美食发现---珠江路的内蒙古大汗烤羊腿

据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间，掌管烤羊腿
伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤全羊，改为切块烧烤了。当时，成吉思汗战事繁忙，并没有留意这些事。而侍从却天天给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻，他非常爱吃。以后，他每天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。 随着时间的流逝，居住在城市里的厨师，吸取民间烤羊腿的精华，实行科学烹调，它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴。

烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实乃
草原美肴之一。“大汗烤羊腿”是蒙族名菜，流传广远，各地，皆有制作。此菜以羊腿为主料，经腌制再加调料烘烤而成。成菜羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长

沙发 2019-8-29 23:15 评论(0) 收起评论

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羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸收，不会发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。而不会有其他副作用，所以现在人们常说：“要想长寿、常吃羊肉”。
据报纸刊登，瑞士科学家发现在牛和羊的体内存在着一种抗癌物质，这种被称为CLA的脂肪酸对治疗癌症
有明显效果。 位于瑞士福莱堡的一家动物研究所的科学家们经过多年研究，发现了CLA的独特性质。通过对老鼠和人体细胞所作的试验，科学家们发现，在CLA的作用下，癌细胞生长得到抑制并逐渐减少，这种作用对于治疗皮肤癌、结肠癌以及乳腺癌有着明显的效果。
专家们指出，CLA物质主要存在于肉类和奶制品中，反刍动物如牛和羊体内CLA的含量大大高于猪和鸡的含量。试验还证明，在草原上放养的羊体内CLA含量更高。

板凳 2019-8-29 23:42 评论(0) 收起评论

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羊肉在北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品，每年大约7个月烤羊腿
的时间人们经常食用。俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补，比如冬季老年人比较怕冷，适时的吃些羊肉就会感到暖和，这一点在张琼之的《伤寒论》里及唐朝的《千金书》中都有记载，可见羊肉是人们冬令进补的最佳食品。羊天性耐寒，在我国主要产于较寒冷的高原地区，如：青海、西藏、内蒙古地区，其中又以内蒙古地区羊的品种为最佳。内蒙古地区昼夜温差较大；水草茂盛，特别适合羊的生长。这里的人们多是游牧民族，生活不稳定，但个个体态强悍，在零下30多度的严寒里仍能策马扬鞭，放牧牛羊，其身体的强壮及耐寒性与常年吃羊肉的饮食结构是分不开的。同样，在我国南方地区，羊肉也将会有广大的市场，只是南方羊少，人们对羊肉的特点不了解，对羊肉独有的膻味一开始不能适应，且当地的穆斯林的人数比北方少，食用羊肉的人不是很多，如单论气候与地理条件，在南方食用羊肉更应该有必要性。我国南方属亚热带气候，尤其是长江、 珠江流域一年四季多雨少风、潮湿，到了冬季更是阴冷难耐，受地区格局的影响，冬季居民又没有取暖设备，人在屋里从心里感觉到往外冷，使人在很长一段时间不能适应，特别是一些北方去的人更是不适应。在这种气候下，时间久了人容易患上风湿病、脊椎病、中枢神经等疾病，危害人的身体健康，影响人的寿命，所以在南方广大地区，不论是冬季、夏季，人们适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃，是有百利无一害的。

地板 2019-8-29 23:44 评论(0) 收起评论

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微风拂面，秋天悄然而至
无烧烤，不狂欢！连空气都是香味
炙烤的味道总让人心心念念勾起味蕾
小肉串入味下酒，大羊腿霸气喷香
每每这个季节，就唤起了对烤羊腿的执念
炭火架上，整只的大羊腿由生到熟金黄焦香
一刀一叉，就准备好来一场畅快的大餐
现烤现切，口感的熟度完全由自己把握
羊肉表皮酥脆，肉汁丰厚，外焦里嫩
每一口下去都是刚好的油脂和满口的焦香
吃着羊腿喝着啤酒，这秋天有多美妙

5^# 2019-8-29 23:59 评论(0) 收起评论

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地址在珠江路与滨河北路交叉口向北100米的，挨着秀水百合酒店，订餐美女电话18538473336

6^# 2019-8-30 00:11 评论(0) 收起评论

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挺好吃的一家烤羊腿，在靠近河边的地方，饭店吃的东西特别多，烧烤啥的应有尽有，羊腿非常非常棒，一点也不柴，肉质鲜美，推荐去尝尝。我是她家老客户了！老板娘和老板都很热情！羊肉特别嫩，上面撒了些辣椒葱等调料，很好吃，每人一套刀叉，自己割，烤羊腿形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。成菜羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长。

7^# 2019-8-30 00:16 评论(0) 收起评论

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最好给菜单也来一张  

8^# 2019-8-30 09:19 评论(0) 收起评论

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9^# 2019-8-30 09:32 评论(0) 收起评论

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锄禾11 发表于 2019-8-30 09:19
最好给菜单也来一张

不会便宜

10^# 2019-8-30 10:16 评论(0) 收起评论

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11^# 2019-8-31 15:26 评论(0) 收起评论

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12^# 2019-9-1 07:28 评论(0) 收起评论

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羊排看着怪喜欢人

13^# 2019-9-2 11:06 评论(0) 收起评论

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近期有活动吗？给个优惠去尝尝

14^# 2019-9-3 14:01 评论(0) 收起评论

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