洛阳市有针对外卖厨房的管理办法么？
由于没有餐厅，他们面积更小，位置更偏僻，政府对他们的食品安全监管以及污染监管是如何实现的？家属院边上的巷子里有几家，开了一年多了，没见过政府食品安全部门和环保部门来查过（也许来的时候我没看到），也几乎没见他们进过鸡鸭鱼肉与蔬菜，春夏秋他们一开始工作，周边居民楼都不能开窗户。
从他们的面积看，食材应当都是成品与半成品，不知道这个新兴行业存在的逻辑，消费者自己不会从网上买回家自己加热或烹制么？在网上看了大品牌的成品与半成品，价格并不便宜。
我觉得推出速食料理本来是针对消费者的，平台、外卖厨房插进来的理由？或许是大品牌与小品牌存在着不小的价差。 楼主担心是有道理的，有的时候看菜品介绍，图片很漂亮。点开看店面，却只能看到一个铁皮房。我一般选择能堂食也能外卖的店铺。 洛阳的消费能力维持不了满街的牛羊肉汤馆，可为啥这么多家都生存下来了呢？
两个字，便宜 ! 比山东农村大集上的都便宜，又便宜，又好喝……
洛阳人克二杆 发表于 2023-2-5 22:22
洛阳的消费能力维持不了满街的牛羊肉汤馆，可为啥这么多家都生存下来了呢？
两个字，便宜 ! ...
所以我说，楼主去克里斯丁连续吃一个星期，就有洛阳人的自豪感了。:loveliness: 有法有什么用？
一个红灯都管不住 进入外卖平台的时候，应该对经营场地、资质设定一个门槛 你若担心可以不吃，或者你找一些吃了外卖后发生的食物中毒事件或者生病的事件来证明外卖的风险，如果你找不到就不要乱给各行各业扣帽子！
外卖来源一个是有堂食的餐厅，一个是没有堂食的外卖厨房，外卖厨房属于新业态，呼吁加强管理正当时。 朋友在做这个生意，曾经去转过，真的~~~~~“挺脏的” 带家里人去看过两个做早餐的外卖店，现在她早上宁愿饿着也不点外卖。 的确如此 食品卫生出事才管 去年送过几天的外卖，去某些商家取餐的时候，那卫生还有那操作，简直是让人呕吐。 本来这种速食食品就是直接对准消费者的，现在平台挣点，外卖小哥挣点，外卖厨房挣点，价格还不能太贵，最后只能在食材与配料上做文章。用食品级可降解餐盒，可能么？ 洛阳人克二杆 发表于 2023-2-8 20:23
本来这种速食食品就是直接对准消费者的，现在平台挣点，外卖小哥挣点，外卖厨房挣点，价格还不能太 ...
昨天抖音宣布进军外卖业，我看网上就有人评论，这些平台就是趴在实体经济身上吸血的吸血鬼。商家付出了技术和产品，外卖员付出了劳动，平台动辄30%的过手油简直是扣下来一大块。 有餐厅的饭店做外卖，他进的是鸡鸭鱼肉与青菜，挣的是个加工费，问过几个饭店老板，外卖这块基本就是挣个吆喝。外卖厨房基本挣的都是加热费，他不可能进大品牌速食品。比如大品牌一个鱼香肉丝20元，他可能进的是15元的，甚至12元的，厨师、摘菜、洗菜的都省了，夫妻档足以。
让我们一起复习一下中学知识:
概念的内涵与外延；必要条件、充分条件、充分必要条件；演绎法、科学归纳法、反证法。
看为题要观察、思考，结论不同可以讨论，搭一眼就怼让人无话可说。
以后还是少点外卖 楼主关注的问题非常现实，建议有关部门联合出台规范外卖行业的规范标准及处罚规定，对食材卫生、环境卫生、平台管理、运营条件等都提出具体的标准，制定外卖行业的管理办法，有相关部门监督检查。以外卖的形式采购食品，已越来越多的成为现代人们生活中的餐饮选择，但是加工配送卫生条件缺少监督，原料质量、后厨环境缺乏监管，威胁到人的健康，事关民生，已经到了重视的时候了！ 好多外卖都是找个地方，就开始外卖了，有的在自己家，有的在出租房屋，卫生状况堪忧 不要说外卖了，你就是去饭店吃饭，你敢去后厨了解情况吗。食品安全法一直都有，就看怎么执行了 确实，过节逛商场，去一家餐馆吃饭，明厨，一人二百多那种的，吃完看见厨师用勺子尝味道。 https://m.baidu.com/video/page?pd=video_page&nid=3298247479492398424&sign=4743710989538354681&word=%E5%A4%96%E5%8D%96%E5%8E%A8%E6%88%BF%E5%8D%AB%E7%94%9F%E7%8A%B6%E5%86%B5%E5%A0%AA%E5%BF%A7&oword=%E5%A4%96%E5%8D%96%E5%8E%A8%E6%88%BF%E5%8D%AB%E7%94%9F%E7%8A%B6%E5%86%B5%E5%A0%AA%E5%BF%A7&atn=index&frsrcid=48304&ext=%7B%22jsy%22%3A1%7D&top=%7B%22sfhs%22%3A1%2C%22_hold%22%3A2%7D&fr0=A&fr1=A&ms=1&lid=10642125845051827902&referlid=10642125845051827902&frorder=3&_t=1675975613772
现在还没到关窗开空调的季节，晚上八九点开窗吹吹自然风挺舒服的，可外卖厨房的油烟味一股股飘来，真受不了。不知道他们装没装油烟净化器，或者装了不开谁来监管。
任何一个就业机会都该呵护，但以损害他人利益来实现降低成本参与市场竞争，结果就是循环互害，谁都不能幸免。 支持楼主。
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