洛阳旅游很火，建议餐饮界去天津考察学习一下
天津的餐饮很丰富，你能找到浙苏鲁（运河）的影子，西餐也很有特色，小吃真多！特别是面食、甜点类的。暂时不能吸收创新，那就抄作业吧。汤太单调粗狂了，水席也就那么回事，况且二者都进不了夜市。来洛阳旅游的年轻人越来越多，女孩子尤多，要让她们还想来吃。有小街锅贴，烧烤，涮牛肚、小碗汤、甜品有牡丹酥，牡丹饼，梨糖水，红豆酒酿，在小街天府和西工饭庄都能满足了。甜品更多的比如卡萨米亚、安德莉亚、饮品各类咖啡品牌、都可、喜茶、奈雪、蜜雪冰城。夜市上来自全国各地的小吃也有，包括烤面筋，烤冷面、炒酸奶，台湾的大肠包小肠和鸡翅包饭之类。 上周日去羊肉汤馆，一般都是10元的，有两个穿汉服的小姑娘，点的是店里招牌汤，20一碗，听听，汤都有招牌汤了。;P 水席单做，无非就是味精胡椒醋。一切皆可烩;P 春节期间，家里来了四位外省至亲，在洛邑古城逛累了，说去老城吃点饭，转了一圈，最后吃的麦当劳。 孙大姐夫 发表于 2024-3-5 17:33
水席单做，无非就是味精胡椒醋。一切皆可烩
去东花坛东边的豫秀斋点：大酥肉、小酥肉、翻肉（扣碗），保证美味，花钱不多，连吃带喝。 1234567 发表于 2024-3-5 17:53
春节期间，家里来了四位外省至亲，在洛邑古城逛累了，说去老城吃点饭，转了一圈，最后吃的麦当劳。 ...
唉，光卫生条件就劝退了不少人，我也很发愁，外地亲朋来了咋招待，不吃洛阳特色说不过去，吃吧。。。吃哪家店？:L 去天津学狗不理包子吗？一百多块吃不饱:lol 1234567 发表于 2024-3-5 17:53
春节期间，家里来了四位外省至亲，在洛邑古城逛累了，说去老城吃点饭，转了一圈，最后吃的麦当劳。 ...
那太可惜了，十字街的小吃真的挺好的，我去老城拍照到了饭点，去吃过麦当劳，也去吃过十字街小吃，都很不错，各有特色，十字街的烤小土豆比麦当劳的炸薯条好吃多了。 很少去老城那边吃饭，可能跟当地饮食习惯有关，那边基本都是面食多，米饭炒菜的饭店很少，想吃炒菜基本找不到合适的饭店。
兄弟你是常驻天津么？
我在津十几年了，感觉除了炒菜，其他无法和洛阳相比 楼主本来就不是真的觉得天津餐饮有多好，就是拿本来就不好的天津餐饮放到标题里恶心洛阳的，这朵塑料花对于洛阳的仇恨已经刻到骨子里了。:lol:lol:lol 巨浪无风 发表于 2024-3-5 19:31
兄弟你是常驻天津么？
我在津十几年了，感觉除了炒菜，其他无法和洛阳相比 ...
