大和尚 发表于 2021-5-9 08:23

教徒弟卤肉，徒弟准备开店 ！










大和尚 发表于 2021-5-9 08:24










大和尚 发表于 2021-5-9 08:24




大和尚 发表于 2021-5-9 08:24






秋实 发表于 2021-5-9 08:35

{:241:}

龙吟HR 发表于 2021-5-9 10:36

棒！超赞!说起这卤（酱）肉，老洛阳最有名的要数，拌牲园，李记，张波。三家最具有代表性，拌牲园主要就是蹄髈，卤味入骨、肥中带瘦，若是拌以黄瓜丝，略浇卤汁，用洛馍卷上 大口细嚼，真乃舌尖上的美食。李记主要是以猪头肉为主，咸香耐嚼，回味悠长，若是拌以洋葱丝略浇卤汁加个刚出炉的火烧，大口嚼之，初嚼咸，回味香，爱吃拱子的再加上点拱子，真乃人间美味，张波也算可以 此处略。

江南春 发表于 2021-5-9 11:25

枫654978 发表于 2021-5-9 10:36
棒！超赞!说起这卤（酱）肉，老洛阳最有名的要数，拌牲园，李记，张波。三家最具有代表性，拌牲园主要就 ...

李记总店在哪？分店味道总觉得时好时坏，一致性不中

美食侦探 发表于 2021-5-9 14:24

枫654978 发表于 2021-5-9 10:36
棒！超赞!说起这卤（酱）肉，老洛阳最有名的要数，拌牲园，李记，张波。三家最具有代表性，拌牲园主要就 ...

一看就是美食专家，有时间一起喝酒吃肉。

锄禾11 发表于 2021-5-9 18:08

大张里面好多张波

hubeinanjing 发表于 2021-5-10 08:20

:lol:lol

巨浪无风 发表于 2021-5-13 23:18

我就说一句话，洛阳的品牌卤肉，只有泮甡园酱肉（如果泮甡园算卤肉）的好吃，有传承有态度。其他的都是陪衬。
（男，八零后，肥胖，脂肪肝，减肥失败者，拜泮甡园所赐）
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