酒店厨师在“头菜”里加庆大霉素

近日，有媒体报道了江苏南通崇川区观音山花园大酒店厨师为预防顾客腹泻在头菜里添加庆大霉素一案。今天（30日），崇川区市场监督管理局发布情况通报，该案件为2023年9月崇川区市场监督管理局接群众举报，联合公安部门现场查获的案件。对涉事酒店已依法吊销《食品经营许可证》，并处罚款。对酒店经营者和相关责任人已依法限制从业资格。对构成犯罪的人员，司法机关已依法追究刑事责任。



经法院审理，两名被告人因犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处有期徒刑二年及一年六个月，宣告缓刑，并处罚金共计16万元。

酒店厨师竟然在提供给客人的菜肴里添加处方药，听罢这样的消息，相信很多人都会忍不住想起一句“名言”——这一切的背后到底是道德的沦丧，还是人性的扭曲？要知道，硫酸庆大霉素是一种抗生素、处方药，即便其可用于治疗痢疾拉肚子，但购买、使用绝不能任性，并且它还是导致许多孩子耳聋的“罪魁祸首”。而食品安全法中也明文规定，生产经营的食品中不得添加药品。酒店厨师居然将处方药当作了食品“添加剂”来使用，如此赤裸裸的违法之举给人带来的可以说是常识感与安全感的双重冲击。
更引人担忧的是，这样的“投药”行为并不是偶然为之。执法人员在厨师长办公室查获未使用的注射液就多达101盒。自2023年以来，为预防食后腹泻的群体性食物中毒事故，该酒店厨师长沙某、厨师付某在烧制的鸡汁烩花胶、鸡汁烩蹄筋等“头菜”里，按照十桌一盒（相当于每桌一支）的标准添加硫酸庆大霉素注射液，累计售出添加该药品的烩菜达1612份，销售金额77376元。也就是说，这般荒唐透顶的“投药”行为差不多持续进行了一年时间。尽管目前该案已经宣判，但涉事厨师如此驾轻就熟的“投药”行为，究竟是否仅是个案，显然值得进一步追问。
对酒店等餐饮企业来说，避免让食客腹泻、中毒，这是最基本的要求，给予重视也是应该的。但此案中，酒店厨师为达到预防食客腹泻的目的，竟事先在菜中“投药”，且被“投药”的菜肴还是该酒店的“头菜”，这无疑是把“重视”用错了地方，既是愚蠢的，更是违法的。这样一种惯常操作的背后，到底是源自个人的“奇思妙想”，还是受到某些行业“潜规则”的启发，显然是围观者更为关心的问题。据此，该案理应引起整个行业和监管部门的重视，针对性加大相关风险的防范与排查。同时，这个奇葩的“投药”行为持续了近一年，直到涉事酒店内部员工举报才“东窗事发”，这是否意味着常态化的餐饮行业的安全监管依然留下了巨大的盲区，同样值得深思。

这特码的是人吗？

这特码是人干的事吗？

沙发 2024-7-31 09:51 评论(0) 收起评论

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吃的喝的上面不少人都没少动脑筋呀

板凳 2024-7-31 09:58 评论(0) 收起评论

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举一反三，严查食品界的违规行为，酒店厨师的这一行为太可恨，为了一己私利竟然干这偷鸡摸狗方法。

地板 2024-7-31 12:03 评论(0) 收起评论

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投毒罪竟然判缓刑

5^# 2024-7-31 12:12 评论(0) 收起评论

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我好奇的是，厨师是怎么掩盖庆大霉素的味道的？
说起这事儿，我最有发言权。记得上世纪90年代中期的时候，我因为用没有洗干净的塑料饭盒泡方便面而导致急性肠胃炎住进了厂医院。大夫除了给我输液外，还开了一盒庆大霉素注射液让我口服，并在出院后又继续服用了几天。庆大霉素注射液那个味道，至今想起来仍刻骨铭心。不仅是苦，还有强烈的不可言状的恶心。

6^# 2024-7-31 12:15 评论(0) 收起评论

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锋语 发表于 2024-7-31 12:15
我好奇的是，厨师是怎么掩盖庆大霉素的味道的？
说起这事儿，我最有发言权。记得上世纪90年代中期的时候， ...

对呀，这是咋回事？

7^# 2024-7-31 12:19 评论(0) 收起评论

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听说，养猪养牛养羊养鸡，凡饲养业，为保 牲口不生病，饲料里都大量 加入 各类 抗生素，
这餐饮业，也照搬 饲养场的 勾当，真真的  惨无鸡道

8^# 2024-7-31 12:23 评论(0) 收起评论

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以前听说过往火锅  麻辣烫里面放拉肚子药的  

9^# 2024-7-31 12:33 评论(0) 收起评论

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都是为你好😨

10^# 2024-7-31 13:14 评论(0) 收起评论

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锋语 发表于 2024-7-31 12:15
我好奇的是，厨师是怎么掩盖庆大霉素的味道的？
说起这事儿，我最有发言权。记得上世纪90年代中期的时候， ...

加的量少肯定闻不出来

11^# 2024-7-31 14:27 评论(0) 收起评论

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爱宠屋0379 发表于 2024-7-31 14:27
加的量少肯定闻不出来

一人一瓶量不少。

不过可能交代的有猫腻，查获那么多，他总不能说一瓶药能管四五桌，然后，多出来的都卖给隔壁饭店了。

12^# 2024-7-31 14:59 评论(0) 收起评论

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我靠！真黑！

13^# 2024-7-31 15:22 评论(0) 收起评论

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这真是一个大聪明

14^# 2024-7-31 15:41 评论(0) 收起评论

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这玩意儿拉肚子确实管用，有两次拉的止不住，喝一支立马好！没什么味呀

15^# 2024-7-31 16:20 评论(0) 收起评论

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人家加的是正规药物，看看别食品他们这样好多了。

16^# 2024-7-31 22:08 评论(0) 收起评论

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