南方木棉 发表于 2023-11-15 13:10

炒儿菜

昨天买1斤3块钱，正好分2餐吃







切好之后，用盐水泡一下，有小虫子

南方木棉 发表于 2023-11-15 13:11


放油，过一下热水，去掉苦味




劳力2019 发表于 2023-11-15 13:39

:victory:

锄禾11 发表于 2023-11-15 18:17

:)

奔跑鐵腿 发表于 2023-12-1 18:03

俺老土，没听说过的蔬菜:L

飘飞的叶子 发表于 2023-12-8 17:02

儿菜洛阳很少，都是重庆、四川那边多

洛邑神都 发表于 2023-12-8 19:51

儿菜吃起来啥味道，见过没吃过

洛水孤云 发表于 2023-12-11 17:15

介绍一下口感吧

夜色蔚蓝 发表于 2023-12-12 17:42

洛阳菜市场也有。
我一直不知道菜名，以为是耳菜呢。
一大根，大概三块四块一斤。如果只要这种嫩芽，6块钱一斤。
我喜欢那种苦味，一般直接炒，不焯水。
可惜我家就我一个人喜欢吃。
这个菜和新鲜榨菜头的味道相似，应该是同一科植物。

紫菜苔也是有点怪味，我也喜欢。我家那边称呼紫菜苔为迎春菜。


南方木棉 发表于 2023-12-14 06:29

夜色蔚蓝 发表于 2023-12-12 17:42
洛阳菜市场也有。
我一直不知道菜名，以为是耳菜呢。
一大根，大概三块四块一斤。如果只要这种嫩芽，6块钱 ...

我喜欢吃，特别香，还有点淡淡的苦
家人觉得苦，我也只能偶尔吃一次，过过水

正经滴刷卡机 发表于 2023-12-14 08:42

苦的，爱吃的人可以，不爱吃的吃不下去
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