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8月30日上午，由河南省科技文化遗产研究与保护协会主办，洛阳市河洛餐饮文化研究会承办的河南省科技文化遗产项目授牌颁证仪式在涧西区陈家砂锅隆重举行。 
科技文化遗产是我国先民们取得科技成就的集中体现，更是我们树立文化自信的宝贵源泉。随着时代的进步，人们对科技文化遗产价值的认识逐渐深入，对其进行合理开发和保护，使其能够在当代继续繁荣发展，并能够继续传承下去是河南省科技文化遗产研究与保护协会的重要工作。 
今天，河南省科技文化遗产研究与保护协会授予洛阳市六家餐饮品牌的制作技艺为河南省科技馆文化遗产项目，具有特殊的历史意义。这是对项目传承人的充分认可和重要期盼，也为我省科技文化遗产事业地更好发展、为烹饪技艺地更好传承搭建了有利的平台。 
出席授颁牌仪式的嘉宾是河南省科技文化遗产研究与保护协会秘书长李培海、河南广播电视台主任郭荣、办公室主任赵慧霞、食品烹饪委员会主任杜广军、理事杜本文、食品烹饪委员会副主任田新群、食品烹饪委员会评委、河洛餐饮文化研究会会长王强以及来自各地市的专家评委：南阳侯荣宝、彭勋功、谢文格、梁友园；漯河白磊、张振松；驻马店马建华、赵胜利；信阳张广军；汝州王兴囯；三门峡曾裕华、董连杰；济源王春建；周口王海涛等重量级大师。洛阳市河洛餐饮文化研究会各副会长单位及各专委会主席和理事代表出席。 
河南省科技文化遗产研究与保护协会秘书长李培海为六家餐饮品牌授牌，河南省科技文化遗产研究与保护协会食品烹饪专业委员会主任杜广军为六家餐饮品牌颁发证书，他们是洛阳铁谢羊肉汤制作技艺传承人李杰杰、刘氏三兄弟羊肉汤制作技艺传承人刘兵兵、布衣羊羊肉汤制作技艺传承人韩宪峰、敬民白沙羊肉汤制作技艺传承人刘敬民、偃师邓记驴肉汤制作技艺传承人邓辉、陈家砂锅制作技艺传承人王震。 
河南省科技文化遗产研究与保护协会食品烹饪专业委员会专家评委、河洛餐饮文化研究会会长王强讲话。 
邓记驴肉汤董事长邓辉，代表六家餐饮品牌企业发言。 
河南省科技文化遗产研究与保护协会食品烹饪专业委员会主任杜广军讲话。 
弘扬豫菜，振兴豫酒，认真落实省委省政府加快洛阳副中心城市建设工作推进会精神，准确把握餐饮业发展新趋势，充分发挥豫菜的省内本土市场和人力资源优势，进一步改进工艺、提升质量，加大手艺传承支持力度，强化人才队伍建设，推动产业、产品和品牌升级，切实提高科技文化遗产的市场竞争力，把洛阳建设成为中国八大菜系之母和全省重要菜品研发生产基地，着力打造成为全省乃至全国具有重要影响力的知名餐饮品牌，是本次授奖颁牌的重要目的。 
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