和玉一样的白,一起看看到底是什么菜
春雨涟霡霂余,玉楼人喜午晴初。清清白白银条菜,玉版冰壶总不如。:) 茅草根儿 根茎观之洁白如玉,食之清爽脆嫩,可炒食、蒸煮、做汤、腌渍、醋泡、糖浸、蜜饯、做酱菜均可,尤其香酥油炸地参,风味独特、脆香无比,堪称菜中一绝,食之口味清香,与一般油炸食品不同,这道菜的独特之处在于不上火,反而祛火。
且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。《中草药大辞典》等权威资料记载:银条菜含有多种药用成分,其茎叶晒干后即是名为名贵中草药。全草可提取挥发油和单宁。全草入药,具有活血、利尿、通经、滋阳、润燥、调血脂、通九窍、利关节、养气血等功能,主治腹痛、水肿、产后瘀血、跌打损伤等症。《中华本草》详细介绍地银条菜但能作为蔬菜食用,而且晒干后入药,功能与冬虫夏草相当。经现代医学研究表明:含有人体所需的20多种微量元素、18种氨基酸、酚类、糖类等多种营养成分。尤其适合妇女产前产后做为蔬菜食用,保健功能极其显著,《嘉佑本草》详有记载。此外,经常食用银条菜有抑制癌细胞扩散和减肥的特殊疗效,因此享有“蔬菜珍品”的美称。 {:4_288:} {:4_307:} :) :lol
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