如此清淡，可好？

南方木棉 · 发表于 2020-7-22 18:53

红薯叶

白斩鸡

蘸料配鸡翅，妙啊

奔跑鐵腿 · 发表于 2020-7-22 19:18

白斩鸡也是考验厨艺
先料酒办盐搓
不需要滚水
小火慢闷
最后冰水泡
也是功夫菜
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沙发 2020-7-22 19:18 回复收起回复

hubeinanjing · 发表于 2020-7-23 08:18

板凳 2020-7-23 08:18 回复收起回复

龙吟HR · 发表于 2020-7-23 11:20

这种清淡，可以天天有

地板 2020-7-23 11:20 回复收起回复

龙吟HR · 发表于 2020-7-23 11:20

这种清淡，可以天天有

5^# 2020-7-23 11:20 回复收起回复

乐田 · 发表于 2020-7-23 13:17

6^# 2020-7-23 13:17 回复收起回复

南方木棉 · 发表于 2020-7-23 18:20

奔跑鐵腿发表于 2020-7-22 19:18
白斩鸡也是考验厨艺
先料酒办盐搓
不需要滚水

你这方法，我不懂。我这个是地地道道广西做法，简单，味道不错

7^# 2020-7-23 18:20 回复收起回复

奔跑鐵腿 · 发表于 2020-7-24 13:42

如果美主吃街上卖的白斩鸡，
也就是我说的这种作法
正宗广西菜还真木吃过
广东粵菜倒是经常吃
女婿家是地道广州人
广西菜美主作的也挺棒

8^# 2020-7-24 13:42 回复收起回复

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