洛阳信息港（美食侦探）栏目带你走进洛阳，了解洛阳美食，享受洛阳美味.......

洛阳信息港（美食侦探）栏目祝大家：新年吉祥 阖家团圆 幸福美满！（美食商家持续更新.......）！

说到洛阳，你会想到什么？世界文化遗产龙门石窟？国色天香牡丹花？博物馆之都？洛阳不仅是一座旅游城市，还是美食天堂，汤馆，烧烤店，面馆，火锅店，小吃店，饭店……大街上入目一看，各种美食确实不少呢，今天开始推荐一些洛阳好吃的美食商家，持续更新中 .......



舌尖上的洛阳，这些特色的美食，让你感受属于洛阳的文化饮食。
洛阳这个城市可以说是我们民族的一个发源地，这里有千年的历史，有盛放的牡丹，更有独具特色的美食，今天我们就来盘点一下古都洛阳的独特美食，来体会一下洛阳这座老城的饮食文化。

祝大家新的一年吃好喝好，先发一点存货，先来几家汤馆。
布衣羊羊肉馆  羊腰子，羊鞭，羊肉汤。
为什么叫布衣羊？
一、布衣指平民百姓；我们要做平民百姓喜欢的大众餐饮。
二、布衣羊谐音不一样；我们要做不一样的羊肉汤。

洛阳布衣羊羊肉汤”简介

“洛阳布衣羊羊肉汤”是由“韩氏羊汤”传统技艺第四代传承人韩宪峰创立于2012年，现总店位于银川路北段。现有三家直营店、十家加盟店。

羊肉汤是常见的平民餐食，以其“养生汤”而著称，尤其是“洛阳羊肉汤”更具悠久历史和独特风味，韩宪峰先生以“布衣”冠名，紧扣百姓食客，以谐音“不一样”定名为“布衣羊”。

地址：洛阳布衣羊羊肉汤(银川路店)

沙发 2022-1-1 15:33 评论(0) 收起评论

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朝阳闫家羊肉馆

















    朝阳羊肉汤第五代传人闫浩卿，自上世纪八十年代开始，对祖传羊肉汤烹制技艺悉心揣摩，领会参透，揉进现代烹制手法，使朝阳羊肉汤更加鲜美。闫浩卿做为闫家后代的带头人，挖掘探讨祖传羊肉汤的烹制技艺，并和其研发团队专门从事羊肉汤烹制技艺的研究工作，使得朝阳羊肉汤技艺纯臻、更鲜更美。随着营业额的增加，闫浩卿发起成立孟津县浩昌股份有限公司，扩大营业场地，3000平方米的五层新店拔地而起，再次提升其环境、质量和全羊系列产品，并且每年从积累资金中提取30000元用于朝阳羊肉汤烹制技艺的研究开发、连锁发展。为“河洛名汤”走出洛阳做着积极的探索和努力。

