春天的汤面条

1981年，春天，大概4月份，小学四年级，一次玩耍归来，母亲做好了白面条汤面。那个年代，4月份，青黄不接，一年中最难熬的时光。能吃上白面条，是一件幸福的事，当然，捞面是不敢想的，汤面就满足了。面条中，有一种类似海带的蔬菜，但又不是海带。我们几个子女纷纷问母亲这是什么菜，她让我们猜，都猜不出。最后母亲才说，是去年的红薯叶晒干了。恍然大悟，略带涩味，有嚼劲，好吃。想吃第三碗时，锅已经见底，我清楚记得当时我极度失望的心情，甚至有一丝愤怒，饥饿是如此深刻的记忆。今天，看着儿子胡吃海塞鸡鸭鱼肉大米饭时，我不像父辈向我们常提起的忆苦思甜，只是暗想，儿子可曾想到，向前推40个春节，吃不到这样的饭食。

可以偶尔吃一次像许家印那样的忆苦思甜饭

沙发 2024-5-3 14:18 评论(0) 收起评论

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是啊  想起从前日子

板凳 2024-5-3 14:22 评论(0) 收起评论

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我能记得那次愤怒，但又不知道愤怒该面向谁。河南人孝道为先，对家长可又不敢。但是当时就觉得，吃饱饭，就这么难？

地板 2024-5-3 14:22 评论(0) 收起评论

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        一亩地就打200多斤小麦（没良种，没化肥），一家三四个孩子，吃个七八分饱就不错了。现在产量翻了两番，一家大多一个孩子，自然能吃饱了。包产到户与生产队集体耕种产量提高二三成就不错了，主要是科技进步。

5^# 2024-5-3 14:54 评论(0) 收起评论

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1981年，我们村在酝酿包产到户，因为这是政策，必须执行；1982年，正式实行；1983年，我家的小麦可以吃到4月份了，但是还是不十分足；1985年，白面就充足了，窝头玉米馒头基本告别了餐桌。村头，开始有人卖豆腐了。1986年，村头开始有人卖猪肉了。1989年，我家买了第一台14寸黑白电视机。肉眼可见，农作物产量上升后大家的日子开始好起来了。

6^# 2024-5-3 15:28 评论(1) 收起评论

女中豪杰柴静 2024-5-11 21:38

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八十年代后期（85～89）是农村人的好日子，但感觉90年以后变了～钱难挣了且不经花了！ 据说80年代的国家政策支持农村，90年代支持城镇。

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       中国七十年代与日本建交后，大量进口化肥，后来引进了化肥生产线，粮食产量上去了；引进日本的大化纤，逐渐就取消布票了。
       八十年代后，多子女家庭孩子逐渐长大了，抚养人口显著下降。
       八十年代，是个物资全面短缺的时代，不管是国营企业，还是乡镇企业，都开足马力生产，经济一片欣欣向荣。

7^# 2024-5-3 16:48 评论(0) 收起评论

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九十年代初第一次吃到小叶扬树的叶子，做糊涂面就是好吃。

8^# 2024-5-3 16:59 评论(0) 收起评论

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6月，麦子熟了，我们从学校放学，甚至请假，帮助收麦子。新麦子，第一时间去磨面，吃到了新麦的蒜面，激动的想哭的感觉，人，对优质碳水的渴望，刻在基因里。直到今天，早已不种地，但是看到小麦，总有一种崇敬的心理，面对这种伟大的，带给人类稳定能量和蛋白质的农作物。

9^# 2024-5-3 16:59 评论(0) 收起评论

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我认为，小麦是地球上最伟大的农作物，没有之一。它不需要太多的照料，只要施好肥，播种，上天的雨水只要充足，就是丰收。从10月种下，到次年6月收割，漫长的冬季，春季，人们都可以有充分的时间，停止农耕，去娱乐，去思考。因此，自然科学，99.99%的理论发现，都诞生在小麦区国家。而水稻也很好，但是一年轮番耕作，太栓人了，挤压了停下来，思考的时间。

10^# 2024-5-3 17:04 评论(0) 收起评论

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金水河里野鱼香 发表于 2024-5-3 16:59
6月，麦子熟了，我们从学校放学，甚至请假，帮助收麦子。新麦子，第一时间去磨面，吃到了新麦的蒜面，激动 ...

听说过有种说法，是米要吃新，面要吃陈，我也不懂。

11^# 2024-5-3 18:11 评论(0) 收起评论

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81年。第一次喝牛肉汤2毛钱，烧饼六分，二两粮票。

12^# 2024-5-3 18:13 评论(1) 收起评论

女中豪杰柴静 2024-5-11 21:41

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04年搁黄梅路上喝汤，给老婆孩子要了三块钱的，我要了两块钱的。当时两块钱是正价

