布衣羊肉汤华林路店:用心做有故事的好汤

2022-09-23 09:38 48029人阅读 1人回复 显示全部楼层

布衣羊肉汤华林路店:用心做有故事的好汤

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法治时评 发表于 2022-9-23 09:38 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式


近日,在洛阳瀍河华林路布衣羊羊肉汤馆,早早的就挤满了众多汤客,一口大锅,每天用新鲜的羊骨炖出香白的浓汤,香气四溢,引得周围小区的居民在店里排队购买。“这边的羊汤特别好喝,烧饼又大又香,羊汤店里的常客张大爷赞不绝口。

据布衣羊肉汤店主介绍,布衣羊羊肉汤选材必须是新鲜的羊肉。去农户家收购土羊,当天现宰,羊血现场制作成血块,羊肉和骨头一一拆分,让食客们“眼见为实”。然后精选了当归、黄芪等几十味香料,加入汤锅中与羊肉、羊骨一起慢慢熬制,骨髓油、骨胶原全熬出来,熬到羊骨酥烂,羊汤浓白,香味绕舌。

在布衣羊羊肉汤馆华林路店内,只见人头攒动,张张桌子座无虚席,滚烫雪白的羊肉汤,汤肥肉鲜,香气四溢,撒上碧绿的葱花,热气腾腾,布衣羊的饼,个大,黄焦酥香、饼馍浸满羊肉的浓汁,咬上一口饼。就一口热汤,真得劲。


布衣羊羊肉汤馆华林路店装修细致中更注重品位,环境清新淡雅,熟悉而久远的亲切感扑面而来,暂时放下繁忙工作,从喧嚣都市回归烟火人间的平静与安和。来一碗充满记忆的羊肉肉汤,这里是你一直追寻的汤的味道。
鐵道員 发表于 2022-9-23 11:55 来自手机 | 显示全部楼层
華林路有兩傢餅鋪的燒餅好喫,老鐵偶爾會長途跋涉去購買。
沙发 2022-9-23 11:55 评论 收起评论

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