《两岸美食》杂志创刊研讨会在北京举行
《两岸美食》杂志创刊研讨会在北京举行https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-axegupay5k/4366bec302e141758972193c5c2157a9~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1704584287&x-signature=ATSOsCofrXlr83VqIp%2F8QeMw6Fg%3D
2023年12月28日，《两岸美食》杂志创刊研讨会在北京台湾会馆举行。
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来自海峡两岸的有关专家学者及餐饮界代表欢聚一堂，围绕“促进两岸美食交流、弘扬中华美食文化”展开了交流研讨。
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与会嘉宾充分认为，两岸同文同种、同风同俗，有一样的美食爱好，一样的文化品位。例如大陆的螺蛳粉、酸菜鱼、椰子鸡等如今在台湾掀起一波又一波“美食热”，老洛阳面馆到台湾进行了美食文化交流，洛阳浆面条也深受台湾同胞的热捧，而台湾的珍珠奶茶、卤肉饭、炸鸡排、台湾牛肉面等一直在大陆很受欢迎。
《两岸美食》杂志的创刊，让两岸同胞多一个渠道“品味”中华民族源远流长的饮食文化，在不断交流中挖掘美食，促使两岸同胞如同大熔炉般团结一心。
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活动现场还发布了台湾厨师技艺提升培训活动计划书。计划书强调，培训活动的对象为具有一定厨艺基础的台湾厨师，时间从2024年第一季度开始，每季度举办一次，每次10余人；主办方以举行培训班为契机，联合更多单位，积极开展两岸美食和健康生活领域各类活动。
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本次活动由两岸台胞民间交流促进会、两岸和平志愿者联盟指导，中国和平统一促进会、黄埔军校同学会支持，台海出版社、两岸美食杂志社主办。洛阳理学研究会执行会长兼秘书长邢原来参加了会议，并担任《两岸美食》杂志副总编。
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很想去台湾旅游品尝当地夜市地方小吃。 在东南沿海很多台湾美食，记忆最深的是在福州三坊七巷有一家台湾鱼丸，味道特别鲜美 {:266:}
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