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我上小学时候，有一天中午特别饿，去灶火盛第三碗饭时候，锅里已经刮得很干净，我当时就生气的把碗往案板上一顿，说了一句:缺吃少穿！随后就回屋拿了书包去学校，在经过灶火时候，发现母亲在里面抹眼泪，当时年少不懂事，也没去认错，以致成年以后，每当想起这件事就后悔的不行。
长大后工作中，见到父母喜欢吃的，都会带回去一点，洛阳酒家的酱牛肉，上海市场的胡辣汤，他们最喜欢，零一年出差到镇江和南京，给他们带了火腿，隔天中午叫我去吃饭，做了火腿，应该是做法不对，我吃了感觉真难吃，他们却说很好吃，并且连吃好几块

13^# 2024-5-3 21:12 评论(3) 收起评论

女中豪杰柴静 2024-5-11 21:46

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我记得小时候有一次中午放学后搁门外吃饭，结果一不小心把碗摔了面条也洒了一地。气的我没再吃饭赌气直接去上学，结果路上捡到两毛钱！把我高:l

劲松888A评论女中豪杰柴静 2024-5-12 09:19

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两毛钱那时候能买两个很大的油旋，摔碗的不愉快烟消云散，高兴的跳了起来

女中豪杰柴静评论劲松888A 2024-5-13 08:49

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那是！所以一直记忆犹新到如今

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逍遥顽童 发表于 2024-5-3 18:11
听说过有种说法，是米要吃新，面要吃陈，我也不懂。

确实有这个说法，新米比陈米那种米香味浓郁，口感好，陈麦面比新麦面筋道，但是只能一到两年的陈麦好吃，时间太长就不行了
楼主应该是往年白面没有到新麦收割就吃完了，一段时间吃不到白面，新麦下来了，赶紧先磨点面吃

14^# 2024-5-3 21:16 评论(0) 收起评论

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劲松888A 发表于 2024-5-3 21:16
确实有这个说法，新米比陈米那种米香味浓郁，口感好，陈麦面比新麦面筋道，但是只能一到两年的陈麦好吃， ...

谢谢您的详解，学习了！

15^# 2024-5-3 21:20 评论(0) 收起评论

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劲松888A 发表于 2024-5-3 21:16
确实有这个说法，新米比陈米那种米香味浓郁，口感好，陈麦面比新麦面筋道，但是只能一到两年的陈麦好吃， ...

是的，根本等不到陈面，不够吃白面

16^# 2024-5-3 21:26 评论(0) 收起评论

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17^# 2024-5-4 09:36 评论(0) 收起评论

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本人面条忠实爱好者

18^# 2024-5-11 17:30 评论(1) 收起评论

女中豪杰柴静 2024-5-11 21:49

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以前人饿，而面条抗饿。父亲年轻时候早晨起来去干活也是吃面条，虽然是早上四五点钟。搁现在的人根本吃不下饭，肚子不空啊！

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谈何索取 发表于 2024-5-3 18:13
81年。第一次喝牛肉汤2毛钱，烧饼六分，二两粮票。

19^# 2024-5-11 17:38 评论(0) 收起评论

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贴文写的真实感人。看了好几遍。

20^# 2024-5-11 20:16 评论(1) 收起评论

女中豪杰柴静 2024-5-11 21:49

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确实，引发共鸣。

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忆苦思甜饭！

21^# 2024-5-13 08:46 评论(0) 收起评论

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文字的力量，来自真实。白描即刻，无需华丽文字。感谢大家的共情共鸣。

22^# 2024-5-13 09:30 评论(0) 收起评论

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逍遥顽童 发表于 2024-5-3 18:11
听说过有种说法，是米要吃新，面要吃陈，我也不懂。

新米的确是好吃。
我小时候家农村，但靠近县城，也是吃供应米。吃米饭没感觉。
有亲戚在产粮区，吃过刚打出来的新米，真的口感不一样，好吃。
农村亲戚吃米都是一次磨一些，不磨多，可能也是刚磨出来的米好吃。
另外，晚稻米好吃。

23^# 2024-5-13 10:20 评论(0) 收起评论

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风吹过也 发表于 2024-5-13 10:20
新米的确是好吃。
我小时候家农村，但靠近县城，也是吃供应米。吃米饭没感觉。
有亲戚在产粮区，吃过刚打 ...

网友往返几百公里，就为了给我送刚碾出的大米，刚碾的新米确实好吃，也香。

24^# 2024-5-13 10:40 评论(2) 收起评论

风吹过也 2024-5-13 16:37

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有网友送新碾的大米，人缘真好，佩服。 我感觉现在的五常大米，比其他米都好吃。尤其是用好的电饭锅

劳力2019评论风吹过也 2024-5-13 17:16

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说我胖，那我就再喘喘。东北呼兰的网友送我石狮子，托人让大货车捎带，真是感谢呼兰这网友。

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小时候午饭主要就是汤面条，地里有活干活了，吃捞面条，偶尔吃顿米饭，不是吃不起，是分开炒菜嫌麻烦

25^# 2024-5-13 17:18 评论(0) 收起评论

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我是不爱吃米饭的人。有一次，朋友给我送了一份嘉定本地人送礼的稻米，做米饭，就是香，粘牙，韧劲，符合我吃面的口感，好吃。

26^# 2024-5-13 17:28 评论(0) 收起评论

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