要说洛阳美女最爱吃的小吃之一,烤猪蹄一定上榜!
馨欣家烤猪蹄!
这一家的烤猪蹄,开了六年了!
无论是大众点评还是各路美食爱好者!
都纷纷为他家点赞 !
位于西工区小街南排2-8馨欣家烤猪蹄这家店!
真的有网上传的那么风靡吗?
今天就来瞧瞧
【馨欣家烤猪蹄】始终坚持品质
选用优质猪蹄
经过多重工艺精心制作
色香味俱全的烤猪蹄、烤大肠等美味
俘获我们挑剔的味蕾。
馨欣家烤猪蹄
烤香的猪蹄迷倒一大票食肉星人,没有任何的科技狠活,拼的就是大自然的植物香料卤制烹饪烧制而成,没有特别的香,只有回味的持久的幽香……!
卤好后的猪蹄
在铁炉的炙烤下滋滋作响
冒着诱人油花的猪蹄
真的是色香味俱全的美味呢!
涂抹秘制酱料后再进行烤制
每一块肉肉都饱受酱汁的洗礼
裹着酱汁的猪蹄经过高温再次炙烤
猪蹄的表皮焦香四溢
秘制料汁洒在烤猪蹄上
在原有的香味上多了丝甜味
让你不吃到撑不罢休
烤猪蹄还有香辣、黑胡椒味哦
你想要的口味,这里都有!
吃猪蹄,一定得趁热吃,不然会影响口感阿!
馨欣家网红烤猪蹄
1只烤猪蹄 =10只玻尿酸!!
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低
人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”
烤 猪 蹄 的 制 作 流 程
猪蹄在火烤之前,需要进行卤制
经过卤制的猪蹄,烤出来就能完全入味
要想味道正宗,
必须要严格的把控烤制流程
首先,要把猪蹄较厚的地方剪开
随后刷油,在烤架上不断翻面
剪去过焦部分,撒上调料就可以吃了。
经过层层把关,烤出的猪蹄油量光泽
一点不干巴,表皮带有焦香,软糯口感
闻着香味咬一口,就是对味蕾的诱惑
重点是什么啊
是脂肪含量比肥肉低啊!
吃了不会胖!不会胖!不会胖!
出了招牌烤猪蹄,还有烤肥肠,烤猪头肉,烤鸡爪,卤鸡腿,五香牛肉,酱猪耳,麻辣鸡爪 !
他家的烤肥肠区别于其他家,肥肠烤得很透很酥脆,把脂肪都烤出脆脆的口感,刷好了蜜汁酱料,吃起来口感杠杠的!
被卤过的凤爪
从里至外都十分入味
鲜香的味道冲击着味觉和嗅觉
烤至焦红的凤爪
每一个都肉筋饱满
咬下去的瞬间
口感外焦里嫩,入口即化
越吃越有嚼劲!
烤猪头肉......
约上三五好友一起享受,大口吃猪肉的快乐吧!
地址:洛阳市西工区小街南排2-8馨欣家烤猪蹄
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