在天津工作过一年多，项目收尾，结算要钱，没啥事老跟着项目经理出去吃，我们请甲方、请总监，分包请我们，感觉还行吧！
生在洛阳，跟着父母天南海北，再回到洛阳已经过而立了，口味比较杂。 北方饮食不精细，
建议学习东部和南方饮食。 天津是一个五方杂处的地方，河海漕运的兴起，又便利了南北往来，使得南北餐饮文化的交流和借鉴成为可能。从菜系的丰富、菜品的多样、饭馆的位来看，在某种程度上都与运河有关。饮食文化学者高成鸢先生说：“运河交通必然带来文化融合。‘天津菜’的形成，肯定融会有淮扬菜的精华，狗不理包子的含有汤汁（高汤），就是有力证明。”学者陈克也说：“运河不但孕育了天津这座城市，而且给天津人带来了各地的佳肴美味，不论是达官贵人还是贩夫走卒，都能在自己的圈子里共享祖先创造的饮食文化，同时天津人也为中国饮食文化的发展作出了自己的贡献。”由此可见，运河对天津饮食文化的影响。
洛阳历史上曾与天津一样，靠着运河融汇了南北文化，包括餐饮文化，可惜多灾多难没传承下来啊！
海纳百川小街天府就很好 饮食不光是小吃，一个地方的饮食菜系，是这个地方文化底蕴一部分，很重要的一部分;P，一个地方菜系能走出本地，说明这地方饮食文化深厚，像鲁菜川菜，不能的话只能自嗨。 早就说了，楼主应该自费去克里斯丁吃一个月，长长见识，就会知道洛阳餐饮也是融汇南北，借鉴中西的，要西餐有西餐，要粤菜有粤菜。
天津的狗不理这两年没少被人吐槽，花了一百多块钱买了几个吃起来像馒头的东西，还没吃饱，拿这种已经倒了名声的东西让洛阳人去学，楼主除了恶心洛阳人还会干啥？你自己不是洛阳人？你出门在外人家拿你当天津人了？买洛阳的房子都把你榨得老两口灯下补袜子，还有脸去蹭天津，郑州，西安的热度，到了那边厕所你都买不起。 天津真谈不上，除了大家熟知的狗不理包子，现在又贵又难吃，去天津出差当地人都说谁吃啊，都是坑游客的。别的煎饼、炸糕和麻花之类哪没有？天津美食有走出去的吗？别说引进洛阳了！嘎巴菜这连附近城市都没有，比如北京。也就煎饼果子算最普遍的。 劳力2019 发表于 2024-3-5 18:02
去东花坛东边的豫秀斋点：大酥肉、小酥肉、翻肉（扣碗），保证美味，花钱不多，连吃带喝。 ...
老李有空一起喝两杯啊:lol
1234567 发表于 2024-3-5 17:53
春节期间，家里来了四位外省至亲，在洛邑古城逛累了，说去老城吃点饭，转了一圈，最后吃的麦当劳。 ...
再有外省朋友来人，推荐到民族路瀍河桥东北角的顺峰水席园，纯清真口味，保准能留住客人的胃 建议民宿该管理一下，灰土飞扬破旧不堪，窄街小巷坑坑洼洼，一下雨还泥泞不堪，洛阳文旅出圈，带动洛阳经济，这泼天得富贵，要想长久的接下去，搞好自身文化卫生，管理，令游客好再来，流连忘返，乐不思蜀，而不是上网吐槽，订到烂尾方，吐槽脏乱差
旅游活了，小吃真的不能少 学个球。没有流动人口。没有经济发展。老实喝汤吧。 如今一年哩哩啦啦旅游旺季有四五十天了，餐饮如果能上个台阶，可能会涨到六十天。再在暑假游上下下功夫，还有寻根游，垂钓游，美食节等等发发力，旅游慢慢就淡季不淡了。
祝洛阳旅游蒸蒸日上！:victory::victory: 尔滨比洛阳更火，到年底看看尔滨经济总量数据能不能超过洛阳吧，毕竟一个近千万人口的副省级省会，落后增长缓慢的洛阳好多年了。 江南春 发表于 2024-3-5 18:05
唉，光卫生条件就劝退了不少人，我也很发愁，外地亲朋来了咋招待，不吃洛阳特色说不过去，吃吧。。。吃哪 ...
价廉物美干净卫生有洛阳特色的饭店多了，自己没找到而已 逍遥顽童 发表于 2024-3-5 19:34
楼主本来就不是真的觉得天津餐饮有多好，就是拿本来就不好的天津餐饮放到标题里恶心洛阳的，这朵塑料花对于 ...
明眼人都能看出来 天津就是个美食荒漠 别小看一味小吃，天水一个麻辣烫现在正火出圈。
1234567 发表于 2024-3-17 21:23
别小看一味小吃，天水一个麻辣烫现在正火出圈。
不是泼凉水，我敢说绝对不会长久，和淄博烧烤一样就是昙花一现，何况最有名的麻辣烫主要是在川渝地区 天水也是借着麻辣烫为噱头，推麦积山石窟、伏羲庙，喊出了“八千年中国看天水”。 邯郸武安大盘菜:
炝锅鱼65元，鱼香肉丝26元，肥肠60元，八个人干饭够吃。 151这三个菜真值。 这也算特色吧！ 八个人吃三个菜，工地上的伙食吧
老板推荐寻尝姐妹四个人二个菜。
这对美食姐妹真是不挑食啊
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