主打馄炖红烧肉等中国美食,华裔美女荣获意大利厨神大赛冠军!

2025-03-04 04:18 15926人阅读 2人回复 显示全部楼层

主打馄炖红烧肉等中国美食,华裔美女荣获意大利厨神大赛冠军!

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手机用户CS55037 发表于 2025-3-4 04:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
第十四期的《意大利厨神》(MasterChef Italia 14),华裔选手张安娜夺冠:“我终于找到了自己的路”
32岁,意大利籍华人,这是烹饪节目的冠军。梦想?一道“有用”又“亲切”的美食。

意大利新“厨神”诞生的瞬间
安娜赢了:她的热情、她的才华、她的温柔,使她成为第 14 届意大利厨艺大师的冠军。
三位评委 Antonino Cannavacciuolo、Bruno Barbieri 和 Giorgio Locatelli 毫不怀疑:他们一致授予她奖项,因为她展示了自己想要并且能够成长的道路,以及一份信守承诺的菜单——“L’Eden di YilAnna”(安娜的伊甸园):她讲述了自己在出生和成长的意大利以及家人的家乡中国之间的生活,也讲述了她对大自然的尊重,她梦想有一天能在她迫不及待想要开设的“致力于艺术和美食的绿洲”中获得米其林绿星。

安娜·张 (Anna Zhang) 参加第十四期《意大利厨神》(MasterChef Italia 14)决赛。这是过去四年来观看次数最多的一次。决赛总观众人数为1,112,000人,占比6%。照片: Sky Italia 新闻办公室
Anna 张在 MasterChef Italia 14 决赛中的菜单
她的菜单以前菜“生命之树及其甘露”(绿色锅巴配腌扇贝、青苹果和萝卜、薄荷、生姜和指橙蒜泥蛋黄酱,配康普茶和柑橘灵丹妙药)开始,然后是主菜“我母亲的微笑”(馄饨,里面装满了意大利酱菜、平菇和猪面颊肉、飞鱼籽和藏红花高汤)和“时间的力量”(用东方香料长时间炖制和浇汁的五花肉、脆黄瓜、黄李子和辣椒沙拉、海胆),最后的甜点以融入东方元素的那不勒斯经典甜点Babà结束(朗姆酒和桂花babà、马苏里拉奶酪和椰子慕斯、万寿菊油)。

Anna 张在 MasterChef Italia 14 比赛中
2025第 14 届意大利厨神冠军 Anna 张是谁?
32岁的张安娜(Anna Zhang)是米兰人,为了爱情定居威尼斯。虽然事业有成,但她却选择了烹饪之路,而不是时尚之路。现在,在与本届比赛中最有前途的两位竞争对手杰克和西蒙尼争夺领奖台后,她正在享受胜利的喜悦。她获得了10万欧元的奖金、在ALMA(意大利国际烹饪学校)的高级培训课程,并获得了出版她的第一本食谱书“Pentole e zodiaco”(Baldini+Castoldi)的奖励,该书将于3月11日出版。
“我终于找到了自己的路:除了通过烹饪来表达自己,我一生中不想做任何其他事情,”她在获胜后第一时间说道。在这次采访中,她告诉我们她的经历、她的项目、她在意大利厨艺大师厨房的经历,以及善良的重要性,即使在厨房里。

照片的背景是经典中国美食红烧肉
在节目中,张安娜谈到了她的工作和梦想,并在《Masterchef 14》中说道:“时尚界与我对于爱情的语言并不相同”,随后,她透露自己的梦想是打造一个让来自不同文化背景的人们和谐共进美食的餐厅绿洲。
在 MasterChef Italia 14比赛中,安娜经常获得极大的赞誉,并且在上一集中,凭借她创造的一道菜式“唐杜里龙虾”,她获得了几乎所有评委的认可,并获得了参加倒数第二集的资格。公众对安娜寄予厚望,没有人会对她进入决赛甚至取得胜利感到惊讶。

夫妇二人亲密合影
至于她的私生活,这个女孩非常保守,但通过她的社交渠道,我们知道她已经与威尼斯企业家米开朗基罗·拉瓦格南订婚,他们自 2023 年 7 月以来一直直接发布在一起的照片。两人有很多照片和甜蜜的声明,他们似乎比以往任何时候都更相爱。

2025年3月3日






锄禾11 发表于 2025-3-4 14:56 | 显示全部楼层
沙发 2025-3-4 14:56 评论 收起评论
秋天的蒲公英 发表于 2025-3-25 14:21 | 显示全部楼层
真丑
板凳 2025-3-25 14:21 评论 收起评论

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