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洛阳特色美食|发现一家好吃的烧鸡店，分享给大家 4月27号，与朋友一起驱车到嵩县玩，顺便去看一个老朋友，归途中发现一家美食——王老三烧鸡店，也算是此行途中的意外之喜。 王老三烧鸡店位于白云大道9附号附近，就在白云商厦的对面，店前面是一个小广场，停车还是比较方便的，光看店名字你以为他只是一家烧鸡卤味店，那你就错了，这是一家餐饮店，内里装潢大众化，但给人感觉很温馨，比较自在。 我们一行3人，点了一只烧鸡，点了一份他们新推出的特色炒虾尾，还有2道素材，菜色分量足，不过我们3个人还是把所有的菜一扫而空，太满足了；  洛阳特色美食-王老三烧鸡（这是片好的，整只的造型像天鹅）先说说他们的烧鸡吧，与其他的烧鸡不大一样，鸡皮香酥可口，鸡肉软嫩中还透着筋道，我想这除了是卤制时香料选择，应该跟鸡本身也有关系，爬树鸡经常运动，鸡肉比较结实吧，大家觉得有没有道理。 再说说他们家的特色炒虾尾吧，说是他们近期才推出的，小龙虾可是我的最爱，想到前几年到了夏天经常和朋友一起晚上聚，啤酒、烧烤、小龙虾可是不能少的，有没有朋友跟我一样。 不好意思扯远了，哈哈哈~~继续说说炒虾尾，因为吃的比较多，对于小龙虾的味道还是比较挑剔的，这次原本点这道菜也是一时兴起，不过好在没有让我失望，王老三烧鸡店的特色炒虾尾采用新鲜虾尾，搭配蒜末啤酒，爆炒而成，虾肉紧实爽口，味道香而不腻，十分鲜美、爽口。不仅如此，吃起来也相对之前吃过的更简单、优雅（之前有的小龙虾吃相~~呃~~相对比较粗犷~~哈哈~~你们自行想象就好）。用牙齿咬住虾尾的最前端，像嗑瓜子一样，将肉用舌头轻轻一卷，虾肉就完整的出来了。  王老三特色炒虾尾最后说下店家的名字吧，不知道大家好奇不，我是不比较好奇的，明明是一家饭店，为什么名字让人感觉是卤味店，询问朋友才知，王老三烧鸡是这里的一家百年老店，大概从光绪年间传承至今，在嵩县小有名气，好多人来嵩县都是必尝的特色美食，因为是以烧鸡起家，王记烧鸡也被人所熟知，所以后来店做大了，依然保留了之前的名字。
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