现在的刀削面
记得以前纱厂路十字路口卖刀削面的两个人站在锅边不停的削面，用锅几十碗，好多人排队，后来在涧东路有一家弄的是机器削，以前人削有厚有薄，机器削基本都一样厚，现在好像机器都不用了，直接买现成的，味道确不好了，面怎么煮都不浓，嚼的还很有劲，想找回以前的味道已经没有了机器面与全手工面的口感不同，好多人宁愿多掏钱也要吃手擀面。 挂面不如手擀面好吃，一个道里 人工的好吃记得刚工作在五号红星剧院对面有家刀削面 就是人工现削出来的一瓶啤酒一碗面美类很:lol 锄禾11 发表于 2024-9-16 11:51
人工的好吃记得刚工作在五号红星剧院对面有家刀削面 就是人工现削出来的一瓶啤酒一碗面美类很 ...
这也就是人家纱厂路穆斯林刀削面生意好的主要原因，人家的面确实好吃 寻梦拉萨710702 发表于 2024-9-16 12:43
这也就是人家纱厂路穆斯林刀削面生意好的主要原因，人家的面确实好吃
是的，尽量少吃，但刀削面这玩意儿在家确实做不了:lol 寻梦拉萨710702 发表于 2024-9-16 13:01
是的，尽量少吃，但刀削面这玩意儿在家确实做不了
超市有成品面，在家配汤即可 刚吃完西红柿鸡蛋刀削面，在大同刀削面馆，很好吃，是机器削的，也挺筋道的，主要是西红柿、鸡蛋、木耳、青菜、等的量都很大，每星期都坐车单程一个小时去吃一碗。 jzwwcz 发表于 2024-9-16 14:04
刚吃完西红柿鸡蛋刀削面，在大同刀削面馆，很好吃，是机器削的，也挺筋道的，主要是西红柿、鸡蛋、木耳、青 ...
来回两小时，如果不是办事顺便去吃，成本太高了 以前手工和面太累，现在机器和面，太瓷实。小时候天天手擀面，想吃挂面。 还是手工面好吃 前几天去郑州某县城市，一家店看着装修还不错。因为自己一个人，就只买了一份店招牌牛肉饺子。
盘子不错，馅儿也行，卫生也不错。
就是饺子皮吃着没灵魂 说起面条 不劲道，口感不好，
其实洛阳的早餐 汤配的 那个饼丝 ，才是越来越差，
泡碗里，两分钟 都成粥了 ，急需改良 现场烙的好吃，好多都是送的，人工贵了。 小时候吧，要吃机制面，都说机制面好吃；老了吧，要吃手工面，又说手工面好吃，难道这不是一波人吗？:o 现在都是机制面了，高科技的作料做的汤，感动吧 山东响马 发表于 2024-9-16 21:54
现在都是机制面了，高科技的作料做的汤，感动吧
只要还是省时省力还便宜 客临遁 发表于 2024-9-16 13:31
超市有成品面，在家配汤即可
那和菜市场卖的刀削面有什么区别 360安全浏览器 发表于 2024-9-17 09:44
那和菜市场卖的刀削面有什么区别
袋装是干的 菜市场是湿的 平湖夜色 发表于 2024-9-16 17:57
说起面条 不劲道，口感不好，
其实洛阳的早餐 汤配的 那个饼丝 ，才是越来越差，
奏似奏似，现在的饼丝不好吃，每次喝汤只要火烧馍。 别说刀削面，现在拉面也大多都不中了。费时费力费人工，年轻娃子们，谁愿意出那个苦力 客临遁 发表于 2024-9-16 13:31
超市有成品面，在家配汤即可
费时费事，再说了超市的成品面能保证没问题吗 客临遁 发表于 2024-9-16 14:15
来回两小时，如果不是办事顺便去吃，成本太高了
回来又饿了，在回去吃一碗:lol 风无形 发表于 2024-9-18 09:36
回来又饿了，在回去吃一碗
直接买一碗带一碗，到家接着吃
页:
[1]