油卷馍

馋了，想吃油卷馍了。想吃就自己做吧，等把馍出锅的那一刻，望着喧腾腾油卷、闻着油卷馍散发出的香气，那种巴适的感觉简直太美了。
看着喧腾的油卷，不由得想起很多年前的一段令人心酸的往事。
那还是咱们向大鹅还债的年月。豫北有个曹家庄，庄里的曹有田是个四十不到的壮汉，他凭借着有股子力气，能扛着石磙绕着麦场走几圈，因此他把家里调理的很是殷实。正当小日子过得如日中天时，他的母亲不幸得了瞎病，为了给母亲治病，他花光了所有的积蓄，最后医院的大夫说老人没有多少日子了，让回家慢慢调养。
老太太快咽气的前一天晚上，她把儿子叫到跟前有气无力说：儿啊，娘想吃几口油卷馍。一向孝顺的有田连忙答应：好好好，娘你等着，我这就让媳妇做。
说得容易，可到哪里去弄白面？有田坐在屋外吧嗒吧嗒的抽着旱烟，苦思冥想的如何去弄白面。那年月别说吃白面，能让野菜填饱肚子都不错了，最后他想出了一个能让母亲吃白面的方法，那就是到生产队的仓库去偷麦种。麦子偷回来了，做油卷的油也顺道偷了，他连夜让媳妇把麦子做成白面，也不知道用的什么方法让白面很快发了起来，又把白面做成了油卷。油卷馍刚一出锅，他捧着热气腾腾油卷来到母亲的床前小声的呼唤着：娘啊，白面油卷做成了，您老快吃吧。
母亲睁开了眼，望着冒着热气的油卷有气无力的说：儿啊，我不饿，知道你孝顺，在娘快死时候还能满足娘的要求，能让娘闻到油卷馍的香气，当娘的知足了，你把这馍馍快给孩子吃吧。老太太说罢就咽了气。
生产队被盗，这可不是一件小事，队长连忙让仓库保管赶紧查帐、给仓库的粮食过称，看看究竟少了多少粮食。经过一番折腾，最终查出只少了三斤麦种。队长一听顿时明白了，这准是哪个饿急眼了的人把麦子填了肚子，于是队长吩咐这事就别上报了，还说今天这事谁也不许说出去，就当从来没有发生过。

配上图片就更好了

沙发 2024-11-30 11:14 评论(1) 收起评论

劳力2019 2024-11-30 12:04

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上传了

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看过令人心酸。

板凳 2024-11-30 11:50 评论(1) 收起评论

劳力2019 2024-11-30 12:04

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是啊

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下次改良一下，把油卷馍里面加点葱花肉馅蒸出来更香，配碗小米粥，带劲的很

地板 2024-11-30 15:57 评论(1) 收起评论

武阳 2024-11-30 18:10

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加肉馅就叫肉蟒了。

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爱宠屋0379 发表于 2024-11-30 15:57
下次改良一下，把油卷馍里面加点葱花肉馅蒸出来更香，配碗小米粥，带劲的很
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喜欢素的饭，油卷馍配干辣椒炒立介丝咸菜，黄面汤。自己做的馍咋样？十几岁学会了蒸馒头。

5^# 2024-11-30 16:37 评论(4) 收起评论

走进大自然 2024-11-30 16:46

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我也是13、4岁学会发面蒸馍，那时上初二

劳力2019评论走进大自然 2024-11-30 16:53

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我十二岁刚上初一，开始不知道放多少碱面，不是馍发酸、就是碱大，后来我妈找来一个勺子，说一次放一勺，以后就没失过手。

武阳 2024-11-30 18:11

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蒸馒头合面的技能始终没掌握。

劳力2019评论武阳 2024-11-30 19:50

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面不能硬，更不能太软，以不沾手为宜，可谓三光，即面光、手光、盆光。

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看了心里挺难受的  不过油卷确实好吃  刚出锅那是一个香

6^# 2024-11-30 17:30 评论(0) 收起评论

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锄禾11 发表于 2024-11-30 17:30
看了心里挺难受的  不过油卷确实好吃  刚出锅那是一个香

7^# 2024-11-30 18:04 评论(0) 收起评论

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油卷馍 如果里面卷的是猪油渣，会更香！

8^# 2024-11-30 19:57 评论(1) 收起评论

劳力2019 2024-11-30 20:54

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没错

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