洛阳宫能否走个性化情结营销再出山？
英国不少小足球俱乐部，升不到甲级或英超，但历史悠久，有忠实的一群粉丝，世代支持；德国也有小啤酒厂，也是拥趸忠诚，上百年的传承，虽然不能大卖大火，但留住了岁月和记忆。洛阳宫，是不是可以借鉴，小型化经营，降低成本，保持品质，只服务洛阳一小部分忠实的酒徒，比如我，我会每年购置洛阳宫，如果再生产的话。社会发展，小众化，细分市场，情结营销，会逐渐占据一席之地。前提是，品质一定要好，绝对不会给大众化啤酒拼价格，甚至适当价格贵一些，卖的就是记忆/情结/情怀。用的水，可以用洛阳优质的故县水库或陆浑水库的水，这就是卖点。
我去外地旅游，如果喝啤酒，一般会喝以下当地的啤酒。洛阳每年 游客几十万，肯定有这样心态，品尝当地啤酒的念头。
希望如此，太难。 不要和外国的比，外国的一个产品几代人一直做，从不垮届，专心致志的，在看看国内的，什么挣钱做什么，做冰箱的做手机，汽车房地产，就是不好好做自己的冰箱 参考一下：海碧 新乡出的 锄禾11 发表于 2023-5-18 11:17
新乡出的
新不好喝，11°那个有点意思 我也是。还是洛阳宫好 360安全浏览器 发表于 2023-5-18 10:01
不要和外国的比，外国的一个产品几代人一直做，从不垮届，专心致志的，在看看国内的，什么挣钱做什么，做冰 ...
国人浮躁，总想暴富，来快钱。国外有些行业，家族传承，别人轻易不能进去。所以代代潜心打磨，出精品。 金水河里野鱼香 发表于 2023-5-18 13:19
国人浮躁，总想暴富，来快钱。国外有些行业，家族传承，别人轻易不能进去。所以代代潜心打磨，出精品。 ...
对✓，比如唐刀，中国失传了，在倭国大刀却很流行。实际上是从咱这学走的。 洛阳宫啤酒早已不是洛阳的了！不但被人卖了还帮着数钱，还要打着情怀牌拉乡亲们献祭，其心可诛否？ 好怀念啤酒厂外面大排档的洛阳宫“生”啤酒，没了:'( 写了好多，又删了！这话题没啥可讨论的。一群庸才在舒适圈待久了，遇到点儿冲击就先跪下。洛阳宫少有的11°啤酒，外地人喝不惯。口碑稍微好的是2008，就卖了几年就停产了，连TMD换个包装再生产都懒得搞。只能说洛阳宫不是死在市场竞争的冲击下，是死在了管理层慵懒舒适的思想里。 难度太大，当初百威收购，就是要整这些地方小啤酒 我喝过的地方性啤酒，觉得还真不错。比如珠江啤酒，千岛湖啤酒，西湖啤酒，燕京啤酒，大品牌要干掉它们，还真难。上海也一样，上海啤酒，力波啤酒，两个品牌，也被当年的三得利啤酒给干趴下了。竞争激烈的90年代，我刚到上海，新民晚报竟然报道，为竞争啤酒销售，面对三得利的促销，在郊县有打群架的，令我震惊。三得利啤酒的清淡口味，正好比立波上海的弄弄麦芽苦味更另东方人接受，于是，三得利占了上风。而现在，三得利啤酒，又败给了哈尔滨，青岛，百威。 楼上说的对，舒适圈呆惯了，洛阳宫人早就没了锐气，去争得一片天。但是，洛阳宫的情怀，在民间有着巨大的民意基础，它们是一笔财富。随着这些啤酒老客们逐渐老去，怀念洛阳宫的人也越来越少，财富贬值。也许我们门外汉，不知道啤酒行业竞争之惨烈。杜康，洛阳宫，一老一新，都守不住。 金水河里野鱼香 发表于 2023-5-18 22:19
楼上说的对，舒适圈呆惯了，洛阳宫人早就没了锐气，去争得一片天。但是，洛阳宫的情怀，在民间有着巨大的民 ...
地方特色的产品是需要适当的地方保护的，但我们的地方特色早就被卖掉了，好歹搜一下吧，洛阳宫7成的股份是外国的，情怀什么的，都孝敬了外人了，洛阳宫不过是个外人的生产线罢了，早就没有了自己的产品了，想要情怀，得自立门户重起炉灶！还要有地方保护罩着猥琐发育才行！一个弃子，还想指望三年一换的后爹给拉情怀，贱不贱呐？
啥年代了，还洛阳宫情怀哩？
洛阳宫牌子卖了，那就再创建一个牌子。比如，三川啤酒，河洛啤酒，夏都啤酒，河南府啤酒，洛城春啤酒，等等。反正，洛阳要有自己的啤酒，否则，白瞎了洛阳的旅人流量 金水河里野鱼香 发表于 2023-5-25 08:01
洛阳宫牌子卖了，那就再创建一个牌子。比如，三川啤酒，河洛啤酒，夏都啤酒，河南府啤酒，洛城春啤酒，等等 ...
