火腿肠，真空烧鸡牛肉算不算预制菜？
好像现在很多人对预制菜都有抵触心理，不敢吃，怕这怕那的，那么火腿肠，榨菜，午餐肉，真空包装的牛肉，烧鸡，泡椒凤爪，腌黄瓜，萝卜条等等这些算不算预制菜？包括水果，肉类罐头。大家都少吃了吗？想吃就不要问，担心就不要吃！ 白芍 发表于 2023-9-16 14:25
想吃就不要问，担心就不要吃！
回答满分！ 不算，这是成品。预制菜到家还的加热做熟，保质期也短 严格来说，这些都属于预包装食品，属于开袋即食的成品食品。
预制菜一般为冷冻半成品，需要进行加热处理后才能食用。
大厂、成规模的中央厨房的预制菜是可以放心食用的 开袋即食的应该不算吧 那属于预包装食品吧 守望星辰 发表于 2023-9-16 14:42
严格来说，这些都属于预包装食品，属于开袋即食的成品食品。
预制菜一般为冷冻半成品，需要进行加热处理后 ...
那速冻水饺汤圆丸子都属于预制菜了？ 爱宠屋0379 发表于 2023-9-16 16:52
那速冻水饺汤圆丸子都属于预制菜了？
这是主食，预制菜里大家比较担心的其实是料理包 爱宠屋0379 发表于 2023-9-16 16:52
那速冻水饺汤圆丸子都属于预制菜了？
那不是菜 要搭配菜吃的主食不归菜系，比如馒头、米饭。不用搭配菜单独能吃的主食属于菜系，比如饺子、馄饨、包子、汤圆等，烩面属于豫菜，兰州牛肉面属于西北菜。饺子是菜，速冻水饺肯定属于预制菜。 预制菜挺好，比如饭店里的焦炸丸、扣肉、粉蒸类等都是做好的，顾客来了加热下就上。关健是校园，学校食堂饭里吃出老鼠头听说了吧，吃出螺钉等杂物更是常见，把幕后作恶者抓出来才能解决问题。 爱宠屋0379 发表于 2023-9-16 16:52
那速冻水饺汤圆丸子都属于预制菜了？
说到速冻饺子，我给爱版推鉴《陶老大》清真速冻饺子，那味道比思念牌的还好，不信你尝一下，要是觉得不好，我负责赔你损失;P;P 守望星辰 发表于 2023-9-16 14:42
严格来说，这些都属于预包装食品，属于开袋即食的成品食品。
预制菜一般为冷冻半成品，需要进行加热处理后 ...
还有能放心的？:lol 预制菜可以有 但是不要强制垄断要公开交给市场 希望楼主去淘宝看看料理包，也就是现在所说的预制菜，很多美团外卖用的都是这种料理包，二三十块钱最多六十块钱十包，微波炉加热盖到米饭上就卖你二三十，这种东西让孩子们吃说实话心里不舒服 你说的这些都算罐头，罐头不一定非得是铁罐、玻璃罐，这些也算。 中国文字博大精深，这个还真的细分，不然还真搞不懂。 说你算你就算 不算也算
说不算就不算 算也不算 只要符合国家食品安全的相关规定就应当是安全的。 向我开炮 发表于 2023-9-16 15:42
那属于预包装食品吧
预包装食品里面大多数都有防腐剂之类的吧，偶尔吃还行，学校孩子天天吃是不好的。 果然是不说重点啊！ 家长们抵制的是预制菜进校园！！！ 学校不都是请的厨师现炒现做的吗？
严格意义，豆腐也属于预制菜 预制菜无非就是半成品，火腿肠、午餐肉、各种罐头、腊肉、火腿、粉条、扁垛、松花蛋、咸鸭蛋、咸菜、醉蟹。。。。。。太多了。 预制菜感觉像战备粮食 这个还这不能混为一谈，火腿肠，真空烧鸡属于熟食有质保期，要防置冰箱，市面就有卖熟食的现场封装的，哪位有兴趣的在家里自己做封着试试，看能存放多久。自己家里炒菜的常温存放1天就要走味或不能吃吃，那个可以随意环境存放很久不变质，不走味，科技含量确实高。就像是方便面，有人说方便面没营养，有人说油大，自己愿意吃喜欢吃，和别人强制看着你吃，你愿意哪个？
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