其为允许使用的食品香料,一般比较安全,对人体不会造成特别大的影响,但是不能超过一定的标准。如果乙基麦芽酚过量摄入,可能会加重人体肝脏和肾脏的负担,以至于引起肝功能、肾功能的衰退。同时,在过量食用乙基麦芽酚后,还可能会对部分人群的骨骼造成影响,让骨骼变得更加脆弱,或者出现关节提前退化、骨质疏松等情况。此外,过量摄入乙基麦芽酚还有可能让部分人群发生恶心呕吐、头痛头晕、精神不振、四肢乏力等副作用。

乙基麦芽酚添加的剂量必须要符合食品添加剂使用卫生标准,才能避免对人体健康造成影响。在选择购买或者食用加工类食品时,一定要注意包装说明,避免食用过量添加剂的食品。
锄禾11 发表于 2023-4-15 13:26 | 显示全部楼层
长知识了
沙发 2023-4-15 13:26 评论 收起评论
沙里珠 发表于 2023-4-15 22:40 | 显示全部楼层
但好多吃的里面都有此物,连山楂树下都加这个。
板凳 2023-4-15 22:40 评论 收起评论
东北二人转老杂 发表于 2023-4-15 22:48 来自手机 | 显示全部楼层
每种食物都不超标,人吃多种食物,加起来就超标了。
地板 2023-4-15 22:48 评论 收起评论
洛水孤云 发表于 2023-4-18 11:38 | 显示全部楼层
现在出门吃个东西,感觉神农尝百草,应该让食物回到它原来的样子,如果这样增加生育率让子女体验各种疾病的苦吗?
5# 2023-4-18 11:38 评论 收起评论
 楼主| 一壶浊酒 发表于 2023-5-20 18:29 来自手机 | 显示全部楼层
少吃卤菜,在家做饭,健康第一,
6# 2023-5-20 18:29 评论 收起评论

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