东北二人转老杂 发表于 2023-5-28 15:45

如何清洗鱼？

今天买了几条鲫鱼鲤鱼，把鱼鳞刮净后，鱼的外面还有黑膜，好像是鱼皮吧，该如何处理才好？

洛水孤云 发表于 2023-5-28 17:22

鱼皮刮了鱼鳞，还黑好像是和环境有关系，野生的和鱼塘养的鱼，上面黑的深浅不同

奔跑铁腿 发表于 2023-5-28 18:21

现在野生和渔塘养的我还真沒法分的清？四月初骑车和团队去济源寺郎腰，过小浪底到桐树岭，在张岭码头吃的饭，老板从码头网套下黄河水里捞了一条十斤左右的大鲤鱼，白天放码头网里里面，晚上拉回家，你说这是野生？还是家养？:)

晓月圆舞 发表于 2023-7-1 16:35

木事 吃吧。我吃鱼从来都是没弄那么细致。说实话 没啥腥不腥的。全靠调料去遮盖。我坐酸菜鱼用的草鱼。俺妈说了多少次要去腥线。然后把鱼肚子里那层黑膜给刮了。我说哪有那么讲究。吃个鱼。。。然后我就懒得弄 。酸菜料一怼。一顿。除了鱼香。其他没有任何怪味。都是太细发了。:L:L:L:L

东北二人转老杂 发表于 2023-7-2 19:47

用刀刃反复刮，颜色就淡了，里外清洗干净还是好。

东北二人转老杂 发表于 2023-7-2 19:48

用刀刃反复刮，颜色就淡了，里外清洗干净还是好。

喔嚯 发表于 2023-7-16 11:39

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