其实，只要把洛阳宫的股份买回来就可以自主经营了，这就像当年把自己孩子卖了，现在要花大价钱赎回来一样，这是孽债，必须要还，否则，再生一个和洛阳宫打架，然后一起烟消云散么？那就真的作孽了。 到了夏天，晚饭，一天没有啤酒，我就很难受。这啤酒，快销，量大，利润可观，洛阳，急需本地啤酒。 洋人起个中国名是不是就成了龙的传人 再办也不难，洛阳地方特色名字多着。比如东都啤酒，神都啤酒，九龙啤酒等等吧 我觉的不在于什么牌子啤酒？关健在于质量。
过去四十年前左右洛阳刚生产出的啤酒，在长安路街还没形成小吃一条街前，白天有经营业主单卖啤酒没有小吃，露天就放张桌，上面几个碗，倒上啤酒(扎啤)我记不清了，2毛钱一碗。周围全都飘起啤酒的醇香味，四五十米远也能闻到，不会喝酒的我，路过这里时，也被啤酒麦汁香味勾起了馋虫，接着的豪饮了一碗之后，口留余香，浑身上下挥发出痛快。现在很多名牌啤酒也喝不出当年滋味。
现在的啤酒都是工业水啤，麦汁度基本上8%，就是麦汁度12%也不是很好喝，打开没有浓郁的麦汁香气，平淡如水，快节奏挣快钱，己不是当年有时期慢节奏自然发酵的啤酒喽。怀念过去的洛阳啤酒。 奔跑铁腿 发表于 2023-5-26 11:13
我觉的不在于什么牌子啤酒？关健在于质量。
过去四十年前左右洛阳刚生产出的啤酒，在长安路街还没形成小吃 ...
嗯嗯嗯！赞同赞同！以前的啤酒确实有股香味。 奔跑铁腿 发表于 2023-5-26 11:13
我觉的不在于什么牌子啤酒？关健在于质量。
过去四十年前左右洛阳刚生产出的啤酒，在长安路街还没形成小吃 ...
说的很对 我只是听说，不知真假，不作参改。
很多作啤酒生产企业都不按作啤酒工艺，工序，正常采购原料，酵母，小麦芽，大麦芽，啤酒花，水。有偷工减料，以次充好之嫌，有部份大米用来作原料，减量某些价格贵(小麦芽，大麦芽)，作出的产品，还有减少发酵工期，提前出厂。虽然是真酒，但是质量低下。喝家，客户人员巨减，所以这种企业很难生存。 我是16岁，被班主任召集部分学生给他家割麦子，老师招待我们吃晚饭时，第一次接触到了啤酒。老师看我的体格，就断定必须会喝啤酒，我抿了一口，实在难以下咽，痛苦不堪。其实，农村孩子，大部分喝不惯啤酒，那时喝的就是洛阳宫。等到了高三，喝啤酒已经算是享受了。那时，烩面+凉菜+啤酒，已经是人生巅峰了。注：凉菜是素菜 在冰箱进入家庭之前，喝啤酒其实比较难。因为啤酒的最佳口感是4度，高温下的啤酒，口感太差。 》摘自百度：
中国啤酒业，确有一些骄人之面。但在认真分析中国啤酒业市场结构、竞争水平等情形后，可以发现中国虽然已是啤酒生产大国，但却并没达到啤酒强国水平。要实现由啤酒生产大国到强国的质的转变，还需要认真正视并解决当前啤酒业存在的一系列不合理的现象、问题。其次，中国啤酒行业由于长期疯狂地兼并、收购，大规模地重复建设，扩充产能，加剧了市场的无序竞争，欺行霸市的垄断行为日趋盛行，加上国外资本的介入，整个行业陷入了垄断泥潭。中国啤酒业如果不能正视这些问题，不但啤酒强国的梦想不能实现，就连啤酒大国的地位也难以保全。 洛阳宫还好吧 娜么么么93630 发表于 2023-5-29 16:05
洛阳宫还好吧
洛阳宫早就废了。 你猜洛阳亚啤为啥会破产，在被百威收购那天起，就注定了破产才是结局。百威作为世界第一的啤酒企业，在国内的竞争手段之一就是收购地方啤酒企业，然后冷藏品牌，占据市场，然后就是破产清算。人家什么也不损失，拿下了当地啤酒市场。 洛浦春风 发表于 2023-5-26 11:09
再办也不难，洛阳地方特色名字多着。比如东都啤酒，神都啤酒，九龙啤酒等等吧 ...
啤酒这东西，没啥技术含量，是个饮料企业能做，你猜为啥国内地方啤酒企业基本上都消失了为啥？资本和市场才是啤酒企业生存的根本。没有市场，你生产的啤酒卖给谁？同样的售价，大企业可以把成本压缩到极致，小酒厂可以吗？啤酒卖的是销量，挣的就是薄利多销。当年青岛崂山啤酒5毛钱一个瓶盖就把洛阳市场占了。洛阳宫做不起这种营销？ 文一叨叨 发表于 2023-5-25 21:52
其实，只要把洛阳宫的股份买回来就可以自主经营了，这就像当年把自己孩子卖了，现在要花大价钱赎回来一样 ...
洛阳亚啤已经破产了，哪还有股份？想买的话只可能是洛阳宫的商标。而洛阳宫商标在百威英博手里。当年洛阳啤酒厂把商标拱手让人，代价就是洛阳啤酒厂的老厂房。卖的时候不值钱，想买回来没有几个亿想都不要想。而有实力买品牌的酒企根本不需要洛阳宫品牌，小啤酒厂买不起 美国日本，垄断企业很多，但是，小细分市场的企业更是多如牛毛，几乎个个有绝活。上学时政治经济学讲，垄断资本，不可能占据所有市场，和小企业是共生关系。百威啤酒厂大有大的难处，小啤酒行业小有小的优势。关键看人，看当家人，看有情怀的人，看能人。 “降低成本，保持品质，”可能不？
在目前成本环境下，年产三万吨的小啤酒厂，要达到当年“洛阳宫”的品质，要10元钱一瓶才能生存。 啤酒已经进入原浆时代，谁还喝工业啤酒呀，好多牌子都推出了原浆，火了几年的泰山原浆，还不是一个小牌子，广东人在山东小酒厂做起来的 改喝米酒;P 现在就喝金星和费尔德堡 10几年前就喝洛阳宫
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