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美国农业部2月7日发布的数据显示，在中西部主要产蛋区，一打大号白色带壳鸡蛋平均批发价为7.47美元（约合人民币54.57元），在受禽流感疫情影响较为严重的加州，带壳大鸡蛋价格约为一打9.11美元（约合人民币66.55元）。 随之而来的是—— 人们大量囤货，互相争抢，甚至发生肢体冲突。网友戏称，这是“重生之我在美国赶早市抢鸡蛋”。 某家超市内，一整个货盘的鸡蛋甚至在被运到店里的10分钟内，就被一扫而空。 更离谱的是，宾州一家批发商的仓库约10万枚有机鸡蛋被偷，零售价超过4万美元。 大宗商品交易数据供应商Expana美洲鸡蛋业务主编里斯波利说，受最近一波禽流感影响的农场，大多数是向零售业供应鸡蛋，所以超市首当其冲。 疫情叠加饲料、运输和劳动力成本上涨，形成了“成本—供应”双杀。 如今，影响范围已经蔓延到餐饮业。 美国连锁餐厅华夫饼屋宣布，向顾客收取每个鸡蛋50美分的附加费。 顾客克拉布说，算上税费和小费后，他与12岁儿子的早餐消费升至27美元，已超出20美元的常规预算。 纽约布鲁克林Montague Diner餐厅每天要消耗数百个鸡蛋，鸡蛋相关菜品占菜单的40%至50%。餐厅的联合经理表示，鸡蛋价格上涨对经营造成巨大压力。 这场“鸡蛋末日”危机，成为推动美国通胀压力上升的重要因素之一。
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