热烈祝贺“新名珍杯”首届“洛阳菜”职业技能烹饪大赛圆满落幕

2023-05-15 14:04 7859人阅读 2人回复 显示全部楼层

[城事曝光] 热烈祝贺“新名珍杯”首届“洛阳菜”职业技能烹饪大赛圆满落幕

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花歌 发表于 2023-5-15 14:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]  大赛主题:传承创新洛阳菜系,弘扬河洛饮食文化
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]  为深入贯彻二十大精神及习近平总书记关于技能人才工作的重要指示,充分发挥职业技能竞赛在促进人才培养、激发人才创新创造活力的重要作用,弘扬河洛传统饮食文化,培养壮大青年厨师队伍,助力青年友好型城市建设,洛阳市总工会、洛阳市商务局、洛阳市人力资源和社会保障局、洛阳市文化广电和旅游局、洛阳市市场监管局、洛阳职业技术学院、洛阳市餐饮与饭店行业协会等单位定于今日联合举办“新名珍杯”首届“洛阳菜”职业技能烹饪大赛。
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]  本次大赛吸引了市区及栾川、嵩县、偃师、宜阳等县区的64名选手报名参赛,参赛选手均为45岁以下的青年厨师。比赛内容为中式烹调项目,每位选手须在40分钟内完成两道热菜,其中一道必须是洛阳本土特色菜的制作。比赛现场,选手们操作规范,技法娴熟,有条不紊。经过精心烹制,120多道造型美观、风味各异的精美菜肴呈现在评委面前。
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]  最终,参赛的15名选手获得特金奖,25名选手获得金奖,22名选手获得优秀奖。这些获奖选手中将产生洛阳市五一劳动奖章”“洛阳市技术能手”和“洛阳烹饪大师”“洛阳烹饪名师”。
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]  打造美食是产业发展、文旅融合的重要抓手。近年来,我市对洛阳菜传承发展高度重视,计划出台相关政策,逐步推进洛阳菜规范化、标准化、品牌化和产业化。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]  喜报:仲尼传媒荣获 新名珍杯首届洛阳菜职业技能烹饪大赛 洛阳市餐饮与饭店行业协会颁发的优秀组织奖。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]回顾现场精彩瞬间
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专扯J∞蛋 发表于 2023-5-15 16:21 | 显示全部楼层
       手指头扒拉酸了。
沙发 2023-5-15 16:21 评论 收起评论
锄禾11 发表于 2023-5-15 19:23 | 显示全部楼层
板凳 2023-5-15 19:23 评论 收起评论

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