关中【水盆羊肉】

陕西关中水盆羊肉是因为羊肉加水在大水盆里煮因器而得名，我吃的这碗是故市的做法，汤味以川椒出头，只突出麻，
出锅佐以香菜粉丝，再配上月牙饼，饼可泡着吃也可夹羊肉吃，加一份辣子蒜泥羊血，这道美食上过《舌尖上的中国3》。

关中的水盆羊肉与洛阳的羊肉汤做法和吃法有很多相同之处。
而陕西全境河南人不少，说不定还是洛阳这个十三朝古都传过去的。

沙发 2018-8-13 16:24 评论(0) 收起评论

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八月初带老婆孩子咸阳访友，有诗为证：

洛阳郊外夕阳落，
一日千里关中过，
咸阳城内肥羊咸，
三碗清汤战蒙括。

板凳 2018-8-13 16:38 评论(0) 收起评论

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地板 2018-8-13 20:10 评论(0) 收起评论

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加了一碗血，腻害了这个！

5^# 2018-8-14 02:30 评论(0) 收起评论

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6^# 2018-8-14 08:07 评论(0) 收起评论

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66+666

7^# 2018-8-14 09:37 评论(0) 收起评论

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8^# 2018-8-14 13:28 评论(0) 收起评论

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9^# 2018-8-15 10:25 评论(0) 收起评论

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不赖

10^# 2018-8-16 13:33 评论(0) 收起评论

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洛阳没见有卖的

11^# 2018-8-17 11:28 评论(0) 收起评论

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一个碗里竟然有这么多麻椒，汤以麻味突出，羊肉的鲜香，香菜的生香，味道不繁杂，各自独立却自成一体充满魅力。

12^# 2018-8-17 21:30 评论(0) 收起评论

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感觉这个清汤寡水的。

13^# 2018-8-18 19:40 评论(0) 收起评论

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14^# 2018-8-20 14:39 评论(0) 收起评论

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在渭南吃过，感觉真心一般

15^# 2018-8-25 22:06 评论(0) 收起评论

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