深夜清晨 发表于 2023-3-26 11:19

学做豆腐汤

昨天晚上看着教程，学做豆腐汤，姜汤一滚，葱油一炸，粉条一泡，盛上一碗，泡上油饼，辣椒油一淋，真带劲啊。

锄禾11 发表于 2023-3-26 16:44

不赖:)

奔跑铁腿 发表于 2023-3-26 20:01

比外面豆付汤实惠多了:victory:

鐵道員 发表于 2023-3-26 20:22

好滋味！

谈何索取 发表于 2023-3-26 20:29

炒面没有？

沙里珠 发表于 2023-3-26 22:58

开店的老板都不这么做豆腐汤，怕赔啊。

深夜清晨 发表于 2023-3-27 08:40

谈何索取 发表于 2023-3-26 20:29
炒面没有？

炒面一般都是嫌汤太稀了，勾点面看着稠，自己家做汤 材料多，用不着勾面

深夜清晨 发表于 2023-3-27 08:42

沙里珠 发表于 2023-3-26 22:58
开店的老板都不这么做豆腐汤，怕赔啊。

开店的 还希望 咱光舔舔碗，不盛汤 才好哩，

鐵道員 发表于 2023-3-27 09:07

閣下如此聰明能幹，不知道餐後還洗碗不？;P

劳力2019 发表于 2023-3-27 09:13

要是汤馆都能按照楼主的这么做豆腐汤，那还不赔个底儿掉啊，恐怕连裤子也得赔到里头了。:D

深夜清晨 发表于 2023-3-27 09:30

劳力2019 发表于 2023-3-27 09:13
要是汤馆都能按照楼主的这么做豆腐汤，那还不赔个底儿掉啊，恐怕连裤子也得赔到里头了。

我要是汤馆老板，我多希望你交了钱转身就走 ，多省事。。。

深夜清晨 发表于 2023-3-27 09:36

鐵道員 发表于 2023-3-27 09:07
閣下如此聰明能幹，不知道餐後還洗碗不？

这话问到点子上了，我们家一般都是吃完饭碗泡池子里，谁盛饭 就去洗一个碗。。。

劳力2019 发表于 2023-3-27 09:37

深夜清晨 发表于 2023-3-27 09:30
我要是汤馆老板，我多希望你交了钱转身就走 ，多省事。。。

:D:D:D:D也不是不可以的啊

鐵道員 发表于 2023-3-27 11:16

深夜清晨 发表于 2023-3-27 09:36
这话问到点子上了，我们家一般都是吃完饭碗泡池子里，谁盛饭 就去洗一个碗。。。

我的意思是，大廚通常是不再參與餐後洗洗涮涮的勞作了。

比目鱼11 发表于 2023-3-27 17:44

有天赋

rainmaker 发表于 2023-3-28 14:25

豆腐汤满分

过客~~~ 发表于 2023-3-28 15:01

自己做的好

东东西 发表于 2023-3-28 20:09

非常不错

龙吟HR 发表于 2023-3-30 09:57

大厨水平

洛水孤云 发表于 2023-4-4 11:12

葱油、辣椒油、自己烙的热油饼是关键
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