三十不说饺子说说大张的饺子皮
今天就是三十了，在这里恭祝所有的港友蛇年吉祥，幸福健康长相伴！三十吃饺子这是雷打不动的过年习俗，吃饺子最重要的倒不是肉馅韭菜，而是饺子皮，当你韭菜肉馅都准备好了，却买不到饺子皮时，那种失落的感觉无以言表，去年的三十就是没有买到饺子皮，最后没办法只能买人家手工包的饺子，但是真不如自己包的好吃。
今年吸取去年的教训，赶早也要买上饺子皮，所以早上7点就爬起来了，顶着寒风骑车到沙场西路的大张，8点刚一开门我就一路小跑的进去了，早上人并不多，卖面点的还在理货，我想这次肯定可以买到饺子皮了，还特意问了一下人家有没有饺子皮，得到肯定的答复，旁边还有两三个老太太也在问饺子皮，我想等着人家摆完货吧，旁边就是蔬菜区，我去买点韭菜，这来回不到一分钟，人家说饺子皮没了，哎呀，根本就没看到有人围着买饺子皮，怎么就没了呢，见鬼了吗？旁边的老太太也是一脸的失望，蹒跚离开，没办法我也只能离开，然后赶紧又骑车跑到上海市场那个润峰大张购物广场碰碰运气，刚到就看到门口站了好多人，原来这边的超市是八点半开门，还差五分钟，我赶紧往前挤挤，到大门口，两个保安用身子挡着门，一边的老太太们抱怨着，外面那么冷，早点让大家进去呗。保安说还有2分钟，再等等，规矩就是规矩，那就等吧，等了一会大家都开始迫不及待闯进去了，保安也拦不住了，我也是一路小跑着去面点区找找有没有饺子皮，还好在保鲜柜里终于看到了一袋袋装好的饺子皮，真跟见了亲人还要亲，我毫不犹豫的拿了一袋，一群中老年人围着拿，不到30秒饺子皮就没了，后面还有很多顾客在问，饺子皮在哪？营业员说早没了，我感觉今天好幸运，就跟中了大奖一样，但是幸运的又有几个？
出了超市拿着饺子皮，悬着的心终于放下了！真踏实！！！
我在想通过这点小事能看出来，一个做大做强的企业，却没有把这小事放在心上，春节期间都知道大家三十会包饺子，你准备了那么肉蛋奶，蔬菜瓜果，唯独饺子皮成了抢手货，不到一分钟就断货，为什么？难道饺子皮是什么高精端的产品，你们没有能力生产出来更多的吗？？？我看并不是，而是因为你如果供应充足的饺子皮，就没人买你们包的饺子了，从这点看就知道你们的格局太小了！
自己做，不会吗？ 人家一点也不傻，都来买饺子皮，那饺子卖给谁？一斤饺子皮能挣几个钱？ 东北二人转老杂 发表于 2025-1-28 16:00
自己做，不会吗？
你觉得现在有多少人会擀饺子皮 劳力2019 发表于 2025-1-28 16:06
人家一点也不傻，都来买饺子皮，那饺子卖给谁？一斤饺子皮能挣几个钱？
对啊，所以我说他们这企业格局太小了 除夕您是吃饺子还是准备一桌丰盛的年夜饭？ 爱宠屋0379 发表于 2025-1-28 17:07
对啊，所以我说他们这企业格局太小了
别埋怨，没格局大的 自己动手丰衣足食，既锻炼的动手能力，又增加了生活情趣，还不心焦，自己动手擀饺子皮里面包涵浓浓的亲情。 饺子皮从来都是自己擀，只有馄饨皮才去买。因为自己擀的馄饨皮厚博无论如何也没有机器压的匀实。 擀饺子皮不是很难啊 沙里珠 发表于 2025-1-28 22:49
自己动手丰衣足食，既锻炼的动手能力，又增加了生活情趣，还不心焦，自己动手擀饺子皮里面包涵浓浓的亲情。 ...
你会的不等于别人也会啊{:241:} 印象里楼主心灵手巧，生财有道。 爱版新春大吉！万事如意！ 真搞不懂，饺子皮那么难檊吗？
我从来不买现成的饺子皮！ 我一般直接买包好的饺子，直接下好也行。 说什么好呢？ 白芍 发表于 2025-1-29 11:41
真搞不懂，饺子皮那么难檊吗？
我从来不买现成的饺子皮！
有句话说得好，难者不会，会者不难 劳力2019 发表于 2025-1-28 16:06
人家一点也不傻，都来买饺子皮，那饺子卖给谁？一斤饺子皮能挣几个钱？
对 饺子皮非得到超市买吗？农贸市场没有吗？我就是除夕早上在附近农贸市场买的。当时市场里起码还有三家面条摊位在出售饺子皮。 家在四海 发表于 2025-1-30 08:48
饺子皮非得到超市买吗？农贸市场没有吗？我就是除夕早上在附近农贸市场买的。当时市场里起码还有三家面条摊 ...
很多农贸市场都关门了，只是你家附近的没关而已，当不等于其他的市场都开着呢 在京城当兵时，新兵连时过年一个班围一桌包饺子，我是擀皮的。下老连队要值夜班，夜歺自己下午准备，那北方人多，基本都是包饺子，偶懒省事了面条。到了南方5年，部队没吃过一次饺子，更别说自己包了 爱宠屋0379 发表于 2025-1-29 15:54
有句话说得好，难者不会，会者不难
檊饺子皮真的不“容易”🤣 不是饺子皮的问题，是一个超市的经营问题 年前在菜市场买的饺子皮，煮出来饺子跟街上饺子馆的饺子一样：皮都透明了还不会烂，吃着也不错。
自己弄饺子皮，皮好擀，但得用好面，家里有点亲戚送的自己磨的面，蒸馒头熬汤可以，包饺子不行 自己和面擀皮最好了。 超市里的饺子皮包出来，远不如自家“擀”的筋道吧，除非是不“能”;P 跑这么多地方，自己活点面早弄好了 爱宠屋0379 发表于 2025-1-29 10:39
你会的不等于别人也会啊
俺也是学会的， 我一个没做过一顿饭的老爷们，也会和面擀饺子皮;P 孙大姐夫 发表于 2025-2-6 08:46
我一个没做过一顿饭的老爷们，也会和面擀饺子皮
敢这样说话的，家里肯定有一个贤惠、善良、能干的媳妇，令人羡慕啊。 劳力2019 发表于 2025-2-6 09:02
敢这样说话的，家里肯定有一个贤惠、善良、能干的媳妇，令人羡慕啊。
哈哈，泄露隐私了;P
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