芯势力
发表于 2018-8-13 16:20
关中【水盆羊肉】
陕西关中水盆羊肉是因为羊肉加水在大水盆里煮因器而得名，我吃的这碗是故市的做法，汤味以川椒出头，只突出麻，
出锅佐以香菜粉丝，再配上月牙饼，饼可泡着吃也可夹羊肉吃，加一份辣子蒜泥羊血，这道美食上过《舌尖上的中国3》。
芯势力
发表于 2018-8-13 16:24
关中的水盆羊肉与洛阳的羊肉汤做法和吃法有很多相同之处。
而陕西全境河南人不少，说不定还是洛阳这个十三朝古都传过去的。
芯势力
发表于 2018-8-13 16:38
八月初带老婆孩子咸阳访友，有诗为证：
洛阳郊外夕阳落，
一日千里关中过，
咸阳城内肥羊咸，
三碗清汤战蒙括。
Anonymous
发表于 2018-8-13 20:10
·
乐田
发表于 2018-8-14 02:30
加了一碗血，腻害了这个！
hubeinanjing
发表于 2018-8-14 08:07
:lol
唐伯虎点蚊香
发表于 2018-8-14 09:37
66+666
1619961861
发表于 2018-8-14 13:28
:)
江湖高手
发表于 2018-8-15 10:25
:)
锄禾11
发表于 2018-8-16 13:33
不赖:)
彼岸花
发表于 2018-8-17 11:28
洛阳没见有卖的
芯势力
发表于 2018-8-17 21:30
一个碗里竟然有这么多麻椒，汤以麻味突出，羊肉的鲜香，香菜的生香，味道不繁杂，各自独立却自成一体充满魅力。
然也
发表于 2018-8-18 19:40
感觉这个清汤寡水的。
stone-river
发表于 2018-8-20 14:39
:)
丁流古镇宋
发表于 2018-8-25 22:06
在渭南吃过，感觉真心一般
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