赵松林 发表于 2024-3-16 22:59

菌粮馒头品尝交流会在洛阳市华耀青年科创园成功召开

赵松林 邢战国 李英华3月16日下午，一场别开生面的菌粮馒头品尝会在洛阳市华耀青年科创园隆重举行。https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-axegupay5k/183162bb2e324e91b2a9cebab3c01784~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1711205340&x-signature=wzI1%2FJ0bal40KL73tkcpUDjgMi0%3D
此次品尝会旨在展示菌粮馒头的独特魅力，吸引了众多嘉宾和社区居民参与。https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-6w9my0ksvp/e448a63886ba448d9eb7c3888dbc02c8~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1711205340&x-signature=RkO6MZLRJ2PY26NsR%2BVI59wawPg%3D
据悉，菌粮馒头的主要原料采用五谷杂粮，经过发酵工艺，并添加了食用菌酶解粉和益生元类成分，不仅口感劲道，更富含丰富的营养物质。这种创新的制作方式，既保留了传统馒头的口感，又增加了健康元素，让人眼前一亮。https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-6w9my0ksvp/8832e825274e4dfc934187d8a932ddb5~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1711205340&x-signature=IVmBKrIDAeLHVAwjoYsbUxSHkVA%3D
洛阳雅俗文化艺术研究院院长邢占国在品尝会上发表了讲话。他对菌粮馒头的创新理念和独特口感给予了高度评价，并强调了食品安全与健康的重要性。https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-6w9my0ksvp/7bbf2c5e20124cb19bdb54bcc02cf3fb~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1711205340&x-signature=uRXuhA5q%2BpT8xoW4kEsjWole8vs%3D

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邢占国院长表示，希望通过这样的活动，推动食品行业的创新发展，为人们提供更多健康美味的选择。https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-6w9my0ksvp/776d8c1eda0449d490451fd5d64ace51~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1711205340&x-signature=OS8dmBshw2ghjEY%2F7lWdaeT%2F3Ok%3D

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此次菌粮馒头品尝会的成功召开，不仅让人们品尝到了美味的菌粮馒头，也为食品行业的创新发展提供了新的思路和方向。相信在未来，会有更多类似的健康食品涌现，满足人们对美好生活的追求。https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-6w9my0ksvp/d7f8bcdc98fc4e42bb31ff7771176f6d~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1711205340&x-signature=edaurqPjfHQ1rC%2F2N2dcTqTX5Ls%3D

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伊路前行 发表于 2024-3-17 06:17

快速推向超市，消费者很需要。

wsdlzy 发表于 2024-3-17 09:49

干吃呀！也不配倆菜？:o:L

奔跑鐵腿 发表于 2024-3-17 10:58

锄禾11 发表于 2024-3-17 11:37

:)

莫名 发表于 2024-3-17 12:26

骑马，二元一个

伊路前行 发表于 2024-3-17 13:56

我以后天天吃这馒头，在伊川县城哪里能买到？应该有全自动化生产线，产量能满足全市需求。

山村闲人 发表于 2024-3-17 14:17

馒头还是原始的好，千万不要添加科技狠活

劳力2019 发表于 2024-3-17 14:37

啥是菌粮？

寻梦拉萨710702 发表于 2024-3-17 15:10

千万别把最原始的馒头乱改良

江南春 发表于 2024-3-17 17:14

并添加了食用菌酶解粉和益生元类成分
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啥益生元能经得住蒸馍的高温，毛捣老百姓不懂科学？

爱宠屋0379 发表于 2024-3-17 18:08

江南春 发表于 2024-3-17 17:14
并添加了食用菌酶解粉和益生元类成分
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是你落伍了，益生元可以高温蒸的

过客~~~ 发表于 2024-3-17 18:11

爱宠屋0379 发表于 2024-3-17 18:08
是你落伍了，益生菌可以高温蒸的

愿闻其详:lol

爱宠屋0379 发表于 2024-3-17 18:24

益生元和益生菌通常有性质不同、作用不同和保存条件不同等区别。
1.性质不同：
益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物，益生菌是一种具有活性，对人体肠道有益的菌群的总称。
益生元指一些不被宿主消化吸收却能够选择性地促进体内有益菌的代谢和增殖，从而改善宿主健康的有机物质，是促进益生菌生长的功能性低聚糖。
通俗的说人体内有益生菌，而我们吃了含有益生元的馒头后，益生元就可以帮助益生菌新陈代谢，产生更多的益生菌，提高我们的肠胃吸收消化

2.作用不同：
益生菌具有促进人体对食物的消化吸收、增强人体免疫力、预防便秘和腹泻、抑制肠道有害细菌的生长，分解致癌物质等作用，并且对人体无明显的副作用。
益生元是一种不能被人体消化吸收但对益生菌生长具有刺激作用的功能性低聚糖，一种饮食补充剂，益生元对机体无直接的作用，但可以作为益生菌生长的原料来刺激益生菌的生长，间接促进肠道健康。
3.保存条件不同：
两种保存条件也有不同，益生元保存没有特别的要求，而益生菌的生产和包装都比较严格，而且载体偏重于粉剂、胶囊等状态。

所以面粉里添加益生元是对我们肠道有益的，但不是添加益生菌。益生菌是活的，不能高温，益生元是一种饮食补充剂，是可以经过高温的。

爱宠屋0379 发表于 2024-3-17 18:25

过客~~~ 发表于 2024-3-17 18:11
愿闻其详

是我输入错误，是益生元可以高温，不是益生菌

东北二人转老杂 发表于 2024-3-17 19:20

期待——菌粮馒头。

武阳 发表于 2024-3-17 19:24

看把美女给噎的，起码也得来个四菜一汤吧。;P

东北二人转老杂 发表于 2024-3-17 19:43

馒头在洛阳叫馍。比吃油条健康.

东北二人转老杂 发表于 2024-3-17 20:54

洛阳浆面条，杂粮煎饼，都是健康食品，但有必要改进。

伊路前行 发表于 2024-3-18 08:39

期待买到菌粮馒头

过客~~~ 发表于 2024-3-18 09:24

爱宠屋0379 发表于 2024-3-17 18:25
是我输入错误，是益生元可以高温，不是益生菌

嗯，益生元是益生菌的食物，言简意赅吧:lol

东北二人转老杂 发表于 2024-3-18 14:05

申请专利产品。

东北二人转老杂 发表于 2024-3-18 20:19

与绿豆酸浆，发酵，菌要有能量，绿豆浆由甜到酸，过程一样。
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