布衣羊肉汤华林路店:用心做有故事的好汤

近日，在洛阳瀍河华林路布衣羊羊肉汤馆，早早的就挤满了众多汤客，一口大锅，每天用新鲜的羊骨炖出香白的浓汤，香气四溢，引得周围小区的居民在店里排队购买。“这边的羊汤特别好喝，烧饼又大又香，羊汤店里的常客张大爷赞不绝口。

据布衣羊肉汤店主介绍，布衣羊羊肉汤选材必须是新鲜的羊肉。去农户家收购土羊，当天现宰，羊血现场制作成血块，羊肉和骨头一一拆分，让食客们“眼见为实”。然后精选了当归、黄芪等几十味香料，加入汤锅中与羊肉、羊骨一起慢慢熬制，骨髓油、骨胶原全熬出来，熬到羊骨酥烂，羊汤浓白，香味绕舌。

在布衣羊羊肉汤馆华林路店内，只见人头攒动，张张桌子座无虚席，滚烫雪白的羊肉汤，汤肥肉鲜，香气四溢，撒上碧绿的葱花，热气腾腾，布衣羊的饼，个大，黄焦酥香、饼馍浸满羊肉的浓汁，咬上一口饼。就一口热汤，真得劲。


布衣羊羊肉汤馆华林路店装修细致中更注重品位，环境清新淡雅，熟悉而久远的亲切感扑面而来，暂时放下繁忙工作，从喧嚣都市回归烟火人间的平静与安和。来一碗充满记忆的羊肉肉汤，这里是你一直追寻的汤的味道。

華林路有兩傢餅鋪的燒餅好喫，老鐵偶爾會長途跋涉去購買。

沙发 2022-9-23 11:55 评论(0) 收起评论

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