昨晚20点左右，我路过涧西区联盟路与周山路交叉口，看到在路口东北角有两人在卖月饼。他们口中喊道“某某月饼（洛阳月饼最大生产厂家）大甩卖一元一个。”
作为一个与洛阳月饼打交道二十年的人，我瞬间感到今年洛阳的月饼市场肯定一片惨淡。要知道的是，如果路口两人所卖确实是洛阳最大月饼生产厂家的产品，那么该厂家今年在月饼产业上必然亏本。因为该厂家做的任何月饼成本不会低于0.9元/个。
记得我小时候吃的月饼只有两种，一种是老城区老集附近卖的“清真月饼”，这是一种可追溯上百年纯手工月饼，月饼外皮非常干燥但很厚实（有点锅盔的感觉），内在馅料有“五仁”、“枣泥”、“青红丝”等几种，外包装非常简单，就是用一张草纸包裹，然后用一根纸绳缠绕一下。
上世纪八十年代中期，从外地传来的“广式月饼”一下占据洛阳主流月饼市场，这种月饼与老干面月饼不同，外表深咖啡色油光锃亮，里面馅料也多种多样，当时颇受洛阳市民喜爱。后来随着“苏式月饼”等花样繁多的品种入市，洛阳月饼市场又上了一个新台阶。
洛阳月饼市场最红火的时间段应是2000—2015年，彼时洛阳每年在月饼销售上高达上亿元。月饼盒内除月饼外，还放置有高档茶叶、洋酒、银杯、瓷器，甚至还有纪念钱币。一盒价格从20元——上万元不等。
这十五年，洛阳月饼市场始终活跃着十几位营销大咖，他们一年只工作四个月，且工作内容就是销售月饼，其他不做。
从每年五一开始，营销大咖们便开始游走在洛阳各企事业单位，目的只有一个就是卖月饼。一般情况下，各单位在中秋节前两个月已锁定月饼品牌和数量，这与大咖们努力工作是分不开的。这十几年的洛阳月饼黄金销售期，大咖们少的赚了几百万，多的上千万也有。
那时，洛阳市场的月饼价格深受营销大咖们影响。
记得有一年，一位营销大咖在六月底与一家月饼集采单位敲定58元/盒的价格，于是其他大咖便以此为价格标准向其他企事业单位销售月饼。跟着便是整个洛阳市月饼价格水涨船高。
当时洛阳各大星级酒店与高档酒楼都卖各自品牌的月饼，但有的酒店卖贴牌产品，而有的是自己做。
做月饼贴牌的酒店在每年五月底就与本地月饼生产基地签订合同，跟着就是定制外包装，当时月饼盒子一般在西工区金谷园和道北定制，盒子大小可根据月饼尺寸与内置礼品来特殊定制。一般情况下，定制月饼价格在1.5元/个——4元/个之间，一个盒子放四个月饼。盒子价格在5元——38元之间，也就是说，一盒月饼成本在11元——50元。内置礼品价格另算。
当时不含内置礼品的洛阳月饼价格普遍在35元——199元，毛利率至少要达到70%，否则就会亏本。
一般情况下，酒店会按七折让员工对外销售，多出部分给员工提成，除去税费等成本外，酒店净利润在15%左右。可若给那十几位月饼营销大咖，酒店一般以六五折或六折底价给他们，因为他们销量很大，一个中秋下来，一个人至少要卖上万斤（盒）。但这些提成并不都装归大咖所有，有一部分需给甲方打点，这在那时是张明牌。
从2015年后，相关部门开始打击“天价月饼”，强调月饼的食用性，而非外包装和内置礼品，洛阳月饼市场这才慢慢回归理性，但利润依然可观。
今天洛阳主流月饼生产机构除一家老牌企业外，还有两家面包蛋糕连锁店，名震一方的“雅香楼月饼”已经消失，老集上卖的老月饼也只有本地中老年人钟情，往事真的不堪回首。
以下是一些可能导致月饼滞销的原因：
消费者需求变化：随着社会发展和消费水平提高，消费者更加关注月饼的品质、健康和营养，对于传统的高糖、高油、高热量的月饼越来越失去兴趣，而月饼动辄放置半年不会霉变的现象更加体现如今的科技与狠活。
市场竞争激烈：市场上的月饼品牌越来越多，竞争也越来越激烈。除了传统的老字号月饼品牌外，还有许多新兴的网红月饼品牌，以及各种跨界合作的月饼品牌，尤其是网购平台的兴起使月饼价格更加透明化，使得消费者的选择更加多样化。
文化缺失：随着社会的变化和发展，人们对于传统文化的认同和传承越来越淡薄，以往端午吃粽子、中秋吃月饼、冬至吃饺子的习俗在年轻人中已不再流行，这也影响了月饼的销售。
包装过度：一些月饼外表看上去包装很漂亮，但都是“过度包装”，主要是厂家为了迎合消费者送人的需求，这也使得月饼的性价比不高。
经济环境不佳：这两年洛阳经济状况波澜不惊，各企事业单位紧缩开支，对职工福利待遇有一定影响，从而导致大宗月饼销路受阻。
其实，从今年月饼消费状态可以映射到社会中的各行各业。
