记录者 发表于 2022-8-21 11:40

老城十字街小吃同质化严重

曾几何时，挂满大红灯笼的十字街、能吃到香喷喷锅贴的西工小街、广州市场这些地方承载着老一辈洛阳人儿时的记忆。但在遍地都是文旅资源的洛阳，利用好这些丰富的历史文化资源，打造具有古都特色的历史文化古街区其实也并非易事。时代在发展，洛阳这些知名老街也在为能跟上时代的节拍而积极改造，吸引更多年轻化的人群，为古都形象增添更鲜艳的色彩，多设计打造沉浸式体验年轻化消费业态才是发展的王道，一味地追求成绩利益只是昙花一现的，未来终究会被时代的潮流淹没！

coolyu_2008 发表于 2022-8-21 12:08

主要是洛阳做法太粗糙，精细的学不来。

潜水员 发表于 2022-8-21 12:15

网红打卡地，吃方面的细节已经不重要了，洛阳本地特色小吃本来就不多，也不出名。

龙头 发表于 2022-8-21 13:32

做太高档，没人吃了

劲松888A 发表于 2022-8-21 13:40

夜市只吃过一次，前些年喜欢井胡同口那家豆腐汤

洛小芜 发表于 2022-8-21 13:43

市场经济大环境下，全国商业街我感觉也都是一个样子的…同质化的东西多在所难免吧。听说那块地方是政府一直在推动提升，生为洛阳人，希望能早日看到成效，期待一个更好的古城。要为了洛阳更好的明天加油呀！:victory:

雅雅18827 发表于 2022-8-21 13:45

老城特色小吃，多几家店不足为奇。

娜娜习 发表于 2022-8-21 13:53

洛小芜 发表于 2022-8-21 13:43
市场经济大环境下，全国商业街我感觉也都是一个样子的…同质化的东西多在所难免吧。听说那块地方是政府一直 ...

简直不能在同意，去过西安和长沙的小吃街，感觉都大差不差，单纯的黑洛阳小吃街真没意思

heluoren 发表于 2022-8-21 14:42

是挺严重。

风吹过也 发表于 2022-8-21 15:02

缺乏创新，缺乏另辟蹊径

锄禾11 发表于 2022-8-21 19:48

听人说现在老城做餐饮的大都是外地人豫东的多本地人都不干了

巨浪无风 发表于 2022-8-22 06:42

题主是不是中专肆业了，这是为了生存的生意！还设计打造？设计简单，谁去干？你去卖个年轻消费的东西试试？三天不开张，你也得烤串去。无奈，这地方需要的是空间和构架，洛邑古城、丽景门、十字街民主街、东西大街，还没有很好的有效联动，引流！保通！这一块那一块，很多设计施展不开！

洛水孤云 发表于 2022-8-22 10:39

洛阳本地人也好，外地人也罢，现在老城十字街宰客的名声肯定有了，可以来这里发财，但是请不要破坏洛阳的名声

多思慎言 发表于 2022-8-22 11:16

不翻汤里放鱼翅，鲍鱼，海参，谁吃得起？洛阳小吃原本就是穷人吃的饭。

tang882000 发表于 2022-8-22 11:22

基本上都是商丘人，开封人，周口人，莫非是豫东人做饭好吃？没有歧视的意思，因我也是半个豫东人:lol

rainmaker 发表于 2022-8-22 12:41

不是一城一地的问题，所有所谓本地小吃，基本都是外来人员料理

试一试 发表于 2022-8-22 12:45

soot 发表于 2022-8-22 14:29


小吃一是做出特色，做出味道，二是做出故事，做出传说

wusf 发表于 2022-8-22 14:37

建议此贴同时发表在美食板块，几个大佬可以去探店，好好吹嘘一下不翻汤:lol
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