深圳小袁 发表于 2018-6-26 23:38

四步做出美味鸡蛋卷，孩子超喜欢！

家庭美味之~鸡蛋卷

深圳小袁 发表于 2018-6-26 23:43

第一步：剁肉馅
选择8分瘦、2分肥的前腿肉最好，剁碎后加入葱花、姜蒜未；加少量盐、蛋清、味精、淀粉等调制馅料，备用。

深圳小袁 发表于 2018-6-26 23:51

第二步：摊鸡蛋饼
四个鸡蛋，蛋液加少许盐，搅拌均匀；
炒锅内置少量油，油温四成，倒入一半蛋液，后迅速拿起锅转两圈，让蛋液均匀铺在锅底；成一张薄薄的蛋饼。待稍凝固后即用锅铲铲起；
第二张饼做法同上

深圳小袁 发表于 2018-6-26 23:55

第三步：包蛋卷
将蛋饼用刀切成饺子皮大小；然后将馅料包起来，包法同包饺子。
包好的蛋卷置一碗内，如图

深圳小袁 发表于 2018-6-27 00:03

第四步：蒸蛋卷
做好的蛋卷置蒸锅内，开火，上汽后约5分钟关火，虚蒸2分钟，成菜！
家里有小孩的，可经常做，孩子超喜欢，一次能吃三碗饭！

乐田 发表于 2018-6-27 02:39

:o

武阳 发表于 2018-6-27 15:19

全能男人啊！

南方木棉 发表于 2018-6-27 16:08

看着就想吃了

江湖高手 发表于 2018-6-27 17:12

:)

深圳小袁 发表于 2018-6-27 18:57

band 发表于 2018-6-27 15:19
全能男人啊！

除了不会生孩子，啥都会

深圳小袁 发表于 2018-6-28 00:30

经典私房菜祕籍呀，这个菜很受欢迎的！

武阳 发表于 2018-6-28 09:35

深圳小袁 发表于 2018-6-27 18:57
除了不会生孩子，啥都会

厉害，佩服！

唐伯虎点蚊香 发表于 2018-6-28 10:31

弄家儿

深圳小袁 发表于 2018-11-22 05:18

离开了这里N久，刚回来，看到自己的帖子都在，内心复杂中

冰雪奇缘111 发表于 2018-11-22 14:54

我也喜欢

半截洛烟。 发表于 2018-11-26 14:40

{:4_307:}

lycnnxzz 发表于 2018-11-27 16:30

:)

洛阳文峰塔 发表于 2018-11-28 13:49

香、分享！
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