四元与五元的鸡蛋营养价值差别大么？
碗不错，上周出土的吧？:loveliness: 楼主吃的起5元鸡蛋:lol 炒鸡蛋;P 五元的蛋黄颜色深点。颜色深一点如果是蛋鸡产蛋量少，营养高，价格贵20%没问题；如果产蛋量也不少，营养也没啥差别，仅仅是饲料里加了点便宜的东西就贵20%，那不成智商税了。
此类问题生活中不少，纠结！ 鸡蛋本身营养价值区别不大，完全可以忽略不计，只是饲养喂料的不同，蛋黄颜色不同罢了，关键看你的收支能力了 有没差别不知道，以前在家里垒鸡窝养了几只鸡下蛋供儿子吃，有一次亲戚来我家带了好多超市卖的鸡蛋，煮熟后小儿吃了一口扔了。小孩的口味应该不掺假吧。:lol 鸡蛋营养都一样，不一样的只是蛋黄颜色的差异和口感，七八块钱的鸡蛋和三四块钱的营养一样的 自己家散养母鸡，刨点食，再喂点粮食，一年也就下100~130个鸡蛋，蛋黄油性大、壳硬 。蛋鸡场蛋鸡，一年要下250~300个鸡蛋，促蛋素、贝壳粉是标配。
咱们都是散养鸡的时候，国外已经分成三类了，一类纯散养，二类散养但投喂，三类圈养的，三类蛋的价格差别很大。 蛋的营养可能差别不大，但圈养的为了防止生病，要打针有喂药的，细分其所含成分肯定不一样。 看看 楼主家养鸡蛋，难道吃出国宴肴馔味道，难道是赵本山家的战斗鸡？:lol 可不可以这样理解，一个是工业化反自然的，一个是自然的。 专扯J∞蛋 发表于 2025-4-13 15:30
自己家散养母鸡，刨点食，再喂点粮食，一年也就下100~130个鸡蛋，蛋黄油性大、壳硬 。蛋鸡场蛋鸡，一 ...
70年代家里养过鸡，算圈养，但都是喂粮食和自种的蔬菜，那时粗粮便宜，红薯1分5一斤，要粮本，做淀粉剩的渣都喂鸡了，每年真能下300个蛋，不存在什么促蛋素 土鸡蛋也和平常吃的鸡蛋营养没啥差别，蛋黄更黄些，有人说口感更好。 2018年之前，家里最不缺 的就是鸡、鸭、鹅蛋，一天三顿都得吃，孩子说打个嗝一股鸡屎气。 营养应该差不多残留激素什么的应该有差别 在洛阳五花八门的鸡蛋很多，个人感觉，大张卖的“无抗”大码鸡蛋，正大集团南阳产的，一板30个，口感最好。大张卖的的新乡产大码蛋次之。
包括大张和其他地方卖的各种土鸡蛋口感各有滋味，不如正大的鸡蛋。 营养咱也没有研究条件，但口感差异还是很明显的。别太什锦，你就分别用大葱炒鸡蛋试一下就行。 上世纪71年我这一届拖厂知青下乡，买了一只猪崽，养两年六十斤的健美猪，吃不饱到处窜，春节回家猪成野生放养，无人管。卖了，六个同学每人分了十块。这猪身上没肥膘纯瘦肉;P 营养价值几乎完全一样。只是土鸡蛋、柴鸡蛋、虫草蛋这些会有些风味物质，因此可能吃起来更好吃，但这些物质含量微乎其微，而且也谈不上营养。 差别大了去了，我伙计就是养鸡的，颜色深的喂的饲料比颜色浅的喂的饲料贵不少呢，营养价值没啥区别，都是速生鸡下的:lol:lol:lol 散养土鸡和激素喂的圈养鸡下的蛋肯定不一样。没错，其实两类鸡蛋从营养成份来区分的话确实不大，专家科普也只敢提到这里，点到为止。
重点是里面的有害成份，天壤之别 再顶 土鸡蛋煮着吃还是比较香的
:lol 五元的白皮鸡蛋也不是土鸡蛋，蛋黄比红皮鸡蛋略大，颜色略深，口感很难区分。
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