烧茄子

2023-07-20 18:40 172587人阅读 8人回复 显示全部楼层

烧茄子

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东北二人转老杂 发表于 2023-7-20 18:40 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
切成块或片 ,撒点盐,用手揉抓,挤出水分,葱蒜呛锅,避免茄子氧化发黑,吃油。
 楼主| 东北二人转老杂 发表于 2023-7-20 20:33 来自手机 | 显示全部楼层
肉,辣椒,土豆,,,都可以搭配。
沙发 2023-7-20 20:33 评论 收起评论
锄禾11 发表于 2023-7-21 12:02 | 显示全部楼层
可以试试做一下
板凳 2023-7-21 12:02 评论 收起评论
 楼主| 东北二人转老杂 发表于 2023-7-21 12:38 来自手机 | 显示全部楼层
茄子要腌5,6分钟。挤出水分。
地板 2023-7-21 12:38 评论 收起评论
 楼主| 东北二人转老杂 发表于 2023-7-28 21:46 来自手机 | 显示全部楼层
热锅凉油,把茄子煎熟,加汤汁调料,稍后出锅。
5# 2023-7-28 21:46 评论 收起评论
 楼主| 东北二人转老杂 发表于 2023-7-31 20:13 来自手机 | 显示全部楼层
最好不要去皮 ,特别是紫色皮,里面有营养。切次条,皮朝下,煎透。
6# 2023-7-31 20:13 评论 收起评论
 楼主| 东北二人转老杂 发表于 2023-8-1 16:35 来自手机 | 显示全部楼层
切成条,皮朝下,煎透,。
7# 2023-8-1 16:35 评论 收起评论
 楼主| 东北二人转老杂 发表于 2023-8-2 18:29 来自手机 | 显示全部楼层
烧茄子这道菜做起来难度很大。
8# 2023-8-2 18:29 评论 收起评论
三农 发表于 2023-8-3 07:10 | 显示全部楼层
9# 2023-8-3 07:10 评论 收起评论

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