锋语 发表于 2018-5-19 12:52

我家大盘鸡

早上问儿子想吃什么？答曰"大盘鸡"，好吧，今天老爸就再给你露一手。菜市场买了两个全鸡腿17元，又买了土豆，青椒和一瓶啤酒（用啤酒代水是我密不外传绝招）。其哩咵嚓一阵儿忙活，大盘鸡就出锅了！我问儿子怎么样，答曰"比娜娜家好吃！"

手术刀 发表于 2018-5-19 13:02

酱油放少了

过去现在未来 发表于 2018-5-19 13:18

手术刀 发表于 2018-5-19 13:02
酱油放少了

的确颜色偏浅。

我通常是：肉鸡腿，大火大油翻炒，花椒葱姜蒜黄酒老抽生抽各种调料，洋葱辣椒翻炒，不加水，直接炒熟出锅，好吃。

春夏￥秋冬 发表于 2018-5-19 13:41

不赖:lol

这里有意思嘛 发表于 2018-5-19 14:05

明明是小盆鸡非要说成是大盘鸡，楼主指盆为盘的水平超越了指鹿为马滴古人 。哈哈 ....

moon姐姐 发表于 2018-5-19 15:24

标题说了这是“我家大盘鸡”，强调的就是“我家”的口味儿。

这里有意思嘛 发表于 2018-5-19 16:04

有一千个观众就有一千个哈姆雷特 。嘿嘿，嘿嘿 ....

沉默流沙 发表于 2018-5-19 17:41

自己动手，有吃有喝，做的不错。

锋语 发表于 2018-5-19 17:44

遇见花开 发表于 2018-5-19 13:18
的确颜色偏浅。

我通常是：肉鸡腿，大火大油翻炒，花椒葱姜蒜黄酒老抽生抽各种调料，洋葱辣椒翻炒，不 ...

你这是炒鸡，肉吃完了没有汤了，也就没法拌面了。

山寨版主 发表于 2018-5-19 17:51

鸡块绰水捞出来用老抽上色 稍微晾干 油熬糖稀翻炒酱香味就出来了。。。

蝈蝈↑ 发表于 2018-5-19 17:54

颜色太淡了啊，不知道味道咋样

芯势力88 发表于 2018-5-19 18:02

好好好。
观众要有意识的树立一个老子在儿子面前的高大光辉形象。

锋语 发表于 2018-5-19 19:03

吸取楼上各位的经验，下回会做得更好！

深圳小袁 发表于 2018-5-19 19:23

前三十年，老子伺候儿子；
后三十年，儿子伺候老子！

笑而不语 发表于 2018-5-19 19:23

我也是觉得自己家做的好吃...{:4_292:}{:4_292:}{:4_292:}

二傻他哥 发表于 2018-5-19 22:57

深圳小袁 发表于 2018-5-19 19:23
前三十年，老子伺候儿子；
后三十年，儿子伺候老子！

我看难

珊利仁 发表于 2018-5-21 09:49

楼主大才，必赞之

lxylyh2006 发表于 2018-5-21 10:01

:lol:lol:lol:lol

丽京上空的云 发表于 2018-5-22 03:22

看着有食欲了，下回我也照章做一回，另加上其它网友建议，一盘色香味俱全的大盆鸡就出锅了。

品味2011 发表于 2018-5-22 11:04

真材实料，颜色再重点就更好了

stone-river 发表于 2018-5-22 11:58

换个大盘子。

已被注销 发表于 2018-5-22 14:33

支持{:4_252:}

饕餮之人 发表于 2018-5-22 20:32

着实一般

会散布的鱼 发表于 2018-5-23 17:52

没放豆瓣酱么？

武阳 发表于 2018-5-23 20:22

家庭事业两不误，高人！

moon姐姐 发表于 2018-5-23 22:06

今天晚上我也用纯啤酒炖了鸡腿，真不用放酱油，纯啤酒炖加酱油会破坏口感。

朱朱 发表于 2018-5-24 17:23

色香味俱全，色排第一，但是这个颜色吗。。。。。。。。看了勾不起食欲:lol

我的洛阳我的国 发表于 2018-5-24 18:06

现在鸡还能吃吗？是在间接吃糖皮质激素，抗生素，会.……

jdwx110 发表于 2018-5-24 20:04

做的不错，不过鸡肉尽量少吃，肉鸡45天出栏，全是激素喂鸡长得快:lol

江湖高手 发表于 2018-5-25 15:43

:)

donghailong1987 发表于 2018-5-25 17:58

呃。。。。用啤酒不算是你家秘诀吧。。。。。:L
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