馋哭了！第二届洛阳陆浑“全鱼宴”走起
9月16日至17日，2023年第二届洛阳“陆浑全鱼宴”大赛在陆浑湖畔的陆浑度假村举行，现场名厨汇聚、食客云集，以“赛”会友，以“赛”促学、以“赛”长艺，挖掘、传承、创新、研发具有陆浑特色的鱼宴美食。彰显优秀传统文化独特魅力的汉服秀、酷炫的烹饪技艺、独具特色的鱼宴美食……腌、蘸、煎、炸、熘、炖、蒸的每一瞬间将比赛现场“点燃”，吸引上万名游客纷至沓来。本届大赛创新方式方法，采用厨艺培训交流与“擂台赛”角逐的方式进行。具体来说，比赛按照“6+2模式”进行，“6”为陆浑花鲢、鲂鱼、鲤鱼、河虾、银鱼、草鱼六种指定食材制作的菜品，“2”为2道创意菜，要求参赛者现场烹制，并在规定时间内提交作品。最终，由评委从“色”“香”“味”“形”四方面综合打分，并以总分排名顺序评选出金鲂鱼奖、银鲂鱼奖、最佳口味奖、最佳人气奖、最佳食色奖。经过激烈角逐，陆浑度假村、陆浑宾馆、豫杭文化假日酒店、鱼鱻生的店荣获金鲂鱼奖，陆浑胖子鱼庄、老洛阳喜事汇、信阳大汉鱼庄、九号公馆、陆浑水岸静舍酒店、戎城大酒店荣获银鲂鱼奖。图呢？:P
陆浑水库:前六年和三人约骑，到陆浑水库，说有个骑友在陆浑开饭店，还是我们一个群骑友，作了一条九斤多的鱼，一鱼九吃，要价420元。
去年去小浪底路过张岭码头:同样买了一条十斤鱼，渔民说买鱼去某饭店专作一鱼三吃便宜。要价一百三十元。鱼价六十元，操作七十元。洛阳也有也有低消费的地方。 试一试 发表于 2023-9-18 22:00
都是陆浑当地的酒店吧，凡参与者都获有奖？
哈哈，别瞎猜。 奔跑鐵腿 发表于 2023-9-18 21:40
陆浑水库:前六年和三人约骑，到陆浑水库，说有个骑友在陆浑开饭店，还是我们一个群骑友，作了一条九斤多的 ...
一条鱼420:lol 奔跑鐵腿 发表于 2023-9-18 21:40
陆浑水库:前六年和三人约骑，到陆浑水库，说有个骑友在陆浑开饭店，还是我们一个群骑友，作了一条九斤多的 ...
说实话小浪底周边饭店做的鱼确实难吃，土腥味特别重，菜式没有创新。远没有陆浑水库周边做的鱼好吃。420不算贵， {:266:} 陆浑水库的大鱼能做一鱼五吃，味道很好，楼主能配个图更好，辛苦一下给爱吃的伙计们发几张图 小浪底的豆花鱼还是不错的，黄鹿山一鱼十吃也不错。 这个是生拽呀，平地起文章 没图
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