寒冬季节吃羊肉

寒冬季节吃羊肉

   俗话说 “冬季常吃羊肉，赛过几斤人参”。寒冬季节，拎上好酒，叫几位好友，到羊肉馆点一碟子羊肉，或剪上一碟羊肚、羊肠，每位再来上一碗炖羊肉，边吃边聊。亲切的招呼声、酥烂的羊肉、这是才叫拥有一种独特的生活方式。

   红烧羊肉切成大块入锅加之黄酒、酱油、食糖、红枣、姜等佐料烹之。烧出来的羊肉入口肥而不腻，在香料的处理下，羊肉腥膻尽褪，口味醇香、酥而不烂，这一口暖热肥实的红烧羊肉，足以抵挡冬日的寒冷。不像那种稀汤寡水仅有薄薄几片肉的“羊肉汤”，这是实实在在“大口朵颐”羊肉的盛宴。

大锅煮的羊肉，那香喷喷的肉味扑鼻而来，

羊肉鲜而不腻，醇而不淡，嫩而有嚼头，吃起来很有一种豪迈的感觉。一碗浓郁清香的羊杂汤，香喷喷，辣乎乎出锅，浓香扑鼻。

蒸羊肉，大家更爱吃：

羊肉蒸着吃，用柴木文火蒸5个小时左右，蒸过的羊肉色泽剔透，吃起来肉质鲜嫩，清香可口，蘸点酱油便风味十足。咪一口酒就着一块羊肉，那感觉实在太惬意！

沙发 2020-1-7 19:50 评论(0) 收起评论

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炒羊肉，火候掌握得好，炒出来的羊肉香脆酥烂，别有一番风味：

山羊腿肉瘦肉多、膻味轻、口感嫩，配上旱地大葱，用羊油和植物油急火爆炒，不仅可以去腥，还巧妙地化解了羊肉所带来的些许油腻。 出锅后的羊肉，色泽红亮、香气四溢，咬上一口鲜嫩不腻，绵软酥化口感掺杂其中，大异其趣却又出奇地和谐。

酱羊肉

冬日里，热气腾腾的羊肉大锅 羊肉的膻香与葱蒜的气味，弥漫在街头巷尾。吃了酱羊肉，白天不用穿棉袄，晚上不用盖棉被。

板凳 2020-1-7 20:01 评论(0) 收起评论

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眼下正是吃羊头的季节，收藏了！

地板 2020-1-7 20:12 评论(0) 收起评论

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羊肉面是传统面点之一，也是寒冬季节不可错过的一道早餐。大锅煮羊肉，一定会有羊骨，锅盖还没有掀开，里面就飘出一股浓浓的肉香味。羊肉味醇而不腻，面条细软而不粘牙，汤头鲜香而不油腻，吃一碗热乎乎的羊肉面，冬日暖意涌上心头。

鲜嫩羔羊肉

羊肉铺的熟羔羊肉鲜嫩可口，慕名前来尝鲜者络绎不绝。相比老羊肉，羔羊肉的显著特点是鲜嫩。

羔羊肉香嫩，羊腰脆嫩利口；羊肝切片细腻软绵；葱爆羊肚鲜辣下饭；羊杂煲最是解人之馋。“山珍海味，哪有羔羊肉鲜！”

5^# 2020-1-7 20:16 评论(0) 收起评论

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烤全羊，这辈子都会对此念念不忘。

   炭烤而成的羊肉油而不腻、外脆里嫩，散发着诱人的光泽和浓郁的香气。一口咬下，鲜美的羊肉饱含肉汁，羊肉特有的厚重滋味立马在嘴里弥漫开来，这简直就是神仙也属极致的享受。等不及想要再来一口，哪里还顾得上什么吃相！

6^# 2020-1-7 20:31 评论(0) 收起评论

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7^# 2020-1-8 06:32 评论(0) 收起评论

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8^# 2020-1-8 09:11 评论(0) 收起评论

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洛阳在哪儿能吃到？

9^# 2020-1-8 10:30 评论(0) 收起评论

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10^# 2020-1-8 12:04 评论(0) 收起评论

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彼岸花 发表于 2020-1-8 10:30
洛阳在哪儿能吃到？

家

11^# 2020-1-8 15:10 评论(0) 收起评论

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彼岸花 发表于 2020-1-8 10:30
洛阳在哪儿能吃到？

家

12^# 2020-1-8 15:10 评论(0) 收起评论

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梦里

13^# 2020-1-9 09:07 评论(0) 收起评论

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14^# 2020-1-9 14:57 评论(0) 收起评论

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看着流口水呀。

15^# 2020-1-9 19:47 评论(0) 收起评论

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16^# 2020-1-9 19:54 评论(0) 收起评论

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好吃

17^# 2020-1-9 21:22 评论(0) 收起评论

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18^# 2020-1-10 16:11 评论(0) 收起评论

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彼岸花 发表于 2020-1-8 10:30
洛阳在哪儿能吃到？

过年了！买点好羊肉，自己加工，全家享受。



羊腿肉



羊里脊肉

19^# 2020-1-13 20:01 评论(0) 收起评论

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爱宠屋0379 发表于 2020-1-13 20:04
我喜欢吃带膻味的羊肉，天天喝鲜羊奶

公山羊肉，膻味重，用鱼汤多加姜片煮，肉特醇厚鲜香。

20^# 2020-1-13 23:30 评论(0) 收起评论

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这货也太能吃了啊！

21^# 2020-1-14 18:20 评论(0) 收起评论

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飛龍在宇 发表于 2020-1-14 18:20
这货也太能吃了啊！

这是不是吃播？

22^# 2020-1-17 09:52 评论(0) 收起评论

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23^# 2020-1-17 10:46 评论(0) 收起评论

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