板凳 2022-1-1 15:39 评论(0) 收起评论

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偃师邓记驴肉馆


































“要健康喝驴汤，要长寿吃驴肉”，可见驴肉汤不仅汤鲜，味美。还兼具食疗效果，所以，洛阳人对驴肉汤情有独钟，驴肉汤在洛阳的饮食中占有重要的一席之地，具有洛阳饮食代表性的，为此“驴肉汤”，似乎成了洛阳地域饮食文化的一种特色。驴肉汤最大的特点是把新鲜的驴肉和驴骨头洗净入锅，大火烧开，撇去浮末，文火熬制，通宵达旦不停，熬十几个小时，将骨头煮透，汤熬香，骨髓油、骨胶原全熬出来，精心熬制而成的汤、汤色浓白、回味甘醇、令人香味绕舌，有香味润喉的感觉、加上配以秘制佐料，，真的是味道鲜香而醇美，驴肉汤香而不腻，碗里放了葱花、香菜、血块、剔骨肉、杂碎、肉片或肉块，再配以足足的调料和鲜红的辣椒，用滚烫的热汤浇上去，立即会香气扑鼻，令你胃口大开。一碗清汤，无须肥油已经很香，不要蒜末调和压味，也是清香纯正， 驴肉汤馆生意之所以这么火爆，不仅因为它做出的驴肉汤喝起来香味四溢，驴肉吃起来非常筋道，原汁原味。肉质鲜嫩，这些熟驴肉，都是邓记驴肉汤熬汤煮熟的，所以用这么多驴肉熬制之汤，新鲜驴肉和驴骨等熬制的驴肉汤，最大的特点是真材实料看得见，邓记驴肉汤馆的汤，真材实料，自然汤鲜味美，邓记驴肉汤馆靠汤客口口相传，远近闻名，香气引来洞中仙，所以有不少人和全家人或朋友一起专程开车从偃师市区、洛阳市区、开封、郑州等地慕名赶来喝汤。偃师首阳新区邓记驴肉汤馆掌门人邓辉作为一个八零后，新时代成长起来的有为青年，邓辉在传承祖辈制汤工艺基础上潜心研究，推陈出新，在做好一碗汤的同时也开发出驴肉火锅，全驴宴满足不同阶层人士的需求，邓记驴肉汤馆被评为致富带富户，邓辉同志也光荣地加入中国共产党，成为一名优秀的共产党员优秀党支书。

地址：偃师区首阳山首阳一号社区

地板 2022-1-1 15:41 评论(0) 收起评论

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寨墙根羊肉汤烩面








看看锅里放的肉就知不知道好不好吃了。



羊肉汤



鞭





羊蹄



面




地址：关林路与厚寨门街交叉口东北角

5^# 2022-1-1 15:44 评论(0) 收起评论

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驴肉小馆，一个吃驴肉的地方。



捌9居驴肉小馆，驴肉色泽鲜艳，肉质细嫩，清香可口，肥不腻，瘦不柴，是佐餐下酒的美味，现宰的驴肉，在传统工艺的基础上又配入几十余种中草药经数小时温火煨制而成，其肉质细嫩、鲜香可口，具有健胃、养脾、补肾、祛寒之功效。























驴肉全宴的养生之道
驴肉：味甘性解心烦，凉人心，补气养血。
驴脸：具有补血益气、护肤养颜的功效。
驴皮：医称阿胶，具有补气、养血、润肤、养颜、强身健体的功效。
驴舌：能养心柔肝、益血滋阴、健脾益气。
驴心、肝：对人体的五脏六腑具有很强的滋补作用，对脾胃虚弱，中气下陷，脉向不通者效果显著。
驴肚：与生蒜一起搭配使用防病变，提高免疫力。
驴板肠：常食用可滋补阴血，清心润肺，是防风寒的佳品。
驴鞭宝：具有填髓滋补肾阴、养心、安神、活血通络的功效。
驴腰：有生精润肠通便的功效。
驴血：主利大小肠，润燥结，下热气。、

地址：汉宫路经一路红绿灯南侧  电话：18537948369

6^# 2022-1-1 15:47 评论(0) 收起评论

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巴扎风情，新疆美食。




































巴扎风情，新疆美食。不出洛阳，照样可以有诗和远方，在洛阳涧西区联盟路与黔川路交叉口向北200米路东，民族风格装潢店堂招徕着喜欢新疆美食的男男女女。

这家店羊是从新疆收，搭长途货车运来，每半月拉一次在羊圈养着，营业前一天现宰保证新鲜。烹调所用到的的孜然，红柳树枝，面粉，番茄也都是保证原产地出品。当然店里也少不了吃货们心心念念的乌苏啤酒，巴扎手工酸奶，石榴汁，黑加仑 ......店堂装修更是民族风，每位进店消费的客人就仿佛置身于新疆，吃着羊肉串，喝着大乌苏，大盘鸡，手抓饭，丁丁炒面，馕饼更是舌尖上的美味诱惑。

地址：洛阳涧西区联盟路与黔川路交叉口向北200米路东

7^# 2022-1-1 16:27 评论(0) 收起评论

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陈记乡村卤肉
现在生活中我们经常吃到各种各样的美食，无论是在城市里面还是乡村，卤肉简直就是美食明星，因为它的味道特别好，看看在洛阳的这家卤肉店，是特别有名的，看看满满的一大锅卤味，等熬制好了后，就成了大家餐桌上的美味了。


































地址：魏紫路

8^# 2022-1-1 16:30 评论(0) 收起评论

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吉利军鹏烤全羊一米烤大串



提起草原，蒙古包似乎是大家默认的代表，在吉利有一家充满蒙古风情的烧烤广场，位于吉利区中原路中段720号军鹏全羊馆，走进院内可以看到一字排开的蒙古包，仿佛置身蒙古族村落，心情得到瞬间的治愈和释放，在这样的环境中吃上一只精心烤制的烤全羊，可以感受到美食的滋味，还能感受到大口喝酒的豪爽。这家店是靠烤全羊起家的，有20多年的历史，它家的羊一直保证每只羊都来自内蒙古的青青大草原，蒙古草原上的羊吃的都是绿色、无污染、营养价值很高的牧草，因此体质结实，骨胳健壮；肉质鲜嫩，不腻不膻。军鹏羊肉馆烤全羊采用活羊现杀、古法烤制，全新的腌制方法最大程度保留羊肉原本的香味，肉质鲜嫩且无膻味。











军鹏流动烤全羊在哪里吃我在哪里烤，洛阳地区100km范围内，免费上门烤羊，生日宴 团建，郊外游，开业庆典，乔迁之喜，朋友聚会，重要时刻烤只羊首选军鹏烤全羊。

不仅只有烤全羊，还特别推出一米烤大串，像我们寻常见到的烤串，也多是吃到的那种规格长度的烤串为主，那1米长的烤串，大家又见没见过呢？1米长的烤串出现在你的面前你会有什么样的反应呢？是不是感到非常的震惊，这样的方式也是解锁了烧烤的新吃法，吃了才知与众不同，所以就吸引了很多人慕名来吃。



















军鹏羊肉馆1m烤大串一斤重，五分钟内吃完直接免单，全网超大串，全网挑战赛，有胆你就来欢迎挑战 。





各种烧烤肚包肉 羊蹄













地址：吉利区中原路中段720号军鹏全羊馆

9^# 2022-1-1 16:30 评论(0) 收起评论

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占位

10^# 2022-1-1 16:30 评论(0) 收起评论

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占位。

11^# 2022-1-1 16:31 评论(0) 收起评论

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占位

12^# 2022-1-1 16:31 评论(0) 收起评论

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占位

13^# 2022-1-1 16:32 评论(0) 收起评论

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占位

14^# 2022-1-1 16:32 评论(0) 收起评论

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看着不赖

15^# 2022-1-1 17:55 评论(0) 收起评论

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美味其中

16^# 2022-1-1 21:27 评论(0) 收起评论

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精品荟萃，赞

17^# 2022-1-3 09:54 评论(0) 收起评论

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都是好吃的，去过偃师邓记驴肉汤馆喝过汤，味道大赞。

18^# 2022-1-6 15:26 评论(0) 收起评论

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都是优秀商家，好吃的真不少，随后一个一个去品尝。

19^# 2022-1-6 15:29 评论(0) 收起评论

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洛阳信息港（美食侦探）栏目带你走进洛阳，了解洛阳美食，享受洛阳美味.......

20^# 2022-1-8 17:33 评论(0) 收起评论

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羊肉串是相当可以

21^# 2022-1-19 19:22 评论(0) 收起评论

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美味其中.

22^# 2022-3-31 21:04 评论(0) 收起评论

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大部分都是涧西的              推荐点洛龙的呗

23^# 2022-6-15 11:32 评论(0) 收起评论

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piaomiao 发表于 2022-6-15 11:32
大部分都是涧西的              推荐点洛龙的呗

提供美食线索，拍摄发布。

24^# 2022-6-15 13:58 评论(0) 收起评论

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有吃过的，还有需要去尝的

25^# 2022-6-16 18:46 评论(0) 收起评论

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可中

26^# 2022-8-2 18:11 评论(0) 收起评论

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27^# 2022-9-21 17:19 评论(0) 收起评论

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感谢楼主分享，赞一个！

28^# 2022-10-5 00:16 评论(0) 收起